{"id":110361,"date":"2022-10-19T11:36:20","date_gmt":"2022-10-19T11:36:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-roche-granitique-2020-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:50:46","modified_gmt":"2026-11-01T22:50:46","slug":"riesling-roche-granitique-2020-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-roche-granitique-2020-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Roche Granitique 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Roche Granitique 2020 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, intensives <strong>Goldgelb<\/strong>, das die Reife des Jahrgangs 2020 bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Mineralische Klarheit trifft auf <strong>Orangenfleisch<\/strong> und <strong>wei\u00dfen Pfirsich<\/strong>, dazu <strong>Pfirsichschale<\/strong>, k\u00fchle Steinnoten und ein Hauch von <strong>Austernschale<\/strong> und <strong>Meeresbrise<\/strong>. Ein Duftbild, das an Skulpturen erinnert \u2013 als h\u00e4tte ein Steinmetz hier gearbeitet. Die Karaffe lohnt sich.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise Zitrusfr\u00fcchte verbinden sich mit gelben und exotischen Fr\u00fcchten. Die S\u00e4ure ist betont, lebendig, fast elektrisierend. Dazwischen pulsiert eine <strong>salzige Mineralit\u00e4t<\/strong>, die den Wein anregend \u00fcber die Zunge flie\u00dfen l\u00e4sst. Trocken, straff, kompromisslos.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Feine Herbe im Nachhall, die den Trinkfluss f\u00f6rdert. Die stimmige Balance aus Frucht und S\u00e4ure bleibt lange pr\u00e4sent \u2013 ein Finale, das nach Essen ruft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln in den steilen <strong>Granith\u00e4ngen des Grand Cru Brand<\/strong> bei Turckheim, erg\u00e4nzt um eine Parzelle direkt darunter. Granit erw\u00e4rmt sich schnell, entw\u00e4ssert gut und bringt Rieslinge hervor, die reif und intensiv sind \u2013 ohne jede vegetabile Note. Das kontinentale Klima des Elsass mit seinen Kalt-Warm-Extremen tut ein \u00dcbriges.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Riesling von St\u00f6cken, die zwischen 1978 und 2001 gepflanzt wurden. Der Jahrgang 2020 brachte sehr reife Trauben; eine kr\u00e4ftige G\u00e4rung verdr\u00e4ngte den Zucker und formte einen durch und durch trockenen Wein.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Garnelen und Pfirsich auf Rucola<\/strong> \u2013 die salzige Mineralit\u00e4t trifft auf Meeresfr\u00fcchte. <strong>Kartoffel-K\u00fcrbis-Spalten mit Apfel-Ingwer-Chutney<\/strong> \u2013 die Frucht des Weins spiegelt sich im Chutney. <strong>Pulled Pork mit Orangen<\/strong> \u2013 die S\u00e4ure schneidet durch die F\u00fclle.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Riesling, der die granitische Handschrift des Brand zeigt, ohne den Grand-Cru-Preis zu fordern. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, bewirtschaftet seine 42 Hektar biodynamisch \u2013 Demeter-zertifiziert seit 2002. Das schmeckt man: Hier ist nichts zuf\u00e4llig, alles verdichtet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Roche Granitique 2020 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener Elsass-Riesling von den steilen Granith\u00e4ngen des Grand Cru Brand in Turckheim \u2013 mineralisch, pr\u00e4zise und von beeindruckender Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, intensives Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Mineralische Klarheit trifft auf Orangenfleisch, wei\u00dfen Pfirsich und Pfirsichschale, dazu k\u00fchle Steinnoten, Austernschale, Sojasauce und eine feine Meeresbrise.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte und gelbe sowie exotische Fr\u00fcchte verbinden sich mit lebendiger S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gter salziger Mineralit\u00e4t; der Nachhall ist fein herb und animierend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein k\u00fchler, fokussierter Riesling von gro\u00dfer Struktur und Eleganz \u2013 ein Wein, der dem Essen dient und aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern oder nach dem Dekantieren sein volles Potenzial zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Garnelen und Pfirsich auf Rucola-Salat, Pulled Pork mit Orangen und knusprigem Baguette oder Kartoffel-K\u00fcrbis-Spalten mit Apfel-Ingwer-Chutney.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Rebst\u00f6cke wurzeln auf den steilen Granitb\u00f6den des Grand Cru Brand in Turckheim \u2013 ein Terroir, das reife, intensive Rieslinge ohne vegetabile Noten hervorbringt. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, bewirtschaftet die Domaine biodynamisch und Demeter-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213006,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110361","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Roche Granitique 2020 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch-salzig &amp; exotisch: 2020 Riesling Roche Granitique von Domaine Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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