{"id":10246,"date":"2019-06-11T09:50:40","date_gmt":"2019-06-11T09:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1715\/"},"modified":"2026-11-01T22:59:33","modified_gmt":"2026-11-01T22:59:33","slug":"corton-bressandes-grand-cru-rouge-2014-chandon-de-briailles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/corton-bressandes-grand-cru-rouge-2014-chandon-de-briailles\/","title":{"rendered":"Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2014"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2014 von Chandon de Briailles<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres, dabei intensives <strong>Kirschrot<\/strong>, im Glas klirrend hell wie bei ganz gro\u00dfem Pinot Noir \u00fcblich.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Jugendlich versiegelt, zun\u00e4chst reduktiv \u2014 Luft (gern ein Tag, notfalls Karaffe) schneidet den Wein aus seiner H\u00fclle. Dann weit und vielstimmig: <strong>schwarze Johannisbeere<\/strong>, <strong>Kirsche<\/strong>, <strong>Holunder<\/strong> und <strong>Kastanie<\/strong>, dazu <strong>Orangenschale<\/strong>, <strong>Wacholder<\/strong> und <strong>Unterholz<\/strong>. Irgendwo im Hintergrund eine ferne, fast gespenstische <strong>Eisennote<\/strong> \u2014 Einbildung? Der Boden spricht dagegen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Hier zeigt der Bressandes, warum Corton mehr kann als die Holzhammer-Attit\u00fcde, die man ihm oft zuschreibt. Seidig in der Textur, mit klarer, brillanter S\u00e4ure und dunkler, von <strong>Waldboden<\/strong> durchzogener Frucht. Nervig, agil, mineralisch aufgeladen \u2014 und \u00fcberraschend sanft f\u00fcr eine Lage, die gemeinhin als streng und maskulin gilt. Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, trinkt eine Ank\u00fcndigung; die eigentliche Vorstellung folgt in Jahren.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl, mit dunkler Frucht und feinem, fest gewirktem Tannin-Ger\u00fcst, das weit in die Zukunft tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Les Bressandes liegt mittig am Corton-H\u00fcgel, unterhalb von <strong>Clos du Roi<\/strong> und Les Renardes. Chandon de Briailles bewirtschaftet hier 1,12 Hektar in vier Parzellen auf <strong>Bajocium- und Oxford-Kalk<\/strong> mit Kieseln, Ton und hohem <strong>Eisengehalt<\/strong>. Rund 35 Jahre alte Reben, gelesen Mitte September 2014.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, vergoren mit <strong>40\u201350 % ganzen Trauben<\/strong> \u2014 Hausstandard seit 2011. Wie alle Roten der Domaine reift der Wein zur\u00fcckhaltend im Holz (maximal 15\u201320 % neue F\u00e4sser), ohne Sch\u00f6nung und Filtration: Fran\u00e7ois de Nicolay nennt das \u201eneo-klassischen Burgund\u00bb.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche der Region: <strong>B\u0153uf Bourguignon<\/strong>, <strong>Bavette mit gegrillten Lauchzwiebeln und Himbeeressig-Jus<\/strong> oder <strong>Hirschkalbskeule mit gegrillten Trauben und Thymian<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Chandon de Briailles ist das einzige Weingut Burgunds, das seine knapp 14 Hektar komplett mit <strong>Pferden pfl\u00fcgt<\/strong> \u2014 Demeter-zertifiziert seit 2011, vinifiziert in einem Keller aus dem 12. Jahrhundert. Der 2014er trotzte Hagel und Kirschessigfliege und wurde zum bildsch\u00f6nen, fruchtbetonten Jahrgang: William Kelley vom Wine Advocate bescheinigt der Domaine, das volle Potenzial des Corton auszusch\u00f6pfen. Dieser Wein ist der Beleg \u2014 ein Grand Cru, der Geduld verlangt und sie f\u00fcr Jahrzehnte verzinst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2014 von Chandon de Briailles: biodynamischer Pinot Noir vom Corton-H\u00fcgel, seidig, fruchtintensiv und mineralisch \u2013 ein eleganter, lagerf\u00e4higer Grand Cru vom Corton-H\u00fcgel.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres, aber intensives Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Jugendlich und zun\u00e4chst reduktiv \u2013 nach Luft intensive schwarze Johannisbeeren und Kirschen, dazu Holunder, Kastanie, Orangenschalen, Wacholder und Unterholz mit einer feinen, fernen Eisennote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidige Textur trifft auf kraftvolle dunkle Frucht mit Waldboden-Ankl\u00e4ngen; klare, brillante S\u00e4ure, nervige Frische und ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t mit viel Spielraum.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zeigt die sanftere Seite des Corton: trotz jugendlicher Kraft bereits beeindruckende Gr\u00f6\u00dfe \u2013 aktuell braucht er mindestens einen Tag Luft oder Karaffe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> B\u0153uf Bourguignon, Bavette mit gegrillten Lauchzwiebeln oder Hirschkalbskeule mit Trauben und Thymian.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Demeter-zertifizierter Grand Cru aus einer der edelsten Corton-Lagen; die 1,12 Hektar liegen auf eisenreichem Kalkboden, und das Weingut bewirtschaftet als einziges in Burgund seine Fl\u00e4chen komplett mit Pferden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213535,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1536],"product_cat":[3104,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10246","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chandon-de-briailles","7":"product_cat-chandon-de-briailles","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2416","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton-Bressandes 2014 Chandon de Briailles | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht, Waldboden &amp; Mineralit\u00e4t: Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru 2014. 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