{"id":110249,"date":"2022-10-19T11:15:09","date_gmt":"2022-10-19T11:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann\/"},"modified":"2026-11-01T23:24:44","modified_gmt":"2026-11-01T23:24:44","slug":"koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2021-christmann\/","title":{"rendered":"K\u00f6nigsbacher \u00d6lberg-Hart Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00d6lberg-Hart K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Platin<\/strong> \u2013 klar, k\u00fchl, mit silbrigem Schimmer im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkler und rauchiger als der Schwesterwein aus dem IDIG, dabei fruchtiger als der Vogelsang: <strong>Verbene, Minze und Riedgras<\/strong> treffen auf <strong>Limette, Zitrone und Mirabelle<\/strong>, dazu ein Hauch <strong>Grafit und Kalk<\/strong>. Ein Duftbild, das mehr verspricht, als es preisgibt \u2013 typisch f\u00fcr ein junges Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst <strong>jodig und herb<\/strong>, mit viel <strong>Zitrusfrucht und Abrieb<\/strong>, <strong>zersto\u00dfenem Gestein<\/strong> und Kr\u00e4uternoten. Dahinter blitzt der Charme auf: eine leichte <strong>Cremigkeit<\/strong> und feine <strong>Extrakts\u00fc\u00dfe<\/strong>. Der Rest ist Druck, Spannung, Mineralit\u00e4t \u2013 mit bemerkenswerter Intensit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und gespannt; das Gestein bleibt, lange nachdem die Frucht sich zur\u00fcckgezogen hat.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>\u201eHart\u201c bezeichnet das Kernst\u00fcck der K\u00f6nigsbacher Lage <strong>\u00d6lberg<\/strong> rund um die \u00d6lberg-Wegkapelle, seit 2013 als <strong>VDP.Grosse Lage<\/strong> klassifiziert. Der Boden besteht \u2013 wie beim ber\u00fchmten IDIG \u2013 aus terti\u00e4rem <strong>Kalkmergel (Terra fusca)<\/strong>, im Oberboden vermischt mit <strong>Buntsandsteinger\u00f6ll<\/strong>. Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen, seit 1798 im Familienbesitz, bewirtschaftet seine 17 Hektar ausschlie\u00dflich in Ersten und Gro\u00dfen Lagen \u2013 seit 2003 biodynamisch, zertifiziert nach <strong>respekt-BIODYN<\/strong> und EU-Bio. Steffen Christmann, VDP-Pr\u00e4sident, f\u00fchrt den Betrieb gemeinsam mit Tochter Sophie.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, trocken bei 12,5 % Vol. Der Saft stand einige Stunden auf der <strong>Maische<\/strong>, wurde <strong>spontan und recht warm vergoren<\/strong> und im gro\u00dfen <strong>Doppelst\u00fcckfass<\/strong> ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die jodige, kr\u00e4utrige Seite ruft nach <strong>mit Mirin gebeiztem Lachs mit Zitrus und Koriander<\/strong>. Kraft genug hat er auch f\u00fcr <strong>glasierte Presa vom Ib\u00e9rico mit Zuckerschoten und Pimientos de Padr\u00f3n<\/strong>; erdig und ruhig wird es mit <strong>Spinat und Pfifferlingen mit Eigelb und Holunder<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Charakterlich zwischen IDIG und Vogelsang angesiedelt: die <strong>salzige, rauchige Dunkelheit<\/strong> des einen, die <strong>Frucht<\/strong> des anderen. Lange kam der Versteigerungswein nur aus dem \u00e4ltesten Teil des Gewanns \u2013 heute tragen die gereiften Reben einen GG aus der gesamten Parzelle.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00d6lberg-Hart K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2021 von Weingut A. Christmann ist ein trockener, biodynamisch erzeugter Spitzenriesling aus der Pfalz \u2013 kraftvoll, pr\u00e4zise und tief mineralisch vom Kalkmergel seiner VDP.Grossen Lage gepr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klares, helles Platin im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Steinig und dunkel-w\u00fcrzig mit Ankl\u00e4ngen von Verbene, Minze und Riedgras, dazu Limette, Zitrone und Mirabelle, untermalt von Grafit und Kalk.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Herber, fast jodiger Auftakt mit Zitrusfrucht und Zitrusabrieb, zersto\u00dfenem Gestein und Kr\u00e4uternoten; feine Cremigkeit und zarte Extrakts\u00fc\u00dfe treffen auf Druck, Spannung und intensive Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll-elegant im Stil eines \u201ePrimaballerino\u201c \u2013 straff, pr\u00e4zise und vielschichtig, zwischen rauchiger Tiefe und reifer Frucht ausbalanciert, mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Mit Mirin gebeizter Lachs mit Zitrus und Koriander, glasierte Ib\u00e9rico-Presa mit Pimientos de Padr\u00f3n oder Spinat mit Pfifferlingen und Eigelb.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Kernst\u00fcck \u201eHart\u201c der K\u00f6nigsbacher Lage \u00d6lberg (Terra fusca mit Buntsandsteinger\u00f6ll), spontan vergoren und im gro\u00dfen Doppelst\u00fcckfass ausgebaut; seit 2003 biodynamisch nach respekt-BIODYN und EU-Bio zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212800,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110249","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christmann \u00d6lberg-Hart Riesling GG 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jodig-mineralisch mit Zitrus &amp; Kr\u00e4utern: Christmann \u00d6lberg-Hart Riesling GG 2021 aus der Pfalz. 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