{"id":10452,"date":"2019-06-11T09:54:40","date_gmt":"2019-06-11T09:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1929\/"},"modified":"2026-11-01T22:58:56","modified_gmt":"2026-11-01T22:58:56","slug":"les-manyes-2011-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-manyes-2011-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Les Manyes 2011 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Les Manyes 2011 Magnum von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Kirschrot<\/strong> mit violettem Schimmer, dicht, aber durchscheinend \u2013 ein Wein, der seine Herkunft von Kalk und Ton nicht versteckt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd><strong>Veilchen<\/strong>, Rosen, nasser Schiefer, dazu s\u00fc\u00dfe Kirschen, Himbeeren und ein Hauch von <strong>Minze<\/strong>. Floral, offen, einladend \u2013 aber nie gef\u00e4llig.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig und direkt. <strong>Sauerkirsche<\/strong>, Pflaume, feine <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> am Rand. S\u00e4ure feingliedrig, Tannin geschliffen. Der Wein tanzt, weil Huber ihn nicht knechtet.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Kr\u00e4uteraromen und eine k\u00fchle Mineralit\u00e4t, die lange nachhallen. Ein Abgang, der nicht abrupt endet, sondern <strong>sanft verblasst<\/strong> wie der letzte Tag im Priorat.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Les Manyes \u2013 der Name der Lage, aus der Hubers bislang einziger 100-Punkte-Wein stammt (Wine Advocate, Jahrgang 2016). Der 2011 ist der fr\u00fchere, bescheidenere Bruder. Dominik Huber (M\u00fcnchner) und Tatjana Peceric (Head Winemakerin) bauen <strong>Grenache<\/strong> hier an, wo es richtig wehtun w\u00fcrde, wenn das Land nicht so gut w\u00e4re.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100% Grenache. Seit 2009 vinifiziert Terroir al Limit mit <strong>Ganztrauben-Infusion<\/strong> \u2013 keine Extraktion, kein Pigeage mehr. Der Wein macht sich selbst, Huber schaut nur zu. 13,5% Vol: heute fast bescheiden f\u00fcr Priorat.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Seeteufel mit Serranoschinken<\/strong> auf Rote-Bete-Carpaccio.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Magnum (1500 ml) altert langsamer als die Flasche \u2013 hier eine gute Idee, weil der 2011 noch Entwicklungspotenzial zeigt. Dominik Huber und Eben Sadie (2004 gegr\u00fcndet, Sadie 2012 ausgestiegen) haben den Priorat ver\u00e4ndert: statt Extraktion Eleganz, statt Wucht Finesse. Les Manyes 2011 ist das fr\u00fcheste Kapitel dieser Geschichte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les Manyes 2011 von Terroir al Limit ist ein reinsortiger Grenache aus dem Priorat, der in der Magnumflasche mit floraler Finesse und feingliedriger Struktur zeigt, dass Kraft nicht alles ist. Die k\u00fchle Eleganz dieses spanischen Rotweins von Kalk- und Tonb\u00f6den macht ihn zum Gegenentwurf schwerer Regionweine.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sehr offen und duftig: Veilchen, Rosen, Lavendel und Efeu treffen auf s\u00fc\u00dfe Frucht von Pflaume, Sauerkirsche, Himbeere und Hagebutte. Salbei, Minze, Buchsbaum sowie Orangenzesten, Weihrauch und Eukalyptus erg\u00e4nzen die komplexe Nase.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Die Nase setzt sich am Gaumen fort mit s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten, dazu feingliedrige, geschliffene S\u00e4ure und Tannine. Kr\u00e4uternoten und feine Mineralit\u00e4t von Kalk- und Tonb\u00f6den sorgen f\u00fcr frische Struktur und sofortige Trinkbarkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Verf\u00fchrerisch statt wuchtig, tanzen statt poltern: Der 2011er Les Manyes verbindet florale Komplexit\u00e4t mit feiner Mineralit\u00e4t und einer Leichtigkeit, die den Gaumen erfrischt statt zu \u00fcberfordern. Ein Priorat, der durch Pr\u00e4zision und Eleganz \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gamskeule mit Hagebuttenso\u00dfe und Rosmarinkartoffeln, in Balsamico geschmortes Kaninchen mit Steinpilzen und Tr\u00fcffel oder im Serranoschinkenmantel gebratener Seeteufel auf Rote-Bete-Carpaccio.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Terroir al Limit arbeitet seit 2009 mit Ganztrauben-Infusion statt Extraktion und bewirtschaftet 15 Hektar biodynamisch. Les Manyes ist das Aush\u00e4ngeschild des Weinguts und erhielt 2016 als erster spanischer Wein 100 Punkte vom Wine Advocate \u2013 f\u00fcr Finesse, nicht Wucht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212822,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10452","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Manyes 2011 Magnum Terroir al Limit | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Kalkmineralik &amp; Kr\u00e4uter: Terroir al Limit Les Manyes 2011 Grenache Magnum aus dem Priorat. 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