{"id":119639,"date":"2023-04-18T17:25:24","date_gmt":"2023-04-18T17:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:03:40","modified_gmt":"2026-11-01T22:03:40","slug":"riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives, leuchtendes <strong>Goldgelb<\/strong> \u2013 ein Wein, der schon im Glas Ank\u00fcndigung ist.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst spricht der Berg, nicht die Frucht: <strong>Rauch<\/strong>, <strong>Z\u00fcndpl\u00e4ttchen<\/strong>, zersto\u00dfener Stein. Mit Luft \u2013 und die braucht er \u2013 treten <strong>wei\u00dfer Pfirsich<\/strong>, <strong>Mango<\/strong>, <strong>Rosmarin<\/strong> und feinherbe <strong>Grapefruitschale<\/strong> hinzu. Eine Nase, die einen festh\u00e4lt und nicht mehr losl\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll, straff, von <strong>salziger Intensit\u00e4t<\/strong> und vibrierender S\u00e4ure getragen, mit feinem Gerbstoffgerippe. Dabei erstaunlich schwebend, fast seidig \u2013 die 12,5 % Alkohol bleiben diskret im Hintergrund. Ein Riesling von seltenem Zusammenspiel aus Druck und Anmut.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, mineralisch aufgeladen, mit rauchigem Nachhall. Ein Finale, das eher nach Minuten als nach Sekunden gemessen wird.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Rangen de Thann<\/strong> liegt am s\u00fcdlichen Ende der Els\u00e4sser Weinstra\u00dfe, hoch oben zwischen 350 und 480 Metern, mit bis zu 68 Prozent Neigung die steilste Lage der Region. Der nach S\u00fcden gewandte Hang f\u00e4ngt die W\u00e4rme ein, die das k\u00fchle Tal verweigert. Entscheidend aber ist der <strong>vulkanische Boden<\/strong> aus verdichteter, mineralienreicher Asche \u2013 er pr\u00e4gt die rauchige, salzige Signatur dieses Weins wie kein zweiter im Elsass.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, trocken ausgebaut. 2021 reiften die Trauben langsam zu perfekter Reife bei kr\u00e4ftiger S\u00e4ure; die G\u00e4rung zog sich entsprechend in die L\u00e4nge. Bei Zind-Humbrecht gilt ohnehin: Geduld. Kein Wein verl\u00e4sst den Keller vor ein bis zwei Jahren, langer Hefekontakt ist selbstverst\u00e4ndlich. Olivier Humbrecht \u2013 erster franz\u00f6sischer Master of Wine \u2013 bewirtschaftet die Domaine seit 2002 Demeter-zertifiziert biodynamisch, in den steilsten Parzellen wieder mit Pferden.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr gro\u00dfe Teller: <strong>Kaisergranat mit gratinierten Belon-Austern, Wildkr\u00e4utersalat und Passe-Pierre-Algen<\/strong> \u2013 die salzige Mineralik des Weins antwortet direkt auf das Meer. Ebenso stark zu <strong>Poularde mit G\u00e4nseleber, wei\u00dfem Tr\u00fcffel und Selleriep\u00fcree<\/strong>. Mutiger, aber reizvoll: <strong>ger\u00e4ucherter Pfirsich mit Burrata, Thymian und Granatapfel<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das <strong>Formato m\u00e1gnum<\/strong> verlangsamt die Reife \u2013 ein Geschenk bei einem Wein, der jetzt noch verschlossen wirkt und in Jahren zu einem Feuerwerk werden d\u00fcrfte. Wer ihn heute \u00f6ffnet, dekantiert \u00fcber Stunden und schenkt gro\u00dfz\u00fcgige Gl\u00e4ser. Oder besser: ab in den Keller und warten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021 in der Magnumflasche von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener, vulkanisch gepr\u00e4gter Elsass-Riesling von der steilsten Weinbergslage des Elsass \u2013 mineralisch, rauchig und mit enormem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives, leuchtendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zun\u00e4chst rauchige Noten, Z\u00fcndpl\u00e4ttchen und zersto\u00dfene Steine; nach Luft wei\u00dfer Pfirsich, Mango, Rosmarin und feinherbe Grapefruitschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und frisch, mit salziger Intensit\u00e4t, vibrierender S\u00e4ure und feinen Gerbstoffen; seidige Textur bei angenehm moderatem Alkoholgehalt von 12,5% Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein monumentaler, komplexer Riesling voller Druck und zugleich Eleganz \u2013 noch jung, dekantieren oder besser einige Jahre im Keller reifen lassen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ger\u00e4ucherter Pfirsich mit Burrata, Thymian und Granat\u00e4pfeln; Kaisergranat mit Belon Austern gratiniert; gef\u00fcllte Poularde mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel und Selleriep\u00fcree.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus dem extrem steilen Grand Cru Rangen de Thann (bis 68 Prozent Neigung) auf mineralstoffreichem Vulkanboden aus verdichteter Asche; 2021 vergoren die Trauben sehr langsam \u2013 das Resultat ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche, rauchige Mineralit\u00e4t. Von Demeter-zertifiziertem, biodynamischem Weingut mit Master of Wine Olivier Humbrecht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210873,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119639","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Rangen Grand Cru Zind-Humbrecht Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Intensit\u00e4t &amp; Terroir: Zind-Humbrecht Riesling Rangen Grand Cru 2021 Elsass Magnum. 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