{"id":118188,"date":"2023-03-09T11:35:46","date_gmt":"2023-03-09T11:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/piandorino-toskana-igt-2020-pian-dellorino\/"},"modified":"2026-11-01T23:10:53","modified_gmt":"2026-11-01T23:10:53","slug":"piandorino-toskana-igt-2020-pian-dellorino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/piandorino-toskana-igt-2020-pian-dellorino\/","title":{"rendered":"Piandorino Toskana IGT 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Piandorino Toskana IGT 2020 von Pian Dell’Orino<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Dunkles Kirschrot mit dichter Mitte und hellen Reflexen am Rand.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Dunkle Frucht trifft auf mediterrane W\u00fcrze: Pflaume<\/strong> und Holunderbeere<\/strong> werden von Cassis<\/strong> und Himbeere<\/strong> flankiert. Rosmarin<\/strong> und Salbei<\/strong> bringen feine Kr\u00e4uternoten, w\u00e4hrend Unterholz<\/strong> und harzige Baumrinde erdige Tiefe schaffen. Der Duft von Pinienhainen<\/strong> und Zypressen<\/strong> schiebt den Wein deutlich in die toskanische Ecke, eine sanfte Brise schwarzer Pfeffer<\/strong> rundet das Bild ab.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Dunkel und erhaben flie\u00dft er \u00fcber den Gaumen \u2013 floral, elegant, ohne W\u00fcrze und Erdigkeit zu verlieren. Seidig, fast glatt im Auftakt, dann zeigt der Sangiovese sein wahres Gesicht: feinstes Tannin<\/strong> und eine zupackende S\u00e4urestruktur<\/strong> kleiden den Gaumen aus, animieren aber stets zum n\u00e4chsten Schluck. Frucht, Rasse und Eleganz gehen eine enge Verbindung ein.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Die Frucht trocknet am Gaumen nahezu aus und l\u00e4sst reichlich Platz f\u00fcr die w\u00fcrzigen und erdigen Aromen<\/strong>, die den Nachhall bestimmen.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Trauben stammen 2020 \u00fcberwiegend aus dem Weinberg Pian dell’Orino<\/strong> rund um Haus und Keller, dazu aus dem Versuchsweinberg Moro<\/strong> und zu einem kleinen Teil aus Cancello Rosso<\/strong>, auf 320 bis 500 Metern Seeh\u00f6he. Pian dell’Orino liegt nach S\u00fcden und S\u00fcdwesten, hell und kalkig, mit feinen Tonsedimenten und Muschelresten; Moro ist nach Nordosten ausgerichtet. Jan Erbach und Caroline Pobitzer haben das Terroir mit eigenen geologischen Karten erforscht, intensiver als fast alle anderen in Montalcino.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100% Sangiovese<\/strong> von Rebst\u00f6cken, die zur Ernte zwischen 8 und 22 Jahre alt waren, gelesen am 12. und 20. September 2020. Nach penibler Sortierung bei Handlese, Traubenannahme und am Sortiertisch g\u00e4rte der Most 18 Tage spontan; danach reifte der Wein 17 Monate in einem 12,5-Hektoliter-Fass<\/strong>. Es entstanden nur 1.642 Flaschen.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Brasato mit getrocknetem Spitzpaprika und Kartoffel-Lauch-P\u00fcree<\/strong>, Seeteufel vom Holzkohlegrill mit Nage von ger\u00e4ucherter roter Paprika<\/strong> oder Lammkarree mit dicken Bohnen und Oliven-Rosmarin-Jus<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Der Einstieg in die Welt von Pian Dell’Orino \u2013 einem Weingut, das Antonio Galloni zu den absoluten Top-Adressen in Montalcino z\u00e4hlt. Jan Erbach und Caroline Pobitzer arbeiten hier biodynamisch; das Weingut ist bio-zertifiziert durch ICEA und laut eigenen Angaben biodynamisch zertifiziert<\/strong> durch AgriBio. Die Philosophie ist simpel: Ein Rebstock, h\u00f6chstens eine Flasche. Der Piandorino zeigt dieselbe kompromisslose Qualit\u00e4t wie die gro\u00dfen Brunello-Weine des Hauses \u2013 zug\u00e4nglich, aber von derselben Ernsthaftigkeit gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Piandorino Toskana IGT 2020 von Pian Dell’Orino ist ein sortenreiner Sangiovese aus biodynamischem Anbau \u2013 der zug\u00e4ngliche Einstieg in das biodynamisch zertifizierte Spitzenweingut aus Montalcino, das direkt neben Biondi-Santi arbeitet.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Kirschrot mit dichter Mitte und hellen Reflexen am Rand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Pflaume und Holunderbeere treffen auf Cassis und Himbeere, dazu mediterrane Kr\u00e4uter wie Rosmarin und Salbei, Unterholz, Pinienhaine und eine feine Note schwarzen Pfeffers.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig und elegant am Gaumen, mit feinstem Tannin und zupackender S\u00e4urestruktur \u2013 die Frucht weicht im Nachhall w\u00fcrzigen und erdigen Noten.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wein von erhabener Finesse, der Frucht, Rasse und Eleganz eng verbindet \u2013 floral und geschmeidig, ohne seine Erdigkeit zu verlieren.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Brasato mit getrocknetem Spitzpaprika und Kartoffel-Lauch-P\u00fcree, Seeteufel vom Holzkohlegrill mit Nage von ger\u00e4ucherter roter Paprika oder Lammkarree mit dicken Bohnen und Oliven-Rosmarin-Jus.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen \u00fcberwiegend aus dem Weinberg Pian dell’Orino rund ums Haus, dazu aus dem Versuchsweinberg Moro und zu einem kleinen Teil aus Cancello Rosso, auf 320 bis 500 Metern; spontan vergoren und 17 Monate in einem 12,5-Hektoliter-Fass gereift, nur 1.642 Flaschen. Kompromisslose Handarbeit nach dem Credo \u00bbEin Rebstock, h\u00f6chstens eine Flasche\u00ab.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211078,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1521],"product_cat":[3137,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118188","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pian-dellorino","7":"product_cat-pian-dellorino","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPiandorino IGT 2020 Pian Dell'Orino | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig & elegant: Piandorino 2020 von Pian Dell'Orino. 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