{"id":110365,"date":"2022-10-19T11:36:29","date_gmt":"2022-10-19T11:36:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-heimbourg-2020-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:50:48","modified_gmt":"2026-11-01T22:50:48","slug":"riesling-heimbourg-2020-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-heimbourg-2020-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Heimbourg 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Heimbourg 2020 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Strahlendes <strong>Goldgelb<\/strong> mit gr\u00fcnlichen Reflexen, dicht und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein dicht gewebtes, noch jugendlich verschlossenes Bouquet: <strong>Naranja<\/strong>, <strong>Grapefruit<\/strong> und <strong>Mango<\/strong> treffen auf <strong>Engelwurz<\/strong>, <strong>Ingwer<\/strong> und <strong>Anis<\/strong>. Darunter hefige, rauchige Ankl\u00e4nge \u2013 ein Wein, der Luft und Geduld braucht und mit Reife erdige <strong>Tr\u00fcffel<\/strong>-Noten entwickeln wird.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und zugleich feinnervig: knackig <strong>seco<\/strong>, delikat und pr\u00e4zise gezeichnet. Die <strong>Zitrusfrucht<\/strong> wird von einer salinen Spur und hefiger W\u00fcrze getragen \u2013 ein Riesling von aristokratischer Struktur, der jetzt schon fasziniert, sein volles Potenzial aber erst in den kommenden Jahren zeigen wird.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und nachhallend, mit erneut <strong>Zitrusfr\u00fcchten<\/strong> und einer salzigen, fast kreidigen Mineralit\u00e4t, die den Gaumen reinigt und wach h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Einzellage <strong>Heimbourg<\/strong> liegt auf einem kleinen, steilen H\u00fcgel \u00f6stlich von <strong>Turckheim<\/strong>, wo sich die Vogesen zur Ebene hin \u00f6ffnen. Die H\u00e4nge fallen von S\u00fcdwest nach West ab; der Boden aus <strong>Mergel, Kalk und Sandstein<\/strong> stammt aus dem Oligoz\u00e4n \u2013 eisenhaltig, kiesels\u00e4urereich, mit \u00fcber 45 Prozent Aktivkalk und wenig Ton. Die ausgezeichnete Drainage l\u00e4sst den Riesling langsam reifen und bewahrt ihm seine straffe S\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>. Der sonnige Jahrgang 2020 brachte perfekt reife Trauben ohne Botrytis; eine intensive, aber langsame G\u00e4rung ergab einen sehr trockenen Wein. Er reifte <strong>17 Monate<\/strong> auf der G\u00e4rungshefe in gro\u00dfen, alten Eichenf\u00e4ssern, bevor er abgef\u00fcllt wurde.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essenswein: <strong>Linguine mit Steinpilzen und Tr\u00fcffel<\/strong> greifen seine erdige Tiefe auf, <strong>Zitronen-Risotto mit Pulpo<\/strong> spiegelt die salzige Frische, und <strong>Rinderfiletstreifen mit Limetten, Paksoi und Erdn\u00fcssen<\/strong> bringen seine w\u00fcrzige Seite zur Geltung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der Zeit verlangt: Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, sollte ihn <strong>mindestens einen Tag vorher dekantieren<\/strong> und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern trinken. Dahinter steht ein Weingut, das Geduld zum Prinzip erhoben hat \u2013 Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, l\u00e4sst keinen Wein den Keller vor ein bis zwei Jahren Reife verlassen. Die Domaine Zind-Humbrecht, seit 1620 in Winzerhand und seit 2002 Demeter-zertifiziert, z\u00e4hlt zu den biodynamischen Pionieren des Elsass.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Heimbourg 2020 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener Elsass-Wei\u00dfwein mit ausdrucksstarker Zitrus- und Mineralcharakteristik, der das kalkreiche Terroir des steilen, nach S\u00fcdwesten bis Westen geneigten Heimbourg in Turckheim widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Orangen, Grapefruit und Mango treffen auf Ingwer, Anis und hefige Noten; das intensive Kalkstein-Terroir spiegelt sich in erdigen Tr\u00fcffel- und rauchigen Elementen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Delikat und pr\u00e4zise vom Mergel-Kalk-Sandstein-Terroir des Heimbourg; der langsame Ausbau in alten Eichenf\u00e4ssern auf der G\u00e4rungshefe erzeugt eine komplexe Textur mit saliner Spur und trockenem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Kraftpaket mit aristokratischer Schlankheit, das die biodynamische Philosophie von Olivier Humbrecht ausdr\u00fcckt; vielseitig und pr\u00e4zise f\u00fcr die Tischrunde.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Linguine mit Steinpilzen und Tr\u00fcffel; Zitronen-Risotto mit gegrilltem Pulpo; Rinderfiletstreifen mit Limetten, Paksoi und Erdn\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Mineralische Intensit\u00e4t durch 45 % Aktivkalk-Anteil und Drainage-Eigenschaften des oligoz\u00e4nen Mergels; die 17-monatige Kellerreife auf der G\u00e4rungshefe in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern folgt auf eine G\u00e4rung bis zur v\u00f6lligen Trockenheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212295,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110365","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Heimbourg 2020 Zind-Humbrecht | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4ziser Elsass-Genuss: 2020 Riesling Heimbourg von Domaine Zind-Humbrecht. 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