{"id":10447,"date":"2019-06-11T09:54:16","date_gmt":"2019-06-11T09:54:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1924\/"},"modified":"2026-11-01T23:13:10","modified_gmt":"2026-11-01T23:13:10","slug":"les-tosses-2013-terroir-al-limit-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-tosses-2013-terroir-al-limit-2\/","title":{"rendered":"Les Tosses 2013 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Tosses 2013 1500ml Magnum von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Priorat von seltener Finesse<\/strong>: Les Tosses geh\u00f6rt zur Lagenselektion von Terroir al Limit, eine Stufe unterhalb des legend\u00e4ren Les Manyes, aber mit derselben Philosophie vinifiziert \u2013 <strong>Infusion statt Extraktion<\/strong>. Dominik Huber setzt auf <strong>Leichtigkeit, Pr\u00e4zision und Trinkfluss<\/strong>. Der Wein duftet eher nach <strong>Veilchen und nassem Schiefer<\/strong> als nach \u00fcberreifen Brombeeren. Die gro\u00dfe <strong>Magnum-Flasche<\/strong> verspricht dabei eine besonders langsame, harmonische Reife \u2013 und der Jahrgang 2013 hat inzwischen genug Flaschenalter, um die seidige, k\u00fchle Seite des Carignan zu zeigen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Terroir al Limit sitzt in <strong>Torroja, im Herzen des Priorat<\/strong> \u2013 eine Region aus <strong>steilen Schieferh\u00e4ngen<\/strong>, hei\u00dfen Sommern und kompromisslosen Bedingungen. Huber, ein M\u00fcnchner Quereinsteiger, gr\u00fcndete das Weingut 2004 gemeinsam mit dem s\u00fcdafrikanischen \u00d6nologen Eben Sadie; seit 2012 f\u00fchrt er es weiter, heute mit \u00d6nologin <strong>Tatjana Peceric<\/strong>. Die <strong>15 Hektar werden organisch und biodynamisch bewirtschaftet<\/strong>, und Huber z\u00e4hlt zu den fr\u00fchesten Erntenden der Region \u2013 sein Weg, der Hitze Frische entgegenzusetzen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Carignan<\/strong>, hier als reine Lagenselektion, ist im Priorat die Traube der alten Terrassen \u2013 traditionell herb und kantig, bei Huber jedoch von <strong>\u00fcberraschender Eleganz<\/strong>. Seit 2009 gilt im Keller die <strong>Ganztrauben-Verg\u00e4rung<\/strong>: Die Beeren bleiben ganz, werden nicht gequetscht, nicht \u00fcber den Tresterhut gepumpt, kein Pigeage mehr. Das Ergebnis ist ein Wein, der <strong>tanzt statt poltert<\/strong> \u2013 k\u00fchle Frucht, feine Tannine, salzige Schiefer-Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine feine Tanninlinie und die w\u00fcrzige Frische machen ihn zum idealen Essenswein: <strong>Lammkarree mit Rosmarin<\/strong>, <strong>geschmorte Aubergine<\/strong>, <strong>Wildgerichte mit dunklen Beeren<\/strong> oder <strong>Manchego in mittlerer Reife<\/strong>. Auch zu <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern der Provence<\/strong> zeigt er seine mediterrane Heimat. Leicht gek\u00fchlt bei 16\u201317 Grad serviert, entfaltet die Magnum ihre ganze Energie am gro\u00dfen Tisch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les Tosses 2013 in der Magnumflasche ist ein reinsortiger Carignan aus dem Priorat von Terroir al Limit \u2013 ein eleganter, k\u00fchl interpretierter Rotwein von Dominik Huber und Tatjana Peceric, der die Region mit Finesse statt Wucht zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leicht transparentes Rubinrot mit granatfarbenem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Veilchen, dunkle Kirsche und rote Beeren, dazu nasser Schiefer, Kr\u00e4uter und eine feine w\u00fcrzige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und pr\u00e4zise, mit lebendiger S\u00e4ure, feink\u00f6rnigem Tannin und mineralischem Zug; kraftvoll, aber nie schwer, mit langem, k\u00fchlem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Priorat, der tanzt statt poltert \u2013 Ganztrauben-Infusion ohne Pigeage verleiht ihm eine Leichtigkeit und Trinkbarkeit, die in der Region ihresgleichen sucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Pilzragout mit Polenta oder Manchego.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Reiner Carignan aus den steilen Schieferlagen des Priorats; biodynamisch bewirtschaftete Reben, fr\u00fche Lese und sanfte Ganztrauben-Verg\u00e4rung. Die Magnumflasche verspricht zus\u00e4tzlich eine langsame, harmonische Reife.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213302,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10447","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2417","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Tosses 2013 Terroir al Limit Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Priorat Carignan von Terroir al Limit. 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