{"id":10333,"date":"2019-06-11T09:52:01","date_gmt":"2019-06-11T09:52:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1803\/"},"modified":"2026-11-01T22:59:18","modified_gmt":"2026-11-01T22:59:18","slug":"le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-1997-huet-raritaeten","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-1997-huet-raritaeten\/","title":{"rendered":"Le Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 1997"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Le Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 1997 von Huet<\/h2>\n
\n
Car\u00e1cter<\/dt>\n
Ein edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc der Spitzenklasse aus Vouvray. Die Moelleux 1\u00e8re Trie<\/strong> entsteht nur in Ausnahmejahren, wenn das Wetter \u2013 nicht der Winzer \u2013 Edelf\u00e4ule<\/strong> zul\u00e4sst und die Beeren in einer ersten, selektiven Lese geerntet werden. Das Resultat: honigartige Konzentration, getragen von der rassigen, nat\u00fcrlichen Acidez<\/strong>, f\u00fcr die Huet seit Jahrzehnten der Ma\u00dfstab an der Loire ist. Goldgelb, dicht, mit Noten von Quittenkompott<\/strong>, getrockneter Aprikose<\/strong>, Akazienhonig und einem Kalkzug, der die S\u00fc\u00dfe niemals schwer werden l\u00e4sst. Mit \u00fcber 25 Jahren Flaschenreife zeigt dieser 1997er heute Tiefe statt \u00dcppigkeit \u2013 und d\u00fcrfte noch Jahrzehnte gewinnen.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Clos du Bourg<\/strong> gilt im Hause Huet als der gr\u00f6\u00dfte Weinberg ganz Vouvrays. Gaston Huet, der die Lage 1953 erwarb, sch\u00e4tzte ihre kargsten, steinigsten B\u00f6den: Sie vereinen die intensive Mineralit\u00e4t<\/strong> von Le Mont mit der gener\u00f6sen Textur von Le Haut-Lieu. Der Weinberg liegt auf der Premi\u00e8re C\u00f4te<\/strong> \u00fcber Vouvray, auf Kalkstein und Lehm \u2013 ausgebaut wird in den tiefen, historischen Tuffsteinstollen<\/strong>, die dem Weingut als nat\u00fcrlich temperierter Keller dienen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Chenin Blanc<\/strong> \u2013 in Vouvray ehrfurchtsvoll die \u00bbRebe des Mondlichts\u00ab genannt \u2013 ist enorm lagerf\u00e4hig und wandlungsf\u00e4hig vom knochentrockenen Sec bis zu dieser edels\u00fc\u00dfen Trie. Die Domaine Huet, gegr\u00fcndet 1928, gilt als biodynamische Ikone<\/strong> der Loire: Gaston Huet f\u00fchrte die Biodynamie bereits Ende der 1980er Jahre ein, seit 1993 ist das gesamte Gut Certificado Demeter<\/strong>. Ausgebaut wird in den k\u00fchlen Felsstollen bei konstanter Temperatur, in neutralen Gebinden \u2013 Zeit tut den Rest. Mit 12,5% Vol.<\/strong> bleibt der Wein trotz seiner S\u00fc\u00dfe fein und trinkanimierend.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr besondere Momente am Tisch: klassisch zu Foie Gras<\/strong>, wo S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure das Fett pr\u00e4zise balancieren. Ebenso stark zu Blauschimmelk\u00e4se<\/strong> wie Roquefort oder zu Entenbrust mit Orangensauce<\/strong>. Auf der s\u00fc\u00dfen Seite passt er zu Tarte Tatin<\/strong>, Aprikosendesserts<\/strong> oder einem Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong>. Wer es puristisch mag, schenkt ihn solo ein \u2013 ein Glas dieses Weins ist ein eigenes, geschlossenes Argument f\u00fcr Vouvray.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Le Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 1997 von Domaine Huet ist eine edels\u00fc\u00dfe Rarit\u00e4t aus Chenin Blanc, die nur in Ausnahmejahren aus den steinigsten B\u00f6den Vouvrays entsteht \u2014 ein legend\u00e4rer Loire-Wein mit Jahrzehnten an Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, gl\u00e4nzendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen \u2014 sichtbarer Ausdruck von Edelf\u00e4ule und langen Jahren der Flaschenreife.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dichtes Bouquet aus Honig, Aprikosenkonfit\u00fcre und Quitten, dazu getrocknete Orangenschale, Akazienbl\u00fcte und eine feine, kalkige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Opulente S\u00fc\u00dfe, getragen von lebendiger, nat\u00fcrlicher S\u00e4ure; saftige Frucht, seidige Textur und ein langer, salzig-mineralischer Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Gro\u00df, konzentriert und zugleich von feinster Balance \u2014 der Clos du Bourg vereint intensive Mineralit\u00e4t mit gener\u00f6ser F\u00fclle und reift \u00fcber Jahrzehnte zu immer gr\u00f6\u00dferer Finesse.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Foie Gras, Blauschimmelk\u00e4se wie Roquefort oder einem Dessert mit karamellisiertem Obst \u2014 etwa Tarte Tatin.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Moelleux 1\u00e8re Trie wird nur in besonderen Jahren aus edelfaulem Lesegut gef\u00fcllt \u2014 das Wetter entscheidet, nicht der Winzer. Das Weingut ist seit 1993 Demeter-zertifiziert und gilt als biodynamische Ikone der Loire; 1997 ist ein gereifter Jahrgang, der heute auf seinem H\u00f6hepunkt zeigt, wozu gro\u00dfer Vouvray f\u00e4hig ist.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213351,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2457","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n1997 Huet Clos du Bourg Moelleux online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte S\u00fc\u00dfe trifft Mineralik: 1997 Huet Chenin Blanc aus der Loire. 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