{"id":110465,"date":"2022-10-19T11:40:34","date_gmt":"2022-10-19T11:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/arietis-vandieres-brut-nature-nv-alexis\/"},"modified":"2026-11-01T22:50:27","modified_gmt":"2026-11-01T22:50:27","slug":"arietis-vandieres-brut-nature-nv-alexis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/arietis-vandieres-brut-nature-nv-alexis\/","title":{"rendered":"Arietis, Vandi\u00e8res, Brut Nature"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Arietis Vandi\u00e8res Brut Nature von Alexis<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles Strohgelb, lebendige, feine Perlage.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd><strong>Nussig<\/strong> im Auftakt, dahinter <strong>Muskatbl\u00fcte<\/strong>, <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong> und k\u00fchle <strong>Kreide<\/strong>. Der Kern wirkt cremig-zitrusbetont: <strong>Zitronencreme<\/strong>, <strong>gr\u00fcne Mandarine<\/strong>, <strong>Grapefruitzesten<\/strong>, dazu ein Hauch <strong>wei\u00dfer Tee<\/strong>. Klar, hell, \u00e4therisch.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ultrafeines, engmaschiges Mousseux. <strong>Messerscharfe S\u00e4ure<\/strong>, straff und k\u00fchl, mit kreidig-phenolischem Biss. <strong>Zitrus<\/strong> trifft <strong>Kernobst<\/strong>, <strong>Kapstachelbeere<\/strong> und einen Schuss Hopfen \u2013 fokussiert, schwerelos, lang gespannt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd><strong>Kernig<\/strong> und weit gespannt, die reife S\u00e4ure tr\u00e4gt die Frucht weit aus; <strong>Rauch<\/strong> und <strong>Kreide<\/strong> im schwebenden Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Frucht stammt aus zwei Lieux-dits \u2013 <strong>La Perchotte<\/strong> und <strong>La Forzie<\/strong> \u2013 am rechten Marne-Ufer in Vandi\u00e8res. Kalkhaltiger Mergel, Ton und Sand liefern die k\u00fchl-minerale Handschrift. Alexis Leconte bewirtschaftet insgesamt rund zehn Hektar in vierzig Parzellen, biodynamisch zertifiziert seit 2023, alle Arbeiten nach Mondzyklen ausgerichtet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 % Pinot Meunier<\/strong>, jene in der Champagne oft untersch\u00e4tzte Sorte, die in Troissy dominiert. Verg\u00e4rung mit eigenen Hefen in <strong>400-Liter-Tonneaux<\/strong>, malolaktische G\u00e4rung ausgelassen, rund <strong>24 Monate Flaschenhefekontakt<\/strong>, dann als <strong>Brut Nature<\/strong> ohne Dosage degorgiert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Perfekt zu <strong>Austern<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong> oder <strong>hauchd\u00fcnn geschnittenem Thunfisch-Carpaccio<\/strong>. Auch zu <strong>ger\u00e4ucherter Forelle<\/strong>, <strong>Rindermark mit Meersalz<\/strong> oder einem knackigen <strong>Sauerkraut-Salat<\/strong> eine reizvolle Begegnung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein <strong>parzellenreiner Meunier<\/strong> von zwei Einzellagen, der die Rebsorte rehabilitiert: wo andere opulente W\u00fcrze suchen, setzt Alexis auf <strong>Struktur, S\u00e4urespannung und salzige Mineralik<\/strong> \u2013 Brut Nature in klarer, kompromissloser Form.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Arietis Vandi\u00e8res Brut Nature von Champagne Alexis \u2013 reiner Pinot Meunier aus dem Vall\u00e9e de la Marne, biodynamisch gewonnen und ohne Dosage degorgiert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles bis mittleres Strohgelb, belebt durch eine lebendige, feine Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nussig-w\u00fcrzige Kontur mit Muskatbl\u00fcte, wei\u00dfem Pfeffer und k\u00fchler Kreide; darunter ein cremig-zitrischer Kern von Vanille-Butter, Zitronencreme, Mandarine, Grapefruit, wei\u00dfem Tee und wei\u00dfer Schokolade.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ultradelikates Mousseux, kerniger Biss, reift zitrusfruchtig mit Kapstachelbeere und zarter Rauchnote; messerscharfe S\u00e4ure tr\u00e4gt einen schwerelos langen, kreidigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchl, fokussiert und strukturbetont \u2013 ein Meunier auf der hellen Seite, der die Rebsorte mit Grip statt Opulenz definiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zu Austern oder Seezunge mit Zitrusbeurre, Sommersalat mit ger\u00e4uchertem Forellenfilet, knackfrittem Schweinebauch auf Lauch-P\u00fcree.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch zertifiziert (Demeter 2023), parzellenweise spontan vergoren und 24 Monate auf der Hefe gereift, ohne malolaktische G\u00e4rung \u2013 Brut Nature ohne jede Dosage f\u00fcr reine Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214607,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4241],"product_cat":[4240,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110465","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alexis","7":"product_cat-alexis","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","13":"pa_stil-blanc-de-noir","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Arietis Vandi\u00e8res Brut Nature Alexis | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zarte Rauchnote &amp; messerscharfe Frische: Alexis Arietis Vandi\u00e8res Brut Nature Champagne aus Pinot Meunier. 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