{"id":111433,"date":"2022-11-23T05:22:48","date_gmt":"2022-11-23T05:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fleurie-climat-poncie-zen-2021-bret-brothers\/"},"modified":"2026-11-01T22:12:53","modified_gmt":"2026-11-01T22:12:53","slug":"fleurie-climat-poncie-zen-2021-bret-brothers","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/fleurie-climat-poncie-zen-2021-bret-brothers\/","title":{"rendered":"Fleurie Climat \u00abPonci\u00e9\u00bb Zen AOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Fleurie Climat \u00abPonci\u00e9\u00bb Zen AOC 2021 von Bret Brothers<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Durchscheinendes <strong>Kirschrot<\/strong> mit feinen rubinfarbenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein vielschichtiges, k\u00fchles Duftspiel: Saftige <strong>Waldhimbeeren<\/strong> und <strong>rote Johannisbeeren<\/strong> treffen auf \u00e4therische Noten von <strong>Efeu<\/strong>, <strong>Veilchen<\/strong> und <strong>Estragon<\/strong>. Nuancen von Baumrinde, Lakritz und gr\u00fcnem Pfeffer schenken der Frucht eine spannende W\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Gamay leichtf\u00fc\u00dfig und voller Frische. Die Tannine zeigen sich m\u00fcrbe und extrem mild, w\u00e4hrend eine feingliedrige, belebende S\u00e4ure den Ton angibt. Eine feine Fruchts\u00fc\u00dfe unterstreicht die enorme Trinkfreude dieses feingliedrigen Rotweins.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem Beaujolais-Cru Fleurie von der Einzellage \u201ePonci\u00e9\u201c. Dort wachsen die 30 Jahre alten Reben auf nach S\u00fcdwesten geneigten H\u00e4ngen aus <strong>rosa Granit<\/strong>, was dem Wein seinen fokussierten, eleganten Bauplan schenkt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Gamay<\/strong>, von Hand aus biologischem bzw. biodynamischem Anbau gelesen. Die Bret-Br\u00fcder vinifizieren im eigenen Keller in Vinzelles per Mac\u00e9ration carbonique (Ganztraubeng\u00e4rung, Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen) \u00fcber 10 Tage. Der Ausbau erfolgt in 8 Jahre alten Holzf\u00e4ssern bei minimaler Schwefelung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Leicht gek\u00fchlt aus dem Burgunderglas ist dieser Fleurie ein idealer Partner zu klassischer <strong>Charcuterie<\/strong>, einer herzhaften <strong>K\u00fcrbis-Tomaten-Tarte mit Sbrinz-Amarettini-Kruste<\/strong> oder einem geschmorten <strong>Kaninchenragout mit Tomaten, Artischocken, Knollensellerie und Knoblauch<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das N\u00e9gociant-Projekt der Br\u00fcder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Domaine La Soufrandi\u00e8re) steht f\u00fcr kompromisslose Handwerkskunst. Der Ausbau im neutralen Holz l\u00e4sst dem Granitterroir und der puren Gamay-Frucht ungest\u00f6rten Vortritt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Fleurie Climat &#8222;Ponci\u00e9&#8220; Zen AOC 2021 von Bret Brothers pr\u00e4sentiert sich als stilvoller, biologisch angebauter Gamay aus dem Beaujolais, der mit k\u00fchler Eleganz und lebendiger Frische begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Durchscheinendes Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Waldhimbeeren und rote Johannisbeere, unterlegt mit Efeu, Veilchen, Estragon, Baumrinde, Lakritz und gr\u00fcnem Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und fruchtbetont mit sehr milder Tanninstruktur, feingliedriger S\u00e4ure und dezenter Fruchts\u00fc\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Authentisch, saftig und von purer Trinkfreude gepr\u00e4gt, mit k\u00fchler Stilistik und sch\u00f6ner Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Franz\u00f6sische Charcuterie, K\u00fcrbis-Tomaten-Tarte oder Kaninchenragout mit Artischocken und Knollensellerie.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erzeugt aus 30 Jahre alten Reben auf rosa Granit mittels traditioneller ZEN-Mazeration carbonique und in gebrauchten Holzf\u00e4ssern ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211426,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1665],"product_cat":[3147,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111433","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bret-brothers","7":"product_cat-bret-brothers","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gamay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fleurie Ponci\u00e9 2021 Bret Brothers kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtbetonter Gamay aus dem Beaujolais von Bret Brothers. 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