{"id":111489,"date":"2022-11-23T05:23:06","date_gmt":"2022-11-23T05:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/selma-2019-familia-nin-ortiz\/"},"modified":"2026-11-01T22:12:36","modified_gmt":"2026-11-01T22:12:36","slug":"selma-2019-familia-nin-ortiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/selma-2019-familia-nin-ortiz\/","title":{"rendered":"Selma 2019"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"display:none\">Weinbeschreibung f\u00fcr Selma 2019 von Familia Nin Ortiz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelndes, intensives <strong>Goldgelb<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein strahlendes Entree: <strong>Limette<\/strong>, <strong>Grapefruit<\/strong>, <strong>Naranja<\/strong>, <strong>Aprikose<\/strong> und <strong>junge Mango<\/strong> treffen auf florale T\u00f6ne. Subtile Holznoten von <strong>Vanille<\/strong>, <strong>Milchkaffee<\/strong> und <strong>Krokant<\/strong> verweisen auf den gekonnten Ausbau im kleinen Holzfass und schenken zusammen mit einer k\u00fchlen Frische eine einladende Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Wei\u00dfwein in absoluter Bestform. Dichte, saftige Nuancen von <strong>Birne<\/strong> und <strong>Quitte<\/strong> werden von einer lebendigen S\u00e4urestruktur getragen, die an frische Zitrusfr\u00fcchte erinnert. Mit moderaten 12,5 % Vol. Alkohol bewahrt das Gew\u00e4chs eine erhabene Eleganz und k\u00fchle Leichtf\u00fc\u00dfigkeit.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der Einzellage El Pl\u00e0 de Manlleu in Ester Nins Heimat Alt Pened\u00e8s (Catalunya). Auf beeindruckenden <strong>750 Metern H\u00f6he<\/strong> wachsen die Reben in k\u00fchler Exposition auf B\u00f6den aus <strong>Ton und Kalkstein<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlicher gemischter Satz aus <strong>Chenin Blanc<\/strong>, <strong>Roussanne<\/strong>, <strong>Marsanne<\/strong> und <strong>Parellada Montonega<\/strong>. Nach der Lese wurden die Trauben langsam gepresst und f\u00fcr zwei Tage auf Schalen und Stielen mazeriert. Die spontane Verg\u00e4rung erfolgte im Barrique, gefolgt von einer achtmonatigen Reife in neun 300-Liter-F\u00e4ssern sowie einem 225-Liter-Barrique und einer dreij\u00e4hrigen Flaschenreife.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein exzellenter Partner f\u00fcr eine feine, anspruchsvolle K\u00fcche. Perfekt zu <strong>Temaki mit Avocado, Gurke und fermentierten Sojabohnen<\/strong>, <strong>Taschenkrebsen mit Estragon-Beurre-Blanc, Kaviar und Kartoffeln<\/strong> oder <strong>Saibling auf Kohlrabi mit Maracuja-Minz-Dressing<\/strong>. Dekantieren und das Servieren im gro\u00dfen Glas bringen ihn zur vollen Bl\u00fcte.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Als Mitglied bei <strong>La Renaissance des Appellations<\/strong> arbeitet die Familia Nin Ortiz streng biodynamisch. Der Selma 2019 vereint diese kompromisslose Arbeitsweise der Spitzen-\u00d6nologin Ester Nin mit der Rasse eines extremen H\u00f6hen-Terroirs.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Selma 2019 von Familia Nin Ortiz ist ein meisterhafter Wei\u00dfwein aus dem Pened\u00e8s, der durch seine komplexe k\u00fchle Frische und au\u00dfergew\u00f6hnliche Rebsortenassemblage begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes, intensives Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Strahlend mit Limette, Grapefruit, Aprikose und junger Mango, unterlegt von floralen Duftnoten sowie subtilem Vanille-, Milchkaffee- und Krokantton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige helle Frucht von Birne und Quitte trifft auf eine animierende Zitrusfrische und feine Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchl, lebendig und druckvoll \u2013 eine vielschichtige Cuv\u00e9e mit enormem Trinkfluss und Lagerpotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Temaki mit Avocado und fermentierten Sojabohnen, Taschenkrebse mit Estragon-Beurre-Blanc oder Saibling auf Kohlrabi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Gemischter Satz aus 750 Metern H\u00f6he in Alt Pened\u00e8s, spontan im Barrique vergoren und mit kurzem Schalenkontakt mazeriert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210922,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1561],"product_cat":[4375,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111489","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-familia-nin-ortiz","7":"product_cat-familia-nin-ortiz-catalunya","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_sorte-marsanne","15":"pa_sorte-parellada","16":"pa_sorte-roussanne","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Selma 2019 Nin Ortiz Wei\u00dfwein spanisch kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quitte &amp; feine Eleganz: Selma 2019 von Nin Ortiz aus Katalonien. 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