{"id":115935,"date":"2023-01-04T01:03:48","date_gmt":"2023-01-04T01:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marsannay-la-combe-du-pre-aop-2020-jerome-galeyrand\/"},"modified":"2026-11-01T23:10:59","modified_gmt":"2026-11-01T23:10:59","slug":"marsannay-la-combe-du-pre-aop-2020-jerome-galeyrand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/marsannay-la-combe-du-pre-aop-2020-jerome-galeyrand\/","title":{"rendered":"Marsannay \u00abLa Combe du Pr\u00e9\u00bb AOP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Marsannay \u00abLa Combe du Pr\u00e9\u00bb AOP 2020 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Leuchtendes tiefes Rubinrot<\/strong>, klar und jugendlich strahlend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Intensiver Duft nach <strong>saftigen jungen Kirschen<\/strong>, dazu feine Noten von <strong>Holz und Karamell<\/strong>. Diese leicht warme Aromatik bildet einen reizvollen Kontrapunkt zu den herzhaft frischen Ankl\u00e4ngen des Weins.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig, druckvoll und k\u00fchl: Eine <strong>explosive, ideal proportionierte S\u00e4ure<\/strong> trifft auf dunkle, jugendliche Frucht. Das Tannin ist <strong>fein und seidig<\/strong>, die Kernigkeit angenehm \u2013 viel Energie in elegantem Gewand.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Frisch und kernig, mit anhaltender dunkler Frucht und seidigem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die 4,3 Hektar umfassende Lage <strong>La Combe du Pr\u00e9<\/strong> in Marsannay ist n\u00f6rdlich ausgerichtet, liegt auf <strong>300 Metern H\u00f6he<\/strong> unterhalb des Waldes de la Combe du Pr\u00e9 und gilt als eine der k\u00e4ltesten der Gemeinde \u2013 die Trauben reifen hier eine Woche sp\u00e4ter als in Gevrey-Chambertin. Galeyrand besitzt davon gerade einmal <strong>0,5 Hektar<\/strong>. Diese K\u00fchle schenkt dem Pinot Noir seine Spannung und Frische.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, weitgehend entrappt in Tanks vergoren, ausgebaut \u00fcber <strong>zw\u00f6lf Monate in gebrauchten 228-Liter-Eichenf\u00e4ssern<\/strong> mit nur 15 bis 20 % Neuholz. Ganz im Sinne Galeyrands: ausschlie\u00dflich einheimische Hefen, keine Sch\u00f6nung, keine Enzyme, allenfalls eine leichte Filtration und nur minimale oder keine Schwefelzugabe. Die Weinbergsarbeit ist biologisch, teils biodynamisch \u2013 Terroir-Transparenz ohne technologische Eingriffe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle S\u00e4ure und die feine Tanninlinie vertragen Finesse wie Kraft: <strong>Franz\u00f6sisches Landbrot mit Schinken, Eggs Benedict und geschmorten Pilzen<\/strong> ist ein ebenso sch\u00f6ner Tischgenosse wie <strong>Skrei mit Senfsauce und Bratkartoffeln<\/strong> oder <strong>Beef Ribs mit Roquefort-Sauce<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>J\u00e9r\u00f4me Galeyrand kam vom K\u00e4sehandel ins Burgund und kaufte 2002 seine erste Parzelle von nur 0,05 Hektar \u2013 heute z\u00e4hlt seine Domaine zu den spannendsten Adressen der C\u00f4te de Nuits. Dieser Marsannay aus einer der k\u00e4ltesten Lagen der Appellation zeigt, wie pr\u00e4zise Pinot Noir schmeckt, wenn der Winzer dem Boden und nicht der Kellertechnik das Wort \u00fcberl\u00e4sst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Marsannay \u00abLa Combe du Pr\u00e9\u00bb AOP 2020 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand ist ein k\u00fchler, eleganter Pinot Noir aus einer der k\u00e4ltesten Lagen von Marsannay \u2013 saftig, frisch und mit feinem Tannin ein puristischer Burgunder vom Quereinsteiger der C\u00f4te de Nuits.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes tiefes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiver Duft nach saftigen jungen Kirschen, dazu feine Noten von Holz und Karamell als warmer Kontrapunkt zu herzhaft-frischen Ankl\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig, druckvoll und k\u00fchl mit explosiver, ideal proportionierter S\u00e4ure; dunkle jugendliche Frucht, feines seidiges Tannin und sp\u00fcrbare Energie.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4zise, elegant und kernig \u2013 ein Wein, der leise, aber eindringlich spricht und seine k\u00fchle, nach Norden ausgerichtete Herkunft auf 300 Metern H\u00f6he klar widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Beef Ribs mit Roquefort-Sauce, Skrei mit Senfsauce und Bratkartoffeln oder franz\u00f6sisches Landbrot mit Schinken und Eggs Benedict.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der k\u00fchlen, waldbenachbarten Lage La Combe du Pr\u00e9, deren Trauben eine Woche sp\u00e4ter reifen als in Gevrey-Chambertin; biologisch bewirtschaftet, vergoren mit einheimischen Hefen, ohne Sch\u00f6nung und mit nur 15 bis 20 % Neuholz \u2013 ein kleines Los von einem 0,5-Hektar-Anteil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213499,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[9245],"product_cat":[13836,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-115935","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jerome-galeyrand","7":"product_cat-jerome-galeyrand","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marsannay La Combe du Pr\u00e9 2020 Galeyrand | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frucht &amp; seidiges Tannin: Marsannay La Combe du Pr\u00e9 2020 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand. 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