{"id":102293,"date":"2022-07-23T19:23:15","date_gmt":"2022-07-23T19:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-varennes-du-grand-clos-2011-charles-joguet\/"},"modified":"2026-11-01T22:51:57","modified_gmt":"2026-11-01T22:51:57","slug":"les-varennes-du-grand-clos-2011-charles-joguet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-varennes-du-grand-clos-2011-charles-joguet\/","title":{"rendered":"Les Varennes du Grand Clos AOC 2011"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Les Varennes du Grand Clos AOC 2011 von Charles Joguet<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Recht transparentes Granatrot<\/strong> mit einem sich andeutenden ziegelroten Rand<\/strong> \u2013 ein Hinweis auf die gereifte Eleganz dieses Chinon, der seinen H\u00f6hepunkt l\u00e4ngst erreicht hat, aber noch keineswegs m\u00fcde wirkt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Die Nase pr\u00e4sentiert sich mit einer wohltuenden Zur\u00fcckhaltung: rote Beerenfrucht<\/strong>, ein Hauch von gr\u00fcner Paprika<\/strong> und Lorbeer<\/strong>, dazu feine Noten von Tinte<\/strong>, Lakritze<\/strong> und trockenen Kr\u00e4utern. Im Hintergrund schimmern Andeutungen von Zigarrenkiste<\/strong> und einer mineralischen Blutspur \u2013 typisch f\u00fcr gro\u00dfen Cabernet Franc aus dem Herzen der Loire.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen entfaltet sich ein saftiger, ausgewogener Wein<\/strong> mit bemerkenswert lebendigem Tannin \u2013 f\u00fcr elf Jahre Flaschenreife geradezu jugendlich wirkend. Die Frucht bewegt sich zwischen Himbeere<\/strong>, Kirsche<\/strong> und Brombeere<\/strong>, begleitet von feinen Ankl\u00e4ngen an Tomate<\/strong> und Paprika<\/strong>. Die jahrgangstypischen gr\u00fcnen Noten sind pr\u00e4sent, f\u00fcgen sich aber harmonisch ins Gesamtbild ein, ohne zu st\u00f6ren. Alles wirkt transparent, klar und wohlproportioniert.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Mittellang, mit anhaltender Frische und einer feinen mineralischen W\u00fcrze<\/strong>. Das Tannin zieht sich elegant durch den Abgang \u2013 strukturiert, aber niemals hart.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Lage Les Varennes du Grand Clos<\/strong> liegt zwischen dem linken Ufer der Vienne und dem legend\u00e4ren Clos de la Dioterie. Das vergleichsweise flache Weinbergsgel\u00e4nde vereint sandig-lehmige<\/strong> und sandig-kiesige B\u00f6den<\/strong> \u00fcber Kalksteinuntergrund \u2013 eine Kombination, die Finesse und Frische beg\u00fcnstigt.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Cabernet Franc<\/strong> von Rebst\u00f6cken, die zwischen 1962 und 1976 gepflanzt wurden \u2013 ein Teil davon noch deutlich \u00e4lter. Die Vinifikation folgt dem klassischen Joguet-Ansatz: zehn Tage k\u00fchle Vorverg\u00e4rung bei 10 \u00b0C<\/strong>, vierw\u00f6chige Maischeg\u00e4rung in Holzbottichen bei maximal 21 \u00b0C, malolaktische G\u00e4rung im Fass, anschlie\u00dfend 15\u201316 Monate Ausbau in franz\u00f6sischer Eiche<\/strong> (j\u00e4hrliche Erneuerung von rund einem F\u00fcnftel) sowie ein halbes Jahr Harmonisierung im Tank.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein idealer Begleiter zu Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, gegrilltem Entrec\u00f4te<\/strong> oder Pilzrisotto mit Tr\u00fcffel\u00f6l<\/strong>. Auch zu Rillettes de Tours<\/strong> oder einem klassischen Coq au vin<\/strong> eine ausgezeichnete Wahl.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Weniger opulent als der benachbarte Clos de la Dioterie<\/strong>, daf\u00fcr zug\u00e4nglicher und trinkfreudiger \u2013 ein Chinon, der die intellektuelle Klarheit<\/strong> des Cabernet Franc aus der Loire auf eindrucksvolle Weise verk\u00f6rpert. Ein Wein f\u00fcr Kenner, die Eleganz \u00fcber Macht stellen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Les Varennes du Grand Clos 2011 von Charles Joguet ist ein eleganter Chinon aus der Loire, der die typische Finesse des Cabernet Franc mit beeindruckendem Reifepotenzial und ausgewogener Transparenz vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Recht transparentes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand \u2013 ein Hinweis auf die gereifte Eleganz des Jahrgangs<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Subtile rote und gr\u00fcne Frucht, Tinte, Lakritze, Kr\u00e4uter, Lorbeer, leicht gegrillte Paprika sowie Nuancen von Blut und Zigarrenkiste<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und ausgewogen mit geschliffenem Tannin, Himbeere, Kirsche und Brombeere, erg\u00e4nzt durch feine Paprika- und Tomatennoten sowie jung wirkenden Gerbstoff trotz elf Jahren Reife<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Transparent, klar und ausgewogen \u2013 ein klassischer Chinon mit lebendiger Struktur, der Eleganz \u00fcber Opulenz stellt und wunderbar trinkfreudig ist<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrilltes Lamm, Wildgefl\u00fcgel oder ein klassisches Kr\u00e4uterhuhn; passt auch hervorragend zu Rillettes und Charcuterie aus der Loire-Region<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Alte Rebst\u00f6cke (teils \u00fcber 60 Jahre), schonende Kaltmazeration bei 10 \u00b0C, Ausbau in teilweise erneuerten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern \u00fcber 15\u201316 Monate \u2013 eine handwerklich pr\u00e4zise Vinifikation, die den Terroir-Charakter des sandigen Kalksteinbodens authentisch widerspiegelt<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214443,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3934],"product_cat":[3933,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102293","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charles-joguet","7":"product_cat-charles-joguet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLes Varennes du Grand Clos 2011 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Cabernet Franc von Charles Joguet: Himbeere, Kirsche & feine Paprikanoten. 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