{"id":115949,"date":"2023-01-04T01:03:52","date_gmt":"2023-01-04T01:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016-regis-poissinet\/"},"modified":"2026-11-01T22:11:27","modified_gmt":"2026-11-01T22:11:27","slug":"cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016-regis-poissinet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cuvee-irizee-chardonnay-extra-brut-2016-regis-poissinet\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Chardonnay Extra Brut 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Chardonnay Extra Brut 2016 von R\u00e9gis Poissinet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Platingelb<\/strong>, klar und strahlend, mit einem feinen, gleichm\u00e4\u00dfigen <strong>Mousseux<\/strong>, das im Glas leise und beharrlich aufsteigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Fein und hell erleuchtet: <strong>gelbe und gr\u00fcne Zitrusfr\u00fcchte<\/strong>, knackiges <strong>gr\u00fcnes Kernobst<\/strong>, dazu <strong>zersto\u00dfener Kalk<\/strong> und <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong>. Eine Nase von reiner, fast k\u00fchler Eleganz \u2013 nichts davon wirkt schwer oder ausladend.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Hier baut sich rasch Druck auf. Der Chardonnay zeigt sich klar und zitrisch, unterlegt von <strong>feinster Cr\u00e8me<\/strong>. Der im Duft zur\u00fcckhaltende Eichenausbau tritt nun sp\u00fcrbar, aber niemals dominant in Erscheinung. Messerscharf, kraftvoll und doch von stets filigraner Linie, getragen von einer <strong>elektrisierenden Mineralit\u00e4t<\/strong> und einer fast salzigen Note im Kern.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, straff und vibrierend \u2013 Kreide, Zitrusabrieb und ein Hauch Hefe klingen mit schneidender Linearit\u00e4t nach. Die minimale Dosage l\u00e4sst nichts verschleiern: nur Wein, Zeit und Energie.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen in der N\u00e4he von <strong>Cuchery<\/strong> im <strong>Marne-Tal<\/strong>, an der Schwelle zur Montagne de Reims. Kalkhaltige Lehm- und Schwemmlandb\u00f6den pr\u00e4gen die Weine und verleihen ihnen ihr mineralisches R\u00fcckgrat. R\u00e9gis Poissinet arbeitet auf seinem Familienweingut seit 2011 biodynamisch \u2013 ohne Herbizide, mit eigenem Kompost und bl\u00fchenden Rebzeilen, in denen Fauna und Flora ihr Gleichgewicht finden.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein reinsortiger <strong>Blanc de Blancs<\/strong> aus 100 % Chardonnay des Jahrgangs 2016, vollst\u00e4ndig in <strong>Eiche<\/strong> ausgebaut. Von Hand ger\u00fcttelt, am 19. Mai 2022 degorgiert \u2013 mit lediglich <strong>2,4 Gramm Dosage<\/strong>. Purismus im Glas.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Spannung dieses Champagners ruft nach <strong>Austern<\/strong> \u2013 jeder Menge davon. Ebenso gl\u00e4nzt er zu <strong>Carpaccio von der Jakobsmuschel<\/strong> mit Agrumen und ger\u00f6stetem Sesam\u00f6l oder zu einem <strong>Kichererbsensalat mit Kr\u00e4utern und Kabeljau<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Nur <strong>641 Flaschen<\/strong> \u2013 eine Rarit\u00e4t aus einem kleinen, biodynamisch gef\u00fchrten Familienbetrieb, der beweist, dass die Marne weit mehr kann als Meunier: Chardonnay von vibrierender Energie, kompromisslos trocken, mit sechs Jahren Reife hinter sich und noch weitem Weg vor sich.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Chardonnay Extra Brut 2016 von Champagne R\u00e9gis Poissinet ist ein reinsortiger Blanc de Blancs aus dem Marne-Tal: strahlend hell, vibrierend mineralisch und mit nur 2,4 Gramm Dosage kompromisslos trocken vinifiziert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Platingelb mit feinem, anhaltendem Mousseux.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gelbe und gr\u00fcne Zitrusfr\u00fcchte, knackiges gr\u00fcnes Kernobst, zersto\u00dfener Kalk und wei\u00dfe Bl\u00fcten \u2013 fein und strahlend hell.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Messerscharf und kraftvoll, zugleich elegant: zitrische Frucht, feinste Cr\u00e8me, dezent eingewebte Eichenw\u00fcrze und eine elektrisierende Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein k\u00fchler, energiegeladener Champagner mit Druck und Tiefe \u2013 puristisch, kalkgepr\u00e4gt und bemerkenswert langlebig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern, Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Agrumen und Sesam\u00f6l oder Kichererbsensalat mit Kr\u00e4utern und Kabeljau.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftet seit 2011 (Demeter), 100 % in Eiche ausgebaut, von Hand ger\u00fcttelt \u2013 limitiert auf nur 641 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211896,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4283],"product_cat":[3563,4282],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-115949","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-regis-poissinet","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-regis-poissinet","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-blanc-de-blancs","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Chardonnay 2016 Poissinet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elektrisierende Mineralit\u00e4t: Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Chardonnay 2016 von R\u00e9gis Poissinet aus der Champagne. 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