{"id":119252,"date":"2023-04-18T17:19:52","date_gmt":"2023-04-18T17:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/terre-de-vertus-non-dose-premier-cru-brut-nature-2015-1500ml-larmandier-bernier\/"},"modified":"2026-11-01T22:08:23","modified_gmt":"2026-11-01T22:08:23","slug":"terre-de-vertus-non-dose-premier-cru-brut-nature-2015-1500ml-larmandier-bernier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terre-de-vertus-non-dose-premier-cru-brut-nature-2015-1500ml-larmandier-bernier\/","title":{"rendered":"Terre de Vertus Non Dos\u00e9 Premier Cru Brut Nature 2015 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Terre de Vertus Non Dos\u00e9 Premier Cru Brut Nature 2015 1500ml Magnum von Larmandier-Bernier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Kreide pur, abgef\u00fcllt als Wein. Der <strong>Terre de Vertus<\/strong> ist der radikalste Champagner im Portfolio von Larmandier-Bernier: komplett <strong>ohne Dosage<\/strong>, drahtig, kantig im besten Sinn, mit einer Mineralit\u00e4t, die an nassen Kreidestein denken l\u00e4sst. Dazu Zitrusschale, wei\u00dfe Bl\u00fcten, gr\u00fcner Apfel und eine Spannung, die diesen Blanc de Blancs weit \u00fcber den Aperitif hinaus tr\u00e4gt. In der <strong>Magnum<\/strong> reift dieser Jahrgang besonders geduldig und pr\u00e4zise.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich aus <strong>Vertus<\/strong>, Premier Cru an der <strong>C\u00f4te des Blancs<\/strong> \u2013 dem wei\u00dfen Herz der Champagne, wo <strong>reine Kreideb\u00f6den<\/strong> dem Chardonnay seine vibrierende Geradlinigkeit geben. Die Familie Larmandier bewirtschaftet hier Reben seit der Franz\u00f6sischen Revolution, Champagner wird seit <strong>1846<\/strong> gemacht. Pierre Larmandier, seit 1988 im Betrieb, gilt als einer der Pioniere des \u00f6kologischen Weinbaus in der Region: <strong>biodynamisch seit 1999, bio-zertifiziert seit 2003<\/strong> \u2013 lange bevor das in der Champagne Mode wurde. Als <strong>R\u00e9coltant-Manipulant<\/strong> wird keine einzige Traube zugekauft; alles w\u00e4chst auf den eigenen 20 Hektar.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 Prozent Chardonnay<\/strong> von Rebst\u00f6cken aus der Massenselektion der Gro\u00dfv\u00e4ter Larmandier und Bernier. Die ganze Ernte g\u00e4rt mit <strong>einheimischen Hefen spontan<\/strong> in F\u00e4ssern und Foudres der \u00f6sterreichischen K\u00fcferei <strong>Stockinger<\/strong> und bleibt knapp ein Jahr auf der Hefe \u2013 <strong>ohne Abstich, ohne Filtration, ohne Sch\u00f6nung<\/strong>. Gef\u00fcllt wird Ende Juli. Beim Terre de Vertus verzichtet Pierre Larmandier konsequent auf jede Dosage: <strong>null Gramm Zucker<\/strong>, nichts verdeckt die Herkunft. Ein Champagner, der im Weinberg entsteht, nicht im Keller.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die strenge, salzige Art verlangt nach pr\u00e4ziser K\u00fcche: <strong>Austern<\/strong> und <strong>Seezunge<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong> oder <strong>gegrillte Langustinen<\/strong> sind die naheliegende Wahl. Auch zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder jungem <strong>Parmigiano<\/strong> zeigt der Wein seine stoffliche Seite. Wer es schlichter mag: gutes <strong>Sauerteigbrot mit gesalzener Butter<\/strong> gen\u00fcgt, um die Kreide sprechen zu lassen.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Ein Champagner ohne Netz \u2013 und genau darin liegt seine Eleganz: 2015 in der Magnum ist Vertus im reinsten Zustand.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Terre de Vertus Non Dos\u00e9 Premier Cru Brut Nature 2015 von Larmandier-Bernier ist ein puristischer Blanc de Blancs aus Vertus an der C\u00f4te des Blancs \u2013 ein Champagner ohne jede Dosage, der Kreide und Chardonnay in ihrer reinsten Form zeigt, hier im gro\u00dfz\u00fcgigen Magnum-Format.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, k\u00fchles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nasser Kreidestein, Zitrus und wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu gr\u00fcner Apfel, etwas Brioche und eine salzige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knochentrocken und straff, mit vibrierender S\u00e4ure, kreidiger Mineralit\u00e4t und pr\u00e4ziser Zitrusfrucht; langer, geradliniger, salziger Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristisch, tiefgr\u00fcndig und kompromisslos \u2013 ein Terroir-Champagner, der ohne ablenkende S\u00fc\u00dfe auskommt und Eleganz \u00fcber Kraft stellt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und andere Schalentiere, Sashimi oder fein ger\u00e4ucherter Fisch, auch helles Gefl\u00fcgel in leichter Zitronenjus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Non dos\u00e9 \u2013 ganz ohne Versanddosage; spontan vergoren mit einheimischen Hefen, ohne Filtration und Sch\u00f6nung, fast ein Jahr auf der Hefe im Fass. Das Weingut gilt als biodynamischer Pionier der Champagne (bio-zertifiziert seit 2003) und keltert ausschlie\u00dflich eigene Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210405,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1549],"product_cat":[3053,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119252","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-larmandier-bernier","7":"product_cat-larmandier-bernier","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-blanc-de-blancs","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Terre de Vertus 2015 Magnum Larmandier-Bernier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristische Mineralit\u00e4t &amp; Salzigkeit. 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