{"id":112730,"date":"2022-12-16T19:08:10","date_gmt":"2022-12-16T19:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/350m-saint-joseph-rouge-aop-2021-les-bruyeres\/"},"modified":"2026-11-01T22:12:16","modified_gmt":"2026-11-01T22:12:16","slug":"350m-saint-joseph-rouge-aop-2021-les-bruyeres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/350m-saint-joseph-rouge-aop-2021-les-bruyeres\/","title":{"rendered":"\u00ab350m\u00bb Saint Joseph rouge AOP 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00ab350m\u00bb Saint Joseph rouge AOP 2021 von Les Bruy\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Violettrot<\/strong>, das fast farbdicht bis an den Rand reicht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Nase wie ein dunkel gewobener Samtteppich: Nach etwas Luftkontakt zeigt er intensive Noten von <strong>Roter Bete<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong>, <strong>dunklem Pflaumenmus<\/strong>, <strong>D\u00f6rrpflaume<\/strong>, <strong>Preiselbeer-Kompott<\/strong> und <strong>kandierten Oliven<\/strong>. Nuancen von <strong>Teer<\/strong>, <strong>Lakritz<\/strong>, <strong>bitterer Schokolade<\/strong> und <strong>frischem Kaffee<\/strong> geben ihm zusammen mit einer k\u00fchlen, steinigen Mineralit\u00e4t enorme Tiefe.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen dicht, jugendlich und komplex mit charmant s\u00fc\u00dflicher Frucht bei schlanken 12,5 % Vol. Alkohol. Die feingliedrige, voll ausgereifte Tanninstruktur trifft auf eine frische S\u00e4ureader und <strong>steinig-salzige Noten<\/strong>, die sich im langen Finale fortsetzen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben f\u00fcr diesen reinsortigen Syrah wachsen in Saint-Joseph auf <strong>350 Metern H\u00f6he<\/strong> auf felsigem <strong>Granitboden<\/strong>. Diese k\u00fchle H\u00f6henlage verleiht der Syrah eine ganz eigene, straffe Facette im Vergleich zum hei\u00dfen Ch\u00e2ssis-Plateau in Crozes-Hermitage.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Syrah<\/strong>, gewachsen auf Granit. Vergoren in Betontanks und zu 50 % in <strong>Halbst\u00fcckf\u00e4ssern aus Eiche<\/strong> sowie zu 50 % in <strong>Betontanks<\/strong> gereift. Abgef\u00fcllt am 17.11.2021.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu <strong>Roter Bete aus dem Salzteig mit Oliven\u00f6l und Rosmarin<\/strong>, reichhaltiger <strong>Entenleber im Pumpernickel-Mantel mit eingelegten Beeren<\/strong> oder einer saftigen <strong>Hochrippe vom Grill mit Steinpilz-Kartoffelgratin und Tr\u00fcffeljus<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer Syrah aus biodynamischem Anbau (Biodyvin-zertifiziert), der mit reichlich Vorlauf dekantiert werden sollte und ein exzellentes Reifepotenzial besitzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der &#8222;350m&#8220; Saint Joseph rouge 2021 der Domaine Les Bruy\u00e8res pr\u00e4sentiert sich als kraftvoller, k\u00fchler Syrah von steilen H\u00f6henlagen der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne. Ein eleganter Rotwein von David Reynaud, der intensive dunkle Frucht mit tiefer mineralischer Struktur vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Violettrot, nahezu farbdicht bis an den Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dicht gewoben mit Noten von Roter Bete, Cassis, dunklem Pflaumenmus, Preiselbeer-Kompott und kandierten Oliven, unterlegt von Teer, Lakritz, Bitterschokolade und Kaffee.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und jugendlich mit charmant-s\u00fc\u00dflicher Frucht, perfekt gereiftem Tannin, steinig-salzigen Nuancen und einer frischen S\u00e4urestruktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, vielschichtig und mineralisch gepr\u00e4gt, mit hohem Reifepotenzial und einer beeindruckenden k\u00fchlen Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu Roter Bete aus dem Salzteig mit Rosmarin, Entenleber im Pumpernickel-Mantel oder gegrillter Hochrippe mit Tr\u00fcffeljus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> W\u00e4chst in 350 Metern H\u00f6he auf Granitb\u00f6den; biodynamisch erzeugt, in Betontanks vergoren sowie je zur H\u00e4lfte in Betontanks und Eichen-Halbst\u00fcckf\u00e4ssern ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211824,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1637],"product_cat":[3081,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-112730","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-les-bruyeres","7":"product_cat-les-bruyeres","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>350m Saint Joseph 2021 Syrah Les Bruy\u00e8res | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Syrah von der Rhone: Dicht, steinige Salzigkeit &amp; reife Tannine. 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