{"id":118028,"date":"2023-03-09T11:33:56","date_gmt":"2023-03-09T11:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/syrah-entrevon-vdf-2020-saint-jean-du-barroux\/"},"modified":"2026-11-01T22:10:50","modified_gmt":"2026-11-01T22:10:50","slug":"syrah-entrevon-vdf-2020-saint-jean-du-barroux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/syrah-entrevon-vdf-2020-saint-jean-du-barroux\/","title":{"rendered":"Syrah Entrevon VdF 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Syrah Entrevon VdF 2020 von Saint Jean Du Barroux<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein leicht transparentes <strong>Violett<\/strong> mit leuchtenden Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Der Wein braucht Luft im Glas und belohnt mit einer vielschichtigen Aromatik: Nuancen von frischem <strong>Pflaumenkuchen<\/strong> treffen auf saftigen <strong>Cassis<\/strong> und dunkle <strong>Kirschen<\/strong>. Dazu gesellen sich herzhafte T\u00f6ne von <strong>abgehangenem Rindfleisch<\/strong>, dunkler <strong>Schokolade<\/strong> und klassischer <strong>schwarzer Oliventapenade<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Rh\u00f4ne-Syrah tiefgr\u00fcndig und exzellent balanciert. Die Textur verbindet saftige <strong>Waldfrucht<\/strong> und <strong>Pflaumen<\/strong> mit floralen <strong>Veilchen<\/strong> und erdigen <strong>Torfnoten<\/strong>. Die S\u00e4ure zeigt sich lebendig, w\u00e4hrend das Tannin zwar feinporig, aber dennoch mit einer wunderbar kernigen Struktur auftritt. Kraftvoll, fleischig und zugleich von feiner Frische getragen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt aus der Parzelle Entrevon in Malauc\u00e8ne an der Nordseite des Mont Ventoux auf 350 Metern H\u00f6he. Die sandigen B\u00f6den entstanden in der dritten Periode des Mioz\u00e4ns. Die k\u00fchlen N\u00e4chte dieser H\u00f6henlage schenken dem Wein seine f\u00fcr die s\u00fcdliche Rh\u00f4ne au\u00dfergew\u00f6hnliche Frische.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Syrah<\/strong> von Hand am 9. September 2020 gelesen. Die Trauben wurden zu 90 % entrappt und f\u00fcr zw\u00f6lf Tage im Beton-Cuve vergoren. Der weitere Ausbau erfolgte \u00fcber elf Monate im Edelstahl sowie neun Monate auf der Flasche. Es wurden lediglich 1.581 Flaschen abgef\u00fcllt. Das Weingut Saint Jean Du Barroux arbeitet biozertifiziert (Ecocert).<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Passt hervorragend zu <strong>Estouffade d\u2019agneau \u2013 Lammragout<\/strong>, saftigem <strong>Tintenfisch mit Mangold-Olivenf\u00fcllung<\/strong> oder vegetarischen Gerichten wie <strong>dicken Bohnen, Artischocken und schwarzer Oliventapenade<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Winzer Philippe Gimel, ein ehemaliger Pharmaziestudent und Quereinsteiger, gilt als kompromissloser Qualit\u00e4tsfanatiker. Dieser Syrah besticht durch die Kombination aus s\u00fcdlicher Reife und der k\u00fchlen Eleganz der Ventoux-H\u00f6henlagen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Syrah Entrevon 2020 von Domaine Saint Jean Du Barroux ist ein tiefgr\u00fcndiger Lagen-Rotwein aus dem s\u00fcdrh\u00f4nischen Ventoux, der k\u00fchle H\u00f6henfrische mit dunkler Beerenfrucht vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht transparentes Violett<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftiger Pflaumenkuchen, Cassis und Kirschen, unterlegt mit dunkler Schokolade, schwarzer Oliventapenade sowie fleischigen W\u00fcrznoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und dennoch elegant mit lebendiger S\u00e4ure, feink\u00f6rnigem, leicht kernigem Tannin und geschmeidigen Aromen von Waldbeeren, Torf und Veilchen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Balanciert, saftig und vielschichtig \u2013 gepr\u00e4gt von der klaren Spannung zwischen reifer S\u00fcdrh\u00f4ne-Frucht und der Frische von den Hanglagen des Mont Ventoux.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu klassischem Lammragout (Estouffade d\u2019agneau), gef\u00fclltem Tintenfisch mit Mangold und Oliven oder dicken Bohnen mit Artischocken.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Einzellagen-Syrah aus 350 Metern H\u00f6he an der Nordseite des Mont Ventoux; von Hand gelesen, biozertifiziert und rein im Beton-Cuve sowie Edelstahl ausgebaut, um die makellose Terroir-Frucht ohne Holzeinfluss zu bewahren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215131,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1641],"product_cat":[3565,3850],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-saint-jean-du-barroux","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-saint-jean-du-barroux","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Syrah Entrevon 2020 Saint Jean Du Barroux kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Rhone Syrah 2020 von Saint Jean Du Barroux. 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