{"id":102266,"date":"2022-07-23T19:06:35","date_gmt":"2022-07-23T19:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cabernet-franc-aoc-2020-clau-de-nell\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:17","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:17","slug":"cabernet-franc-aoc-2020-clau-de-nell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cabernet-franc-aoc-2020-clau-de-nell\/","title":{"rendered":"Cabernet Franc AOC 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Cabernet Franc AOC 2020 von Clau de Nell<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Satter Purpur mit leuchtenden violetten Reflexen \u2013 ein Wein, der bereits im Glas seine jugendliche Kraft und Vitalit\u00e4t zeigt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Cabernet Franc in seiner reinsten, ehrlichsten Form: dunkle Brombeeren<\/strong> und Cassis<\/strong> treffen auf die rebsortentypische Note von gr\u00fcner Paprika<\/strong>. Doch was diesen Wein auszeichnet, ist seine bemerkenswerte Tiefe \u2013 eine k\u00fchle, kr\u00e4utrige Mineralit\u00e4t<\/strong> mit feinen Graphit-Nuancen<\/strong>, die Eleganz und Kraft in perfekter Balance vereint. Diese Loire-Interpretation des Cabernet Franc zeigt eine Saftigkeit, die bereits in der Nase verf\u00fchrt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Dunkel fruchtig und saftig entfaltet sich der Wein am Gaumen mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision. Die geschliffenen Tannine<\/strong> sind perfekt eingebunden, die belebende S\u00e4ure<\/strong> gibt dem Wein Struktur und Spannung. Erneut dominiert diese k\u00fchle, von Graphit<\/strong> gepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t \u2013 ein Terroir-Ausdruck, der diesem Cabernet Franc seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Pure Trinkfreude mit Substanz.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, pr\u00e4zise und anhaltend. Die dunkle Frucht verwebt sich mit mineralischen Noten und hinterl\u00e4sst einen k\u00fchlen, frischen Eindruck, der zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die 45 bis 55 Jahre alten Rebst\u00f6cke wurzeln in lehmig-schluffigem Boden auf Sandstein<\/strong> sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau<\/strong> \u2013 jene Kalksteinformation, die den gro\u00dfen Loire-Weinen ihre charakteristische Mineralit\u00e4t verleiht. Ein Ertrag von nur 40 hl\/ha garantiert Konzentration und Ausdruck.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Handgelesene Trauben in 12-Kilo-Kisten, behutsam entrappt und \u00fcber 30 Tage mit minimalem Umpumpen vergoren. Der Ausbau erfolgte zw\u00f6lf Monate auf der Feinhefe in \u00e4lteren burgundischen Pi\u00e8ces<\/strong> (5-7 Jahre), gefolgt von weiteren sechs Monaten im St\u00fcckfass \u2013 ein Ausbau, der Finesse vor Holzbetonung stellt.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Bei 16\u00b0C aus der Karaffe im gro\u00dfen Glas servieren. Ideal zu Rinderr\u00fccken vom Grill mit Ratatouille<\/strong>, Lammkarree mit Okra und Polenta<\/strong> oder \u00fcberraschend auch zu Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Rosmarin<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Ein Cabernet Franc, der zeigt, was die Loire kann: Kraft ohne Schwere, Frucht ohne S\u00fc\u00dfe, Struktur ohne H\u00e4rte. Authentischer Terroir-Ausdruck eines au\u00dfergew\u00f6hnlichen Jahrgangs.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Cabernet Franc AOC 2020 von Clau de Nell aus der Loire pr\u00e4sentiert sich als kraftvoller, eleganter Rotwein mit typischer Cabernet Franc-Aromatik. Ein authentischer Loire-Wein von 45-55 Jahre alten Reben, der durch seine k\u00fchle Kr\u00e4utrigkeit und geschliffene Tanninstruktur besticht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Satter Purpur mit violetten Reflexen<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Brombeere und Cassis, gr\u00fcne Paprika, k\u00fchle Kr\u00e4uternoten, Graphit, ausgepr\u00e4gte Tiefe<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dunkel-fruchtig und saftig mit geschliffenem Tannin, belebender S\u00e4ure, graphitische Mineralit\u00e4t, langer Nachhall<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und elegant zugleich, k\u00fchl und kr\u00e4utrig, ehrlich, pure Trinkfreude<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rinderr\u00fccken vom Grill, Lammkaree mit Polenta, Ratatouille, Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> 45-55 Jahre alte Reben, Handlese, 30 Tage Maischeg\u00e4rung, 12 Monate Ausbau auf Feinhefe in burgundischen Pi\u00e8ces, weitere 6 Monate im St\u00fcckfass, Ertrag nur 40 hl\/ha, gek\u00fchlt bei 16\u00b0C servieren<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":229226,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2402],"product_cat":[3192,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102266","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clau-de-nell","7":"product_cat-clau-de-nell","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCabernet Franc AOC 2020 Clau de Nell | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkel-fruchtiger Loire Cabernet Franc von Clau de Nell. 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