{"id":102272,"date":"2022-07-23T19:06:50","date_gmt":"2022-07-23T19:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/grolleau-igp-2020-clau-de-nell\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:12","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:12","slug":"grolleau-igp-2020-clau-de-nell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/grolleau-igp-2020-clau-de-nell\/","title":{"rendered":"Grolleau IGP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Grolleau IGP 2020 von Clau de Nell<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein <strong>intensives Violettrot<\/strong> im Glas k\u00fcndet von der dunklen Struktur dieser oft untersch\u00e4tzten Rebsorte.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein k\u00fchles, fokussiertes Potpourri von Beerenfr\u00fcchten: <strong>Brombeeren<\/strong>, <strong>schwarze Johannisbeere<\/strong>, <strong>Schlehe<\/strong> und <strong>Maulbeere<\/strong> treffen auf eine vielschichtige Kr\u00e4uterw\u00fcrze. Noten von <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>wildem Salbei<\/strong>, <strong>Eukalyptus<\/strong> und Holunderholz verbinden sich mit erdigen Nuancen von <strong>roter Bete<\/strong> und <strong>Aubergine<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine saftige, dunkle Frucht im Zusammenspiel mit feinen Kr\u00e4uternoten und einer dezenten salzigen Spur. Der Wein wirkt ungek\u00fcnstelt, extrem trinkanimierend und \u00fcberzeugt mit belebender Frische sowie mineralischem Spannungsbogen.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Im Nachhall zeigt der Wein eine pikante, <strong>fleischige Textur<\/strong>, die lange nachklingt und den Gaumen frisch zur\u00fcckl\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus Ambillou-Ch\u00e2teau an der Loire, rund 90 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Die teils 60 bis 90 Jahre alten Reben wurzeln in <strong>lehmig-schluffigen B\u00f6den<\/strong> mit <strong>Sandsteinkies<\/strong> und <strong>rotem Feuerstein<\/strong> \u00fcber kalkreichem <strong>Tuffeau<\/strong>. K\u00fchle N\u00e4chte und warme Tage sorgen f\u00fcr eine lebendige S\u00e4urestruktur.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Grolleau<\/strong>, per Hand in 12-Kilo-Kisten gelesen. Bei einem extrem niedrigen Ertrag von 25 hl\/ha wurden die Trauben entrappt und \u00fcber 30 Tage hinweg sanft vergoren. 30 % reiften f\u00fcr zw\u00f6lf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten burgundischen Pi\u00e8ces, 70 % in gro\u00dfen Fudern, gefolgt von einem sechsmonatigen Lager im Edelstahl. Die Weinberge werden seit 2000 <strong>biodynamisch<\/strong> bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu erdigen Gerichten wie <strong>Rote Bete im Salzteig mit Rucolasalat und schwarzen Waln\u00fcssen<\/strong>, <strong>Seeteufel im Speckmantel auf geschmortem Auberginengem\u00fcse<\/strong> oder einem klassischen <strong>Rinderschmorbraten mit gr\u00fcnen Bohnen und Kartoffelgratin<\/strong>. Bei 16\u00b0C leicht gek\u00fchlt aus der Karaffe servieren.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Eine absolute Rarit\u00e4t: W\u00e4hrend Grolleau meist in s\u00fc\u00dfem Ros\u00e9 verschwindet, beweist Clau de Nell das Potenzial uralter Reben f\u00fcr einen urw\u00fcchsigen, tiefgr\u00fcndigen und alterungsf\u00e4higen Rotwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Grolleau IGP 2020 von Clau de Nell ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher, sortenreiner Rotwein von der Loire, der durch seine tiefe W\u00fcrze, k\u00fchle Frische und samtige Struktur begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Violettrot<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Beerenfr\u00fcchte wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Schlehe und Maulbeere, unterlegt von Rosmarin, wildem Salbei, Eukalyptus sowie erdigen Noten von Roter Bete<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige dunkle Frucht trifft auf feine W\u00fcrze, kr\u00e4utrige Akzente und eine dezent salzige Mineralit\u00e4t mit fleischigem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Urw\u00fcchsig, elegant und von belebender Frische \u2013 ein ungek\u00fcnstelter, langlebiger Tropfen aus biodynamischem Anbau<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rote Bete im Salzteig mit Rucola und schwarzen Waln\u00fcssen, Seeteufel im Speckmantel auf Auberginengem\u00fcse oder klassischer Rinderschmorbraten mit Kartoffelgratin<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Seltener reinsortiger Grolleau aus 60 bis 90 Jahre alten Rebst\u00f6cken, gewachsen auf feuerstein- und tuffeaureichen B\u00f6den mit extrem niedrigen Ertr\u00e4gen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213909,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2402],"product_cat":[3192,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102272","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clau-de-nell","7":"product_cat-clau-de-nell","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grolleau","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grolleau 2020 Clau de Nell Loire | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige dunkle Frucht trifft auf Kr\u00e4uter und Mineralit\u00e4t. 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