{"id":119637,"date":"2023-04-18T17:25:23","date_gmt":"2023-04-18T17:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-brand-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:03:55","modified_gmt":"2026-11-01T22:03:55","slug":"riesling-brand-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-brand-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Brand Grand Cru 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Brand Grand Cru 2021 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Riesling<\/strong> von granitischer Pr\u00e4zision und stiller Gr\u00f6\u00dfe. Die Nase verbindet <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> und <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong> mit jener rauchigen Mineralit\u00e4t, die der Biotitgranit des Brand hervorbringt. Am Gaumen zeigt sich eine <strong>straffe S\u00e4urestruktur<\/strong>, getragen von seidiger Textur \u2013 das Ergebnis von mindestens sechs Monaten Hefekontakt. Die <strong>Magnum-Flasche<\/strong> schenkt diesem Wein zus\u00e4tzliche Entwicklungsruhe und bewahrt seine jugendliche Frische \u00fcber Jahre.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Grand Cru Brand<\/strong> bei Turckheim z\u00e4hlt zu den geologischen Juwelen des Elsass. Auf <strong>granitischem Gestein<\/strong> wurzeln die Reben in einem Terroir, das dem Wein seine unverwechselbare mineralische Signatur verleiht. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet seit 1620 Weinberge in dieser Region \u2013 Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer <strong>Master of Wine<\/strong>, f\u00fchrte das Weingut 2002 zur <strong>Demeter-Zertifizierung<\/strong>. Heute arbeiten wieder Pferde in den steilsten Parzellen, wo Maschinen l\u00e4ngst kapituliert h\u00e4tten.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Riesling findet im Brand-Granit eine seiner eindrucksvollsten els\u00e4ssischen Ausdrucksformen. Die <strong>biodynamische Bewirtschaftung<\/strong> \u2013 von Humbrecht als \u201eTherapie f\u00fcr die Reben\u00bb beschrieben \u2013 und die geringen Ertr\u00e4ge von 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar konzentrieren die Aromatik. Kein Wein verl\u00e4sst den Keller vor <strong>ein bis zwei Jahren Reifezeit<\/strong>. Der lange Hefekontakt verleiht jene Textur, die geduldige Els\u00e4sser Rieslinge von ihren schnelleren Verwandten unterscheidet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus S\u00e4urespannung und mineralischer Tiefe macht diesen Riesling zum vielseitigen Essensbegleiter. Klassisch zu <strong>Choucroute garnie<\/strong> oder <strong>Flammkuchen<\/strong>, \u00fcberraschend zu <strong>Thai-Curry<\/strong> oder <strong>Sashimi<\/strong>. Auch <strong>Comt\u00e9<\/strong> und andere Hartk\u00e4se finden in seiner Struktur einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Brand Grand Cru 2021 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener, mineralischer Wei\u00dfwein aus dem Elsass, der die granitische Finesse seines Terroirs mit der Pr\u00e4zision biodynamischer Weinbereitung verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, strahlendes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv nach Zitrusfr\u00fcchten, wei\u00dfem Pfirsich und feinen Kr\u00e4uternoten, unterlegt von einer markanten, rauchigen Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise mit lebendiger S\u00e4ure, saftiger Frucht und einem langen, salzigen Abgang, der die granitische Herkunft widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kraftvoller, eleganter Riesling von gro\u00dfer Tiefe und Struktur, der die geologische Vielfalt des Elsass meisterhaft interpretiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfr\u00fcchten oder asiatischen Gerichten mit leichter Sch\u00e4rfe.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus biodynamisch bewirtschafteten Reben (Demeter-zertifiziert) der Grand Cru Lage Brand, die f\u00fcr ihre granitische Mineralit\u00e4t bekannt ist; reift mindestens sechs Monate auf der Hefe f\u00fcr zus\u00e4tzliche Textur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211517,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119637","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Brand Grand Cru 2021 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4zise S\u00e4ure &amp; salzige Mineralik: Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2021 aus dem Elsass. 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