{"id":102288,"date":"2022-07-23T19:07:33","date_gmt":"2022-07-23T19:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-varennes-du-grand-clos-2019-charles-joguet\/"},"modified":"2026-11-01T22:53:14","modified_gmt":"2026-11-01T22:53:14","slug":"les-varennes-du-grand-clos-2019-charles-joguet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-varennes-du-grand-clos-2019-charles-joguet\/","title":{"rendered":"Les Varennes du Grand Clos AOC 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Varennes du Grand Clos AOC 2019 von Charles Joguet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein <strong>tiefes, leicht transparentes Granatrot<\/strong> gl\u00e4nzt im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2019 zeigt eine klare, unverf\u00e4lschte Cabernet-Frucht. Es duftet nach <strong>saftigen roten Beeren<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> und feinen Nuancen von <strong>Paprika<\/strong>, <strong>Tomatenbl\u00e4ttern<\/strong>, Kr\u00e4utern sowie etwas <strong>blondem Tabak<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Chinon mit k\u00fchler Geradlinigkeit und einer stringenten S\u00e4urestruktur. Die Tannine zeigen sich noch griffig und jugendlich-bissig. Eine bemerkenswerte Dichte der Frucht sowie eine dezente Extrakts\u00fc\u00dfe verleihen ihm Substanz und Grip.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Parzelle liegt flach zwischen dem linken Ufer der Vienne und dem Clos de la Dioterie. Die B\u00f6den wechseln von sandig-lehmigen zu sandig-kiesigen Schichten \u00fcber einem Fundament aus Kalkstein. Es ist die burgundisch inspirierte Lagen-Philosophie von Charles Joguet, die hier das Terroir ungeschminkt ins Glas bringt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Cabernet Franc<\/strong> aus Lagen mit teils sehr alten Rebst\u00f6cken. Nach einer zehnt\u00e4gigen k\u00fchlen Vorverg\u00e4rung bei 10 \u00b0C maischeverg\u00e4rt der Wein rund vier Wochen in Holzbottichen. Die Assemblage reift f\u00fcr 15 bis 16 Monate in teils neuen, teils bis zu vierj\u00e4hrigen Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche sowie weitere sechs Monate zur Harmonisierung im Edelstahl. Seit 2016 ist das gesamte Weingut zertifiziert biologisch gearbeitet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>In seiner Jugend profitiert dieser rote Chinon von kraftvollen Speisen mit Fett und R\u00f6staromen. Hervorragend passt er zu braisiertem <strong>Rinderbraten<\/strong>, saftigem <strong>Lammkotelett<\/strong> oder gebratener <strong>Entenbrust<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Rotwein f\u00fcr Geduldige: Durch die malolaktische G\u00e4rung im Fass gewinnt das Kreszenz-Profil an enormer Ausgewogenheit, die sich mit der Flaschenreife zu komplexen Graphit- und Fruchtnoten weiterentwickelt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Varennes du Grand Clos 2019 von Charles Joguet ist ein eleganter Cabernet Franc aus Chinon, der klassische Frische, strukturiertes Tannin und das facettenreiche Terroir der Loire eindrucksvoll vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leicht transparentes Granatrot<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reine Cabernet-Frucht von saftigen roten Beeren und Cassis, unterlegt mit Nuancen von Paprika, Tomatenbl\u00e4ttern, frischen Kr\u00e4utern und hellem Tabak<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Geradlinig und stringent mit klarem S\u00e4ureger\u00fcst, noch griffigem Tannin und feiner Extrakts\u00fc\u00dfe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein junger, vielschichtiger Cru von gro\u00dfer Substanz und Bodenst\u00e4ndigkeit, der mit Reifepotenzial \u00fcberzeugt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kraftvolle Fleischgerichte wie geschmorte Lammkeule, Rinderbraten oder gebratene Entenbrust<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Einzellagen-Vinifikation von vielschichtigen Sand-, Kies- und Kalksteinb\u00f6den, sorgsam ausgebaut in Eichenholzf\u00e4ssern im historischen Tuffsteinkeller des biologisch zertifizierten Weinguts<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209943,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3934],"product_cat":[3933,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102288","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charles-joguet","7":"product_cat-charles-joguet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Varennes du Grand Clos 2019 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Stringenter Loire Cabernet Franc von Charles Joguet. 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