{"id":10351,"date":"2019-06-11T09:52:27","date_gmt":"2019-06-11T09:52:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1822\/"},"modified":"2026-11-01T22:59:17","modified_gmt":"2026-11-01T22:59:17","slug":"cuvee-constance-2015-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cuvee-constance-2015-huet\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Constance 2015 500ml"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Cuv\u00e9e Constance 2015 500ml von Huet<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Pures, leuchtendes Gold<\/strong>, klar und gl\u00e4nzend, mit dezent \u00f6liger Textur \u2014 schon im Glas k\u00fcndigt sich die Konzentration dieser edels\u00fc\u00dfen Rarit\u00e4t an.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Duftbild, das man nicht mehr loslassen will: frisch gebackene Rhabarber-Baiser-Torte<\/strong> mit krossem Bl\u00e4tterteig, Tarte Tatin<\/strong>, mit Akazienhonig kandierte Feigen<\/strong>, ger\u00f6stete Pinienkerne<\/strong>, dazu Montelimar-Nougat<\/strong> mit Datteln im Brioche. Enorme Intensit\u00e4t und Vitalit\u00e4t \u2014 und doch eine in sich ruhende Gelassenheit.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Dicht, f\u00fcllig und von strahlender Aromenf\u00fclle gleitet das fl\u00fcssige Gold \u00fcber den Gaumen. Eine hauchzarte, lebendige S\u00e4ure<\/strong> verleiht der ausgepr\u00e4gten S\u00fc\u00dfe Schwung und Halt \u2014 die klassische Huet-Balance aus Frucht und Frische, die gro\u00dfen Chenin Blanc auszeichnet.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Scheinbar endlos: S\u00e4mtliche Aromen werden im Nachhall wie im Kanon erneut von allen Seiten beleuchtet und klingen nur langsam aus.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Vouvray, Premi\u00e8re C\u00f4te an der Loire. Die Domaine Huet \u2014 seit 1928 der Ma\u00dfstab f\u00fcr Chenin Blanc \u2014 bewirtschaftet die drei Lagen Le Haut-Lieu<\/strong>, Le Mont<\/strong> und Clos du Bourg<\/strong> auf Kalkstein und Lehm. Le Mont liegt direkt \u00fcber den historischen Tuffsteinkellern, in denen die Weine bei konstanter Temperatur reifen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100 % Chenin Blanc<\/strong>, die \u00bbRebe des Mondlichts\u00ab. Seit 1989 entsteht die Cuv\u00e9e Constance nur in besonderen Jahren \u2014 ob Edelf\u00e4ule die Trauben verwandelt, entscheidet allein das Wetter, nicht der Winzer. Kellermeister Benjamin Joliveau, geb\u00fcrtiger Vouvrayer, verantwortet die Weine seit 2020; das Weingut ist seit 1993 Certificado Demeter<\/strong> und gilt als biodynamische Ikone der Loire.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Klassisch zur Kalbsleber mit Consomm\u00e9e, kandierten \u00c4pfeln und Zwiebeln<\/strong> \u2014 das Spiel aus S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure tr\u00e4gt die Innerei m\u00fchelos. Oder s\u00fc\u00df kontern: Erdbeer-Ricotta-Creme mit Basilikumeis<\/strong>, alternativ s\u00fc\u00dfe Tomatenkonfit\u00fcre mit gebackenem Frischk\u00e4se und Walnuss<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Cuv\u00e9e Constance z\u00e4hlt regelm\u00e4\u00dfig zu den gr\u00f6\u00dften edels\u00fc\u00dfen Weinen der Welt \u2014 und sie ist auf Jahrzehnte angelegt: Weine wie dieser sind nach zehn Jahren besser als heute und nach drei\u00dfig noch besser. Die 500-ml-Flasche<\/strong> macht die Rarit\u00e4t auch f\u00fcr den kleinen Kreis erschwinglich \u2014 ein Jahrgang 2015, den man getrost noch Jahrzehnte im Keller vergessen darf.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Die Cuv\u00e9e Constance 2015 von der Domaine Huet ist ein edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus Vouvray an der Loire, der nur in besonderen Jahren seit 1989 entsteht und zu den gro\u00dfen Edels\u00fc\u00dfweinen der Welt z\u00e4hlt. Biodynamisch erzeugt (Demeter seit 1993), zeigt sie die Balance aus Frucht, S\u00fc\u00dfe und lebendiger S\u00e4ure, f\u00fcr die das Weingut seit 1928 steht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, reines Gold mit dezent \u00f6liger Textur, klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00dcppig und vielschichtig: Rhabarber-Baiser-Torte, Tarte Tatin, mit Akazienhonig kandierte Feigen, ger\u00f6stete Pinienkerne, Nougat mit Datteln und Brioche.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht, f\u00fcllig und strahlkraftvoll, mit ausgepr\u00e4gter S\u00fc\u00dfe, die von hauchzarter S\u00e4ure beschwingt wird; nahezu endloser, facettenreicher Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Intensiv und vital, dabei voller in sich gekehrter Ruhe \u2013 ein Wein von gro\u00dfer Finesse und enormem Lagerpotenzial, der \u00fcber Jahrzehnte reifen kann.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kalbsleber mit Consomm\u00e9e, kandierten \u00c4pfeln und Zwiebeln; Erdbeer-Ricotta-Creme mit Basilikumeis; s\u00fc\u00dfe Tomatenkonfit\u00fcre mit Ofenk\u00e4se und Waln\u00fcssen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Rarit\u00e4t in der 500-ml-Flasche: Die Cuv\u00e9e Constance wird nur in Ausnahmejahren abgef\u00fcllt, wenn Botrytis die h\u00f6chste Konzentration erm\u00f6glicht \u2013 das Wetter entscheidet, nicht der Winzer. Aus den drei Spitzenlagen Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg, gereift in tiefen Tuffsteinkellern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214173,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10351","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCuv\u00e9e Constance 2015 Huet Loire | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dicht und aromenstark: Chenin Blanc Cuv\u00e9e Constance 2015 von Huet aus der Loire. 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