{"id":118112,"date":"2023-03-09T11:35:18","date_gmt":"2023-03-09T11:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vacqueyras-rouge-aoc-2021-dourea\/"},"modified":"2026-11-01T22:10:03","modified_gmt":"2026-11-01T22:10:03","slug":"vacqueyras-rouge-aoc-2021-dourea","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vacqueyras-rouge-aoc-2021-dourea\/","title":{"rendered":"Vacqueyras rouge AOC 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Vacqueyras rouge AOC 2021 von d’Our\u00e9a<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Transluzentes Rubinrot<\/strong>, mittlerer Tiefe, das Licht durchl\u00e4sst und den Grenache-Charakter sofort signalisiert. Ein Hinweis auf die subtile Herangehensweise: keine Konzentration durch Extraktion, sondern Klarheit durch nat\u00fcrliche Reife.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Hier spricht die Grenache mit einer Stimme, die an reife Himbeeren<\/strong>, Feigen<\/strong> und Walderdbeeren<\/strong> erinnert. Doch dazu gesellen sich Noten von S\u00fc\u00dfholz<\/strong>, Provence-Kr\u00e4utern<\/strong> und eine unerwartete erdige Tiefe<\/strong>, verziert mit Heckenrose<\/strong>. Es ist eine Aromatik, die von Stielen und Stengeln<\/strong> durchzogen ist \u2013 ein Charakter, der die unentrappten Trauben verr\u00e4t.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Der Wein bewegt sich mit einer beeindruckenden Schlankheit<\/strong> und gleichzeitiger Tiefe<\/strong>. Die uralten Reben verleihen ihm eine Ausgewogenheit<\/strong>, die fast leicht wirkt \u2013 und dennoch eine bemerkenswerte Komplexit\u00e4t<\/strong> tr\u00e4gt. Die Tannine sind fein und reif<\/strong>, die S\u00e4ure lebendig<\/strong>, und die ganze Struktur pulsiert mit einer Frische<\/strong>, die in dieser s\u00fcdlichen Region \u00fcberrascht. Ein Wein von Anmut und Pr\u00e4senz<\/strong> zugleich.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und vielschichtig<\/strong>. Die Frucht bleibt bissig und saftig<\/strong>, die Mineralit\u00e4t des Kalk-Konglomerats kommt in der Nachhallzeit zum Tragen, und die Stengel-Noten<\/strong> geben dem Finish eine strukturelle Spannung, die weit \u00fcber den letzten Tropfen hinausreicht.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Vacqueyras, Heimat von Adrien Roustan, liegt am Fu\u00df der Dentelles de Montmirail<\/strong>; die Trauben stammen aus den Hautes Garrigues<\/strong> und den Pendants. Die H\u00f6he ist entscheidend \u2013 pro 100 H\u00f6henmeter sinkt die Temperatur um ein Grad, und k\u00fchle Winde von den Dentelles bewahren die S\u00e4ure und Vitalit\u00e4t<\/strong> der Trauben. <\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
65% Grenache<\/strong> von alten Reben, erg\u00e4nzt um je 5% Cinsault<\/strong>, Carignan<\/strong> und Mourv\u00e8dre<\/strong>, sowie 20% Syrah<\/strong> \u2013 s\u00fcdliche Rebsorten, die auf diesen H\u00f6hen eine neue Dimension annehmen. Die Kellerarbeit ist radikal minimalistisch<\/strong>: kein Entrappen, keine \u00f6nologischen Zus\u00e4tze, Betonausbau<\/strong> anstelle von Holz. Das Ergebnis ist ein Wein, aus dem Terroir und nicht Technik spricht.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein, der mit H\u00e4hnchen \u00e0 la Proven\u00e7e<\/strong> harmoniert \u2013 die Kr\u00e4uternoten im Wein treffen die Kr\u00e4uter im Gericht. Er passt ebenso zu gegrilltem Gem\u00fcse mit Oliven\u00f6l und Thymian<\/strong>, zu Lamm mit mediterranen Aromen<\/strong>, oder zu Ziegenk\u00e4se mit Honig und Waln\u00fcssen<\/strong>. Die Struktur und Frische machen ihn auch zu einem Begleiter f\u00fcr Charcuterie<\/strong> und milde Tapas.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Vacqueyras rouge AOC 2021 von Domaine d’Our\u00e9a stammt aus den besten Vacqueyras-Parzellen von Adrien Roustan und vereint alte Reben, Ganztraubenverg\u00e4rung und biodynamische Anbauweise zu einem Wein voll Frische und Finesse.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Rubinrot<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Himbeeren, Feige und Walderdbeeren, dazu S\u00fc\u00dfholz, provenzalische Kr\u00e4uter, Erde und Heckenrose, begleitet von einer w\u00fcrzigen Stengelnote.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feine, reife Beerenfrucht, geschmeidiger K\u00f6rper, au\u00dfergew\u00f6hnlich feines Tannin und lebendige S\u00e4ure mit anmutiger Frische.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ausgewogen, nahezu schlank und elegant \u2013 ein Wein mit Tiefe, Harmonie und bemerkenswertem Trinkfluss, der die k\u00fchle H\u00f6henlage deutlich widerspiegelt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> H\u00e4hnchen \u00e0 la Proven\u00e7e, mediterrane Gem\u00fcsegerichte und kr\u00e4ftige Nudelgerichte.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Alte Reben, Ganztraubenverg\u00e4rung, Ausbau im Beton und biodynamische Bewirtschaftung verleihen diesem Vacqueyras eine seltene alpine Frische und Vitalit\u00e4t, die sich deutlich von der s\u00fcdlichen Schwere abhebt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212078,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118112","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-cinsault","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVacqueyras Rouge AOC 2021 d'Our\u00e9a | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Beerenfrucht & Frische: Vacqueyras AOC 2021 von d'Our\u00e9a aus der Rh\u00f4ne. 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