{"id":102305,"date":"2022-07-23T19:23:46","date_gmt":"2022-07-23T19:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-dioterie-2011-charles-joguet\/"},"modified":"2026-11-01T22:51:42","modified_gmt":"2026-11-01T22:51:42","slug":"clos-de-la-dioterie-2011-charles-joguet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-de-la-dioterie-2011-charles-joguet\/","title":{"rendered":"Clos de la Dioterie AOC 2011"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Clos de la Dioterie AOC 2011 von Charles Joguet<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Ein recht dunkles Granatrot<\/strong>, das zum Rand hin bereits feine, leicht ziegelrote Nuancen offenbart.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Der Wein zeigt sich herrlich gereift, die jugendliche Prim\u00e4rfrucht ist weitgehend gewichen. Stattdessen offenbart sich ein komplexes, herbes Spiel aus Tabak<\/strong>, Leder<\/strong> und etwas Unterholz (sous-bois)<\/strong>. Nuancen von Minze<\/strong>, gr\u00fcnem Pfeffer, Bohnenkraut und eine feine nussige Note verleihen dem Duftbild eine faszinierende, k\u00fchle W\u00fcrze.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Chinon im besten Sinne als \u201eAlte Schule\u201c. Er verbindet Kraft und viel K\u00f6rper mit einer dezenten Extrakts\u00fc\u00dfe und reifem Fruchtschmelz. Das Tannin ist immer noch sehr pr\u00e4sent und zeigt einen jahrgangstypischen, animierend gr\u00fcnen Hauch. Eine lebendige, pr\u00e4sente S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Struktur und Transparenz.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Clos de la Dioterie ist die ber\u00fchmteste Lage der Domaine in der Appellation Chinon (Loire). Der recht flache Weinberg liegt nahe der Vienne und ist gepr\u00e4gt von Lehm im Oberboden<\/strong> sowie Kalkstein und Glimmer im Unterboden<\/strong>. Die Rebst\u00f6cke sind stolze 90 bis 100 Jahre alt<\/strong>.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Dieser reinsortige Cabernet Franc (13,5% Vol.) entstammt einer sorgf\u00e4ltigen Parzellen-Vinifikation. Nach einer zehnt\u00e4gigen k\u00fchlen Vorverg\u00e4rung bei 10 \u00b0C folgt die vierw\u00f6chige Maischeg\u00e4rung in Holzbottichen. Der Wein reift f\u00fcr 15 bis 16 Monate in franz\u00f6sischer Eiche<\/strong> (ein F\u00fcnftel Neuholz) und ruht vor der F\u00fcllung f\u00fcr ein weiteres halbes Jahr im Tank.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Dieser gereifte, feste Rotwein ist ein hervorragender Partner zu kr\u00e4ftigen Fleischgerichten. Er passt exzellent zu geschmortem Rinderbraten<\/strong>, Wildgerichten mit Preiselbeeren<\/strong> oder einer klassischen Entenbrust mit dunkler Sauce<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Stilistisch besticht dieser Wein durch seine aristokratische Reife und seine ungesch\u00f6nte, klassische Cabernet-Franc-Struktur. Er zeigt musterg\u00fcltig, wie die Domaine Charles Joguet \u2013 die seit 2016 offiziell bio-zertifiziert ist \u2013 das burgundische Prinzip der Einzellagen-Vinifikation an der Loire meisterhaft umsetzt. Ein Wein f\u00fcr Geduldige, der im Alter enorm an Komplexit\u00e4t gewinnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Clos de la Dioterie AOC 2011 von Charles Joguet ist ein gereifter, anspruchsvoller Cabernet Franc aus einer historischen Monopollage in Chinon, der die feine Handschrift von 90 bis 100 Jahre alten Reben tr\u00e4gt.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Recht dunkles Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tabakig, leicht nussig und herb mit Noten von Minze, gr\u00fcnem Pfeffer, Bohnen, Leder und feuchtem Waldboden (sous-bois).<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und strukturiert mit pr\u00e4senter S\u00e4ure, feinem Schmelz, dezenter Extrakts\u00fc\u00dfe und einem noch gut sp\u00fcrbaren, jahrgangstypisch leicht gr\u00fcn angehauchten Tannin.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein authentischer Chinon der alten Schule \u2013 fest, kraftvoll, transparent und mit der W\u00fcrze eines gereiften Weines.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten mit Waldpilzen oder kr\u00e4ftigen Eint\u00f6pfen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Dieser Lagenwein stammt von fast einhundertj\u00e4hrigen Rebst\u00f6cken, die auf einem von Lehm und Kalkstein gepr\u00e4gten Terroir wachsen, und stammt von einem Weingut, das seit 2016 bio-zertifiziert ist.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212393,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3934],"product_cat":[3933,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102305","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charles-joguet","7":"product_cat-charles-joguet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClos de la Dioterie 2011 Charles Joguet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Cabernet Franc von der Loire. 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