{"id":111395,"date":"2022-11-23T05:22:39","date_gmt":"2022-11-23T05:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/konkret-weiss-2019-meinklang\/"},"modified":"2026-11-01T22:13:01","modified_gmt":"2026-11-01T22:13:01","slug":"konkret-weiss-2019-meinklang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/konkret-weiss-2019-meinklang\/","title":{"rendered":"Graupert Grauburgunder 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Graupert Grauburgunder 2019 von Meinklang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der sich selbst ernst nimmt und dem Trinker nichts vorspielt: Der <strong>Graupert Grauburgunder 2019<\/strong> von Meinklang ist bernsteinfarben, herb im Antritt und von einer ehrw\u00fcrdigen, fast rustikalen Tiefe. <strong>Naranja<\/strong> in der Farbe, <strong>seco<\/strong> im Ausdruck, mit fasriger Textur und Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenzesten und Kernobstschalen. Mit 12,0% Vol. bleibt er dabei erstaunlich schlank. \u201eGraupert\u201c bedeutet auf Burgenl\u00e4ndisch: ungeschnitten, sich selbst \u00fcberlassen \u2013 so w\u00e4chst auch dieser Wein heran.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Meinklang liegt in <strong>Pamhagen<\/strong> im Burgenland, am tiefsten Punkt \u00d6sterreichs, in der flachen Steppenlandschaft rund um den <strong>Neusiedler See<\/strong>. Die Familie Michlits f\u00fchrt hier einen <strong>Demeter-Hof<\/strong>, der Weinbau, Viehzucht und Getreideanbau verwebt: \u00dcber 300 Angus-Rinder liefern den D\u00fcnger, Pr\u00e4parate nach Rudolf Steiners Lehren beleben die B\u00f6den. Die biodynamische Zertifizierung ist kein Etikettenschmuck, sondern Alltag \u2013 das Kuh-Motiv auf jeder Flasche erinnert daran.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der <strong>Grauburgunder<\/strong> verg\u00e4rt <strong>spontan<\/strong> und bleibt <strong>ungeschwefelt und ungesch\u00f6nt<\/strong>. Im Keller von Werner Michlits regiert die Schwerkraft: keine Pumpen, keine Hektik. Die Maische reift in <strong>eif\u00f6rmigen Betongef\u00e4\u00dfen<\/strong>, deren Form eine nat\u00fcrliche Zirkulation w\u00e4hrend der G\u00e4rung erm\u00f6glicht. Der lange Schalenkontakt verleiht dem Wein seine orange F\u00e4rbung, seinen Gerbstoff und diese eigenwillige, nussig-w\u00fcrzige Dimension, die ihn von jedem klassischen Pinot Grigio weit entfernt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Sein Griff nach Tannin und seine nussige W\u00fcrze verlangen nach substanzieller Kost: <strong>ger\u00f6steter Blumenkohl mit Tahini<\/strong>, <strong>Pilzrisotto<\/strong>, <strong>Entenbrust<\/strong> oder <strong>reifer Hartk\u00e4se<\/strong> tragen ihn souver\u00e4n. Auch zu <strong>Charcuterie<\/strong> und <strong>Wildgerichten<\/strong> zeigt er, dass Orange-Weine am Tisch keine Exoten sind, sondern verl\u00e4ssliche Essensgef\u00e4hrten mit Charakter.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Konkret Weiss 2019 von Meinklang ist ein trinkfreudiger Orange-Wein aus dem Burgenland, trocken bei moderaten 12,0% Vol. \u2013 vom Demeter-Hof der Familie Michlits in Pamhagen, wo Rinder, Getreide und Reben einen geschlossenen Kreislauf bilden.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Orange mit leicht tr\u00fcbem, kupfernem Schimmer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenzesten und Wildkr\u00e4utern, dazu ein Hauch Honig und feine W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, mit feinem Tannin-Grip, lebendiger S\u00e4ure und einem langen, herzhaft-fruchtigen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Urspr\u00fcnglich und eigenwillig \u2013 ein Wein mit Kanten und Ecken, der bewusst auf Gl\u00e4ttung verzichtet und daf\u00fcr mit Tiefe und Trinkfluss \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Begleiter zu w\u00fcrzigen Gem\u00fcsegerichten, kr\u00e4ftiger Hausmannskost oder gereiften Hartk\u00e4sen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Der Graupert wird bei Meinklang sich selbst \u00fcberlassen \u2013 spontan vergoren und ungeschwefelt, entstanden in Betoneiern, deren Form eine nat\u00fcrliche Zirkulation w\u00e4hrend der G\u00e4rung erm\u00f6glicht. Demeter-zertifiziert vom biodynamischen Familienhof am Neusiedler See.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213522,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3076,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111395","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-meinklang","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meinklang Konkret Weiss 2019 Traminer | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trockener Naturwein mit feinem Gerbstoff: Meinklang Konkret Weiss 2019 aus dem Burgenland. 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