{"id":119375,"date":"2023-04-18T17:22:08","date_gmt":"2023-04-18T17:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-pettenthal-gg-2020-schaetzel\/"},"modified":"2026-11-01T22:06:26","modified_gmt":"2026-11-01T22:06:26","slug":"riesling-pettenthal-gg-2020-schaetzel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-pettenthal-gg-2020-schaetzel\/","title":{"rendered":"Riesling Pettenthal GG 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Pettenthal GG 2020 von Sch\u00e4tzel<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Goldgelb<\/strong>, leicht getr\u00fcbt, mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 ein Wein, der schon im Glas signalisiert, dass er keine glattpolierte Hochglanz\u00e4sthetik sucht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, fast verschlossen unter einem Schleier aus <strong>Hefe<\/strong> und k\u00fchler <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>. Mit Luft \u2013 und der braucht er \u2013 \u00f6ffnet sich ein komplexes Bild: <strong>Quitte<\/strong>, <strong>Apfelschale<\/strong>, dazu <strong>Aprikose<\/strong>, <strong>Naranja<\/strong> und <strong>Weinbergspfirsich<\/strong>. Darunter liegt eine w\u00fcrzige, fast speckige Note, die dem Wein Tiefe und Ernsthaftigkeit gibt. Unbedingt karaffieren.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Griffig und dicht, mit einer herben, <strong>zitrischen Frucht<\/strong> und feinem <strong>Gerbstoff<\/strong>, der dem Riesling eine ungew\u00f6hnliche, fast taktile Struktur verleiht. F\u00fclle und Kraft treffen auf Tiefe und Eleganz \u2013 und das bei erfreulich moderaten <strong>11,5 Prozent Alkohol<\/strong>. Ein Wein, den man f\u00f6rmlich bei\u00dfen kann, der aber noch nicht alles zeigt, was er hat.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, mineralisch gepr\u00e4gt, mit einer salzigen Spur, die an den roten Schiefer der Herkunft erinnert. Das Reifepotenzial ist betr\u00e4chtlich \u2013 wer jetzt trinkt, sollte gro\u00dfe Gl\u00e4ser und Geduld mitbringen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Pettenthal<\/strong> gilt als die dramatischste Parzelle am <strong>Roten Hang<\/strong> in Nierstein: steile H\u00e4nge, markantes <strong>rotes Schiefergestein<\/strong> (Rotliegend), enge Rebzeilen, die sich gegenseitig beschatten und nur mit aufwendiger Handarbeit zu bewirtschaften sind. Kai Sch\u00e4tzel, der das Familienweingut seit 2008 f\u00fchrt, nennt sie die beste Lage, die er bearbeitet \u2013 und das will etwas hei\u00dfen bei einem Gut, das seit 1350 hier wurzelt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong>, spontan in <strong>gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern<\/strong> vergoren und nach mehreren Monaten auf der <strong>Vollhefe<\/strong> abgef\u00fcllt. Sch\u00e4tzel arbeitet im \u00fcber 800 Jahre alten Gew\u00f6lbekeller des Guts \u2013 reduktiv, geduldig, ohne Eile.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche, nicht f\u00fcrs Solo-Glas: <strong>Lauchherzen aus dem Ofen mit Sellerie im Salzteig und Haselnuss-Crunch<\/strong> spiegeln seine erdige Seite. <strong>Languste mit Karotte und Orangen-Ingwer-Butter an schwarzem Reiscake<\/strong> greift die Zitrusfrucht und W\u00fcrze auf. Und <strong>Wachtel mit Himbeeressigjus und Wildkr\u00e4uter-Polenta<\/strong> trifft die Kombination aus Kraft und Feinheit, die diesen Riesling auszeichnet.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Sch\u00e4tzel brachte 2020 als erstes deutsches Weingut <strong>Naturwein-Gro\u00dfgew\u00e4chse<\/strong> auf den Markt \u2013 dieser Pettenthal geh\u00f6rt zu dieser Serie: spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz, unfiltriert. Das Gut ist seit 2023 <strong>Certificado Demeter<\/strong>, seit 2016 <strong>VDP-Mitglied<\/strong>. Stephan Reinhardt vom Wine Advocate nannte Sch\u00e4tzel \u201eeine der aufregendsten Neuentdeckungen in der deutschen Weinkultur.\u00bb Dieser Wein zeigt warum: ein Rohdiamant, der Zeit und Luft braucht \u2013 und beides verdient.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Pettenthal GG 2020 von Sch\u00e4tzel stammt aus der steilen, von rotem Schiefer gepr\u00e4gten VDP.Gro\u00dfen Lage am Niersteiner Roten Hang in Rheinhessen \u2013 ein trockener, mineralischer VDP-Riesling mit Tiefe und Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Goldgelb, leicht getr\u00fcbt, mit zarten gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend unter Hefenoten und viel Mineralit\u00e4t; mit Luft w\u00fcrzig und speckig, dahinter Quitte, Apfelschale, Aprikose, Orange und Weinbergspfirsich.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Griffig und dicht, mit herber Zitrusfrucht, feinem Gerbstoff, Kraft und Eleganz bei erfreulich moderatem Alkohol von 11,5 % Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein komplexer Rohdiamant mit gro\u00dfem Reifepotenzial \u2013 aktuell noch verschlossen, braucht unbedingt Karaffe, gro\u00dfes Glas und Zeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lauchherzen aus dem Ofen mit Sellerie im Salzteig, Languste mit Karotte und Orangen-Ingwer-Butter oder Wachtel mit Himbeeressigjus und Wildkr\u00e4uter-Polenta.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontan in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern vergoren und nach monatelanger Vollhefelagerung gef\u00fcllt; aus dem Demeter-zertifizierten Weingut Sch\u00e4tzel, das 2020 als erstes deutsches Gut Naturwein-Gro\u00dfgew\u00e4chse auf den Markt brachte.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210787,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1590],"product_cat":[7532,3563,3114],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119375","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-schaetzel","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-schaetzel","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2426","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Pettenthal GG 2020 Sch\u00e4tzel | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Griffig &amp; komplex: Sch\u00e4tzel Riesling Pettenthal GG 2020 aus Rheinhessen. 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