{"id":110251,"date":"2022-10-19T11:15:14","date_gmt":"2022-10-19T11:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/neustadter-vogelsang-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann\/"},"modified":"2026-11-01T23:11:14","modified_gmt":"2026-11-01T23:11:14","slug":"neustadter-vogelsang-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/neustadter-vogelsang-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann\/","title":{"rendered":"Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Platin<\/strong>, klar und k\u00fchl schimmernd im Glas \u2013 schon optisch ein Wein von geradezu mineralischer Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein energiegeladener, dunkel-k\u00fchler Duft: <strong>Limette und Zitrone<\/strong> blitzen auf, dazu <strong>Jasmintee<\/strong>, frisch gepfl\u00fcckte <strong>Gartenkr\u00e4uter<\/strong>, <strong>blonder Tabak<\/strong>, <strong>gr\u00fcner Apfel<\/strong> und ein Hauch <strong>Rauch<\/strong>. Alles wirkt pur, klar, kristallin.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Extrem straff und sehnig, geradezu streng \u2013 ein Wein, der mahnt: \u201eGib mir Zeit!\u201c Eine packende, m\u00e4chtige und zugleich kristalline <strong>Acidez<\/strong> erzeugt immensen Druck, leichtes, formendes Extrakt und eine elektrisierende <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> tragen ihn. K\u00fchl, fest und wild in der Gesteins-, Tabak- und Kr\u00e4uteraromatik \u2013 schon jetzt erkennt man die Anlagen zur k\u00fcnftigen Gr\u00f6\u00dfe.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Von schierer L\u00e4nge, fest gespannt, mit einem Nachhall aus Stein und Kraut.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Vogelsang oberhalb von <strong>Neustadt an der Weinstra\u00dfe<\/strong> ist eine einst ber\u00fchmte, in Vergessenheit geratene Lage. Ihr Boden besteht aus vor mehr als 200 Millionen Jahren entstandenem <strong>Muschelkalk<\/strong>. Der Weinberg f\u00e4llt mit einer Neigung von bis zu <strong>50 %<\/strong> recht steil nach S\u00fcden ab und liegt bis zu <strong>260 Meter<\/strong> hoch; die Ertr\u00e4ge liegen bei nur <strong>40 hl\/ha<\/strong>. Das Weingut A. Christmann aus Gimmeldingen \u2013 seit 1798 im Familienbesitz, heute von Steffen und Tochter Sophie gef\u00fchrt \u2013 bekam den Weinberg 2017 durch Tausch und stellte ihn umgehend auf Biodynamie um.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong> mit <strong>12,5 % Vol.<\/strong>, trocken ausgebaut. Der Saft stand einige Stunden auf der Maische, wurde spontan und recht warm vergoren und im gro\u00dfen <strong>Doppelst\u00fcckfass<\/strong> ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideale Tischgef\u00e4hrten: <strong>Risotto mit ger\u00e4uchertem Aal, Dill und gr\u00fcnem Apfel<\/strong>, <strong>Adlerfisch mit Leche de Tigre, Pak Choi und Mango<\/strong> oder <strong>vegetarische Dim Sum<\/strong>. Die k\u00fchle Straffheit des Weins liebt Rauch, Kr\u00e4uter und feine S\u00e4ure im Gericht.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Dies ist das <strong>erste Gro\u00dfe Gew\u00e4chs<\/strong> aus dem Vogelsang \u2013 zuvor f\u00fcllten die Christmanns den Wein mehrere Jahre als VDP.Ortswein unter dem Namen <em>Neustadt V.<\/em> ab. Das Weingut wirtschaftet seit 2003 biodynamisch, zertifiziert \u00fcber <strong>respekt-BIODYN<\/strong> und EU-Bio; Steffen Christmann, VDP-Pr\u00e4sident seit 2007, ist ein f\u00fchrendes Mitglied von respekt-BIODYN. Geduld zahlt sich hier aus: Wer dem 2021er einige Jahre gibt, wird mit einem machtvollen Pfalz-Riesling belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021 von Weingut Christmann ist ein k\u00fchler, kristalliner Spitzenriesling aus der Pfalz, aus der einst bekannten, dann vergessenen Muschelkalk-Lage oberhalb von Neustadt an der Weinstra\u00dfe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Platin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Energiegeladen und k\u00fchl: Limette und Zitrone, dazu Jasmintee, frische Gartenkr\u00e4uter, blonder Tabak, gr\u00fcner Apfel, eine Spur Jod und dezenter Rauch \u2013 pur und kristallin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff, sehnig und streng, mit packender, m\u00e4chtiger S\u00e4ure, formendem Extrakt und elektrisierender Mineralit\u00e4t; k\u00fchl, wild und lang im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Jugendlicher von strenger Disziplin, der Geduld verlangt \u2013 fest, druckvoll und mit allen Anlagen f\u00fcr gro\u00dfe Reife.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Risotto mit ger\u00e4uchertem Aal, Dill und gr\u00fcnem Apfel; Adlerfisch mit Leche de Tigre, Pak Choi und Mango; vegetarische Dim Sum.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Lage Vogelsang kam 2017 durch Tausch an die Christmanns und wurde direkt auf Biodynamie umgestellt. Der Boden ist \u00fcber 200 Millionen Jahre alter Muschelkalk, die S\u00fcdlage f\u00e4llt mit bis zu 50 % Neigung ab und liegt bis zu 260 Meter hoch. Der Ertrag betr\u00e4gt nur 40 hl\/ha; der Wein wurde spontan vergoren und im gro\u00dfen Doppelst\u00fcckfass ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209810,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110251","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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