{"id":102246,"date":"2022-07-23T19:05:40","date_gmt":"2022-07-23T19:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vom-stein-riesling-federspiel-trocken-gefuellt-in-2022-2016-1500ml-nikolaihof-wachau\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:19","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:19","slug":"vom-stein-riesling-federspiel-trocken-gefuellt-in-2022-2016-1500ml-nikolaihof-wachau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vom-stein-riesling-federspiel-trocken-gefuellt-in-2022-2016-1500ml-nikolaihof-wachau\/","title":{"rendered":"Riesling Federspiel trocken 2016 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Federspiel trocken 2016 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Goldgelb<\/strong>, strahlend und klar \u2013 sechs Jahre Fassreife sind ihm anzusehen, ohne dass der Wein m\u00fcde wirkt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzige Reifenoten ohne jeden Hauch von Alterung: <strong>Lein\u00f6l<\/strong>, <strong>Nussschalen<\/strong>, <strong>Akazienbl\u00fcten<\/strong> und ein Hauch <strong>Muskatbl\u00fcte<\/strong>. Dar\u00fcber schweben <strong>Trockenobst<\/strong>, <strong>Orangenbl\u00fcte<\/strong> und eine exotische Anspielung auf <strong>Basmati<\/strong>. Die Nase ver\u00e4ndert sich im Glas fortw\u00e4hrend \u2013 die Karaffe ist hier kein Luxus, sondern Pflicht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend saftig im Antrunk, geschliffen und gradlinig. Die S\u00e4ure ficht wie ein <strong>Florett<\/strong>, dazu elektrische Intensit\u00e4t und ein pulsierender Bass im Hintergrund. Jugendliche Verve, rasanter Trinkfluss, kaum sp\u00fcrbarer Schluckwiderstand \u2013 ein Federspiel, der seine lange Fasszeit mit Frische bezahlt macht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Pikant, pr\u00e4zise und langanhaltend, mit salziger Spur, die den Gaumen lange besch\u00e4ftigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln auf <strong>l\u00f6ss-lehmigem Donauschotter<\/strong> in der Wachau \u2013 einem Weinbaugebiet, dessen Geschichte hier am Nikolaihof bis auf r\u00f6mische Fundamente von 63 v. Chr. zur\u00fcckreicht. Der Weinberg <strong>Im Weingebirge<\/strong> gilt mit urkundlicher Erw\u00e4hnung seit 470 n. Chr. als \u00e4ltester dokumentierter Weinberg Europas.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, sechs Jahre im gro\u00dfen, alten Holzfass ausgebaut und erst im Juni 2022 gef\u00fcllt \u2013 die \u201eLate Release\u201c-Philosophie des Hauses. In der Magnumflasche darf er dieses Reifepotenzial weiter ausbauen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Wurzelgem\u00fcse aus dem Ofen mit Salzzitrone und Sesam<\/strong> ebenso stimmig wie zu <strong>Saibling auf Sauerampfersauce<\/strong>. Mutige kombinieren ihn mit <strong>chinesischen BBQ-Lammrippchen mit Chili und Kreuzk\u00fcmmel<\/strong> \u2013 die W\u00fcrze des Weins h\u00e4lt dagegen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Nikolaihof ist \u00d6sterreichs \u00e4ltester Winzerbetrieb und seit 1971 <strong>Certificado Demeter<\/strong> \u2013 das \u00e4lteste Demeter-Weingut der Welt und bis heute der einzige biodynamische Erzeuger der Wachau. Die Geduld der Familie Saahs, Weine jahrelang im Fass ruhen zu lassen, brachte dem Haus mit dem Vinothek Riesling 1995 als erstem \u00f6sterreichischen Wein <strong>100 Parker-Punkte<\/strong> ein. Dieser Federspiel tr\u00e4gt dieselbe Geduld in sich \u2013 in geselligerem Format.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Federspiel trocken 2016 vom Nikolaihof Wachau ist ein biodynamischer Late-Release-Wei\u00dfwein, der sechs Jahre im gro\u00dfen Holzfass reifte und in der Magnumflasche mit kristalliner Klarheit und elektrischer Frische begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Sattes Goldgelb, strahlend und klar.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> W\u00fcrzige Reifenoten von Lein\u00f6l, Nussschalen und Akazienbl\u00fcte, dazu Trockenobst, Orangenbl\u00fcte und ein Hauch Basmati \u2013 vielschichtig und in stetem Wandel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und gradlinig mit rassiger, klingenartiger S\u00e4ure, elektrischer Intensit\u00e4t und pikantem, langanhaltendem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Trotz sechs Jahren Fassreife jugendlich verwegen \u2013 filigran, pr\u00e4zise und mit rasantem Trinkfluss statt schwerer Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ofengem\u00fcse mit Salzzitrone und Sesam, Saibling auf Sauerampfer-Sauce oder BBQ-Lammrippchen mit Chili und Kreuzk\u00fcmmel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> \u201eLate Release\u201c aus \u00d6sterreichs \u00e4ltestem Weingut: sechs Jahre Reife im alten Holzfass auf L\u00f6ss-lehmigem Donauschotter, Demeter-zertifiziert seit 1971, erst 2022 gef\u00fcllt \u2013 in der 1500-ml-Magnum ideal zum Weiterreifen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214121,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102246","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nikolaihof Riesling Federspiel 2016 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elektrische S\u00e4ure, pikanter Nachhall: Wachau-Riesling von Nikolaihof in der 1,5L Magnum. 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