Ein dunkles Kirschrot mit lebendigen violetten Reflexen pr\u00e4sentiert sich im Glas, der helle Rand deutet auf die Jugendlichkeit dieses mediterranen Gew\u00e4chses hin.<\/p>\n
Der El Sequ\u00e9 2020 profitiert von einer dezenten Reduktion, die ihm eine bemerkenswerte Finesse verleiht \u2013 weit entfernt von jener breiten S\u00fcdwein-Monotonie, die man f\u00fcrchten k\u00f6nnte. Die Nase offenbart eine verf\u00fchrerische Melange aus Schattenmorelle<\/strong>, Pflaume<\/strong> und reichlich Himbeere<\/strong>. Dahinter entfalten sich w\u00fcrzige Noten von Pfeffer<\/strong>, Kardamom<\/strong> und Wacholder<\/strong>, w\u00e4hrend Oregano<\/strong> und Rosmarin<\/strong> zur\u00fcckhaltend mitschwingen. Diese Komposition aus dunkler Frucht, balsamischer W\u00fcrze und etherischen Akzenten besitzt eine magnetische Anziehungskraft.<\/p>\n Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und straff zugleich \u2013 fleischig in der Textur, ohne dabei schwerf\u00e4llig zu wirken. Bemerkenswert ist die k\u00fchle Eleganz, die dieser Wein trotz des warmen Alicante-Klimas bewahrt. Die Frucht wird konzentriert pr\u00e4sentiert, jedoch niemals aufdringlich. Ein zartes Tanninger\u00fcst und ein straffes S\u00e4ureger\u00fcst versprechen exzellentes Reifepotenzial. Wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>, Anis<\/strong> und Lakritz<\/strong> mischen sich mit deutlichen Noten von Artischocke<\/strong> und Fenchel<\/strong>. Der Nachhall wird von Sauerkirsche<\/strong> dominiert, begleitet von Zedernholz<\/strong>, Salbei<\/strong> und leicht rauchigen Nuancen. Ein Wein, der zum gro\u00dfz\u00fcgigen Trinken einl\u00e4dt.<\/p>\n Diese Cuv\u00e9e aus Mourv\u00e8dre<\/strong> (Monastrell) und Syrah<\/strong> stammt aus der Region Alicante und bringt 14,5% Vol. mit. Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits jetzt zug\u00e4nglich, verspricht aber dank seiner Struktur noch Jahre der positiven Entwicklung.<\/p>\n Der mediterrane Charakter des Weins harmoniert hervorragend mit Gazpacho von Tomate und Rote Bete<\/strong>, Ratatouille mit Duftreis und Frischk\u00e4se<\/strong> sowie Flanksteak mit gr\u00fcnen Bohnen und Papas Arrugadas mit Mojo Verde<\/strong>. Die vegetabilen Noten des Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter sowohl vegetarischer Gem\u00fcsegerichte als auch kr\u00e4ftiger Fleischzubereitungen.<\/p>\n Die leichte Reduktion verleiht diesem Wein eine unerwartete Finesse und Frische, die ihn deutlich von vielen \u00fcberreifen mediterranen Weinen abhebt. Ein authentischer Vertreter seiner Herkunft mit moderner Vinifikation.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Boca<\/h3>\n
Informaci\u00f3n general<\/h3>\n
Maridajes<\/h3>\n
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