{"id":118174,"date":"2023-03-09T11:35:41","date_gmt":"2023-03-09T11:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2020-1500ml-remi-jobard\/"},"modified":"2026-11-01T23:16:03","modified_gmt":"2026-11-01T23:16:03","slug":"monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2020-1500ml-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-aoc-2020-1500ml-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2020 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2020 1500ml Magnum von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Pinot Noir<\/strong> der leisen T\u00f6ne von einer Domaine aus dem benachbarten Meursault: k\u00fchl, klar, von feiner roter Frucht gepr\u00e4gt \u2013 Kirsche, Himbeere, ein Hauch Waldboden. Kein Wein der Opulenz, sondern der Pr\u00e4zision, ganz im Geist der Domaine. Sarah Marsh MW attestierte Jobard \u201eSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar\u00bb \u2013 das trifft auch auf diesen Premier Cru aus dem vergleichsweise untersch\u00e4tzten Monthelie zu. Im <strong>Magnumformat<\/strong> reift der 2020er besonders geschmeidig und geduldig.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Monthelie liegt unmittelbar n\u00f6rdlich von <strong>Meursault<\/strong> an der C\u00f4te de Beaune, eingebettet in das bew\u00e4hrte Kalkstein-Terroir des Burgund. Die Domaine R\u00e9mi Jobard bewirtschaftet ihre Weinberge in Meursault seit Jahrzehnten \u00f6kologisch: Schon 1994 verschwanden Kunstd\u00fcnger und Pestizide, 1998 die Herbizide; heute ist das gesamte Gut <strong>Ecocert-zertifiziert<\/strong>, die Rebzeilen werden manuell bearbeitet und begr\u00fcnt. \u201eAlles, was ich im Weinberg und im Keller tue, dient dazu, dass dieses Terroir transparent und unverschleiert zum Ausdruck kommt\u00bb, sagt Jobard.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>, vinifiziert mit derselben Geduld, f\u00fcr die die Domaine ber\u00fchmt ist. Jobard setzt im Keller auf <strong>gro\u00dfe 600-Liter-Stockinger-F\u00e4sser<\/strong> aus franz\u00f6sischer, \u00f6sterreichischer und slawonischer Eiche statt kleiner Barriques \u2013 weniger Holzeinfluss pro Liter, langsamerer Sauerstoffaustausch. Rund 15 Monate Fassreife, gefolgt von Ruhe im Tank; nur etwa ein F\u00fcnftel der F\u00e4sser wird j\u00e4hrlich erneuert. \u201eDas Holz soll den Wein unterst\u00fctzen, nicht dominieren.\u00bb Das Ergebnis: feine Textur, schmelzendes Tannin, keinerlei aufdringliche R\u00f6staromen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Eleganz dieses Monthelie verlangt nach Gerichten mit Substanz statt Schwere: <strong>Entenbrust mit Kirschsauce<\/strong>, <strong>gebeizter Lachs<\/strong>, <strong>Coq au vin<\/strong> oder ein schlichter <strong>Pilztopf mit Thymian<\/strong>. Auch zu <strong>lauwarmem Epoisses-Toast<\/strong> oder <strong>mildem Comt\u00e9<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite. Bei 16 bis 18 Grad serviert, braucht er Luft \u2013 die Magnum belohnt ein langes Abendessen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2020 von R\u00e9mi Jobard ist ein trockener Pinot Noir aus dem Burgund, der als gro\u00dfz\u00fcgige Magnum (1500ml) die pr\u00e4zise, terroirbetonte Stilistik des Ecocert-zertifizierten Weinguts aus Meursault ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, mitteltiefes Rubinrot mit k\u00fchlem Purpurschimmer am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von roten Kirschen, Himbeeren und roter Johannisbeere, untermalt von floralen Ankl\u00e4ngen, subtiler W\u00fcrze und einer k\u00fchlen, mineralischen Linie.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und pr\u00e4zise am Gaumen, mit saftiger roter Frucht, feingliedrigem Tannin und frischer S\u00e4ure; der Ausklang ist klar, lang und von salziger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eleganter, kristallin klarer Sp\u00e4tburgunder, der Finesse vor F\u00fclle setzt und mit k\u00fchler Frucht sowie straffer Pr\u00e4zision \u00fcberzeugt \u2013 ein Wein mit Ruhe und Tiefe, der Zeit im Glas belohnt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu gebratener Entenbrust, Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto oder mild gereiftem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Das Weingut ist seit den Neunzigern biologisch unterwegs und heute Ecocert-zertifiziert; R\u00e9mi Jobards Philosophie der Schonung \u2013 langsames, behutsames Arbeiten und Reifung in gro\u00dfen 600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern statt kleiner Barriques \u2013 sorgt f\u00fcr einen puristischen Stil, in dem das Terroir klarer durchscheint als das Holz. Die Magnumflasche verspricht zudem eine besonders harmonische, langsame Entwicklung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":229040,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118174","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-remi-jobard","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Monthelie 1er Cru 2020 Magnum R\u00e9mi Jobard | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frucht &amp; seidiges Tannin: R\u00e9mi Jobards Monthelie 1er Cru Magnum aus dem Burgund. 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