{"id":119524,"date":"2023-04-18T17:23:23","date_gmt":"2023-04-18T17:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-manyes-2021-terroir-al-limit\/"},"modified":"2026-11-01T23:10:35","modified_gmt":"2026-11-01T23:10:35","slug":"les-manyes-2021-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-manyes-2021-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Les Manyes 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Manyes 2021 von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Transluzentes, leuchtendes Rubingranat mit feinen, violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Schon beim ersten Hineinriechen offenbart dieser Wein eine radikale Abkehr von gewohnten Klischees der Region. Statt opulenter, kompottartiger Frucht steigen Noten von <strong>\u00e4therischen Veilchen<\/strong>, <strong>frischen Himbeeren<\/strong> und <strong>nassem Schiefer<\/strong> auf. Fine-Dining im Glas: klar, fokussiert und fast \u00e4therisch.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich eine faszinierende Frische bei moderaten 13,5 % Vol. Alkohol. Die feingliedrige Textur tanzt f\u00f6rmlich \u00fcber die Zunge \u2013 eine seltene Eleganz f\u00fcr das Priorat. Eine feine S\u00e4urestruktur tr\u00e4gt Aromen von <strong>roten Johannisbeeren<\/strong>, <strong>k\u00fchlen Kr\u00e4utern<\/strong> und feinem Gesteinsstaub. Der Wein wirkt sehnig, aristokratisch und frei von jeglicher Schwere.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Au\u00dfergew\u00f6hnlich lang, straff und von einer noblen K\u00fchle getragen. Die rauchige Schiefernote und eine dezente Kr\u00e4uterw\u00fcrze bleiben minutenlang haften.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt von 800 Metern H\u00f6he oberhalb von Scala Dei, von rotem, kalkreichem Ton. Dominik Huber und Tatjana Peceric lassen die Reben mit dem kargen Gestein und der gl\u00fchenden Hitze arbeiten, kontern das Klima jedoch durch sehr fr\u00fche Lese, um Frische zu bewahren.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinrassige <strong>Grenache<\/strong> aus biodynamischer Bewirtschaftung. Die Philosophie im Keller beruht konsequent auf Infusion statt Extraktion: Seit 2009 verarbeitet das Weingut ausschlie\u00dflich ganze Trauben, die nur leicht getreten werden. Ohne Pigeage (Untersto\u00dfen) oder starkes Pumpen extrahiert man nur die reinsten, feinsten Nuancen der Beere.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein herausragender Partner zu <strong>rosa gebratener Entenbrust mit Orangensauce und Kohlrabi<\/strong>. \u00dcberrascht und gl\u00e4nzt ebenso zu <strong>ger\u00f6stetem Seeteufel mit Rote Bete, Walnuss und Feta<\/strong> oder einem klassischen <strong>Kalbsbries Rumohr<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das Aush\u00e4ngeschild der Grand-Cru-Kategorie von Terroir al Limit. Die Stilistik beweist eindrucksvoll, dass ein Renommierwein aus Kataloniens bergiger Kulisse pure Finesse ausstrahlen kann, ohne laut poltern zu m\u00fcssen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Manyes 2021 von Terroir al Limit zeigt als Ikone der Priorat-Kategorie Grand Cru, wie finessenreich Garnacha Peluda von kalkhaltigem Ton in 800 Metern H\u00f6he sein kann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00c4u\u00dferst duftig mit Noten von zarten Veilchen, frischen roten Waldbeeren und feuchtem Schiefergestein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ausgesprochen elegant und seidig am Gaumen, mit t\u00e4nzerischer Leichtigkeit, saftiger S\u00e4urestruktur und ohne jede Wucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein fesselnder, feingliedriger Rotwein voll aromatischer Klarheit und Trinkfluss, der den Fokus ganz auf Herkunft und Finesse legt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu rosa gebratener Entenbrust mit Orangensauce, edlem Kalbsbries Rumohr oder ger\u00f6stetem Seeteufel mit Roter Bete.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Konsequente Ganztrauben-Infusion ohne Tresterhut-Bearbeitung \u2013 erzeugt nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft durch Winzer Dominik Huber und Tatjana Peceric.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211709,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Manyes 2021 Terroir al Limit Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig-eleganter Grenache aus dem Priorat. 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