{"id":10353,"date":"2019-06-11T09:52:27","date_gmt":"2019-06-11T09:52:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1824\/"},"modified":"2026-11-01T22:59:16","modified_gmt":"2026-11-01T22:59:16","slug":"corton-bressandes-grand-cru-rouge-2016-chandon-de-briailles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/corton-bressandes-grand-cru-rouge-2016-chandon-de-briailles\/","title":{"rendered":"Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 von Chandon de Briailles<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leicht durchscheinendes <strong>Purpur<\/strong> mit granatrotem Rand und violettem Kern \u2013 klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Resche <strong>Preiselbeere<\/strong> und putzmuntere <strong>Sauerkirsche<\/strong> treffen auf die warme S\u00fc\u00dfe eines <strong>Zwetschgenkuchens<\/strong> mit ger\u00f6stetem Haselnussgrie\u00df und karamellisierenden Butterstreuseln. W\u00fcrzige Spitzen von <strong>Heublumen<\/strong>, <strong>Fenchelsaat<\/strong> und <strong>Spitzwegerich<\/strong>, dazu gr\u00fcner Pfeffer und ein feuriger Anflug von Gazpacho.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ma\u00dfgeschneidert und pr\u00e4zise: Die puristische rote Frucht zeigt sich zun\u00e4chst nur als Silhouette unter einem seidenen Umhang und verlangt nach Zeit, Luft und Geduld. Feine W\u00fcrze wird m\u00fchelos getragen von griffigem, im Hintergrund agierendem <strong>Tannin<\/strong>; die schnipsende <strong>Acidez<\/strong> suggeriert eine L\u00e4nge, die gen Horizont blickt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, klar und von seidiger Textur \u2013 mit floralem Nachhall und mineralischer Tiefe ganz ohne Holzdominanz.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Parzelle <strong>Bressandes<\/strong> liegt am Pinot-Noir-H\u00fcgel <strong>Corton<\/strong> in <strong>Aloxe-Corton<\/strong> \u2013 eines der legend\u00e4ren Klimata am Corton; daneben besitzt die Domaine Parzellen in Clos du Roi und Mar\u00e9chaudes, insgesamt rund 13,7 Hektar in drei Gemeinden. Einziger Betrieb in Burgund, der seine Fl\u00e4chen komplett mit Pferden pfl\u00fcgt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, im \u201eneo-klassischen\u00bb Stil des Hauses: zur\u00fcckhaltend im Holz (maximal 15\u201320 % neue F\u00e4sser), 14 bis 20 Monate Fassreife, keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Die Familie de Nicolay \u2013 seit 1834 auf dem Gut, gef\u00fchrt von den Geschwistern Fran\u00e7ois und Claude \u2013 vinifiziert im Keller aus dem 12. Jahrhundert, erbaut von Zisterzienserm\u00f6nchen der Abtei C\u00eeteaux.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Haselnuss-Gnocchi mit K\u00fcrbisragout<\/strong>, <strong>Kalbsroulade mit Esskastanien und gegrilltem Lauch<\/strong> oder <strong>Pochiertes Huhn mit Gr\u00fcnkohl und Schupfnudeln<\/strong> \u2013 Gerichte mit Erde und Tiefe, die seiner feinen W\u00fcrze Raum geben.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Seit 2011 <strong>Certificado Demeter<\/strong> und <strong>biodynamisch<\/strong> gef\u00fchrt; William Kelley vom Wine Advocate bescheinigt diesen Weinen, das volle Potenzial des Corton Grand Cru auszusch\u00f6pfen. Der 2016er ist ein Wein f\u00fcr Geduldige \u2013 heute schon verf\u00fchrerisch, doch mit Lagerpotenzial f\u00fcr Jahrzehnte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 von Chandon de Briailles ist ein biodynamisch erzeugter Pinot Noir vom Corton-H\u00fcgel, der seidene Tannine, puristische rote Frucht und mineralische Tiefe in einem der elegantesten Naturweine Burgunds vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht durchscheinendes Purpur mit violettem Kern und granatrotem Rand, klar und gl\u00e4nzend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Preiselbeere und Sauerkirsche treffen auf Zwetschgenkuchen, karamellisierende Haselnuss-Streusel und w\u00fcrzige Noten von Heublumen, Fenchelsaat, gr\u00fcnem Pfeffer und feuriger Gazpacho.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feine rote Frucht unter einem seidenen Tannin-Umhang, getragen von griffigem Gerbstoff und lebendiger S\u00e4ure mit beeindruckender L\u00e4nge \u2014 braucht Luft und Geduld.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Neo-klassischer Burgunder: zur\u00fcckhaltend im Holz, pr\u00e4zise in der Frucht, feingliedrig und mit Jahrzehnten Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kalbsroulade mit Esskastanien und gegrilltem Lauch, Haselnuss-Gnocchi mit K\u00fcrbisragout oder pochiertes Huhn mit Gr\u00fcnkohl und Schupfnudeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt von der einzigen Domaine Burgunds, die ihre knapp 14 Hektar komplett mit Pferden pfl\u00fcgt; Demeter-zertifiziert seit 2011, Ganztraubenverg\u00e4rung, unfiltriert und ohne Sch\u00f6nung abgef\u00fcllt \u2014 im 800 Jahre alten Zisterzienser-Keller gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214928,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1536],"product_cat":[3104,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10353","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chandon-de-briailles","7":"product_cat-chandon-de-briailles","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine rote Frucht &amp; seidiges Tannin: Corton-Bressandes Grand Cru 2016 von Chandon de Briailles. 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