{"id":10147,"date":"2019-06-11T09:49:01","date_gmt":"2019-06-11T09:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1603\/"},"modified":"2026-11-01T22:59:53","modified_gmt":"2026-11-01T22:59:53","slug":"riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2017-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Goldgelb<\/strong> \u2013 ein Farbton, der die Konzentration dieses Jahrgangs mit Ertr\u00e4gen von nur 19 Hektolitern pro Hektar bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Der Wein \u00f6ffnet sich mit <strong>Schie\u00dfpulver<\/strong>, <strong>Rauch<\/strong> und <strong>nassen Steinen<\/strong> \u2013 eine Aromatik, die noch ganz im reduktiven Stadium verharrt und mit ihrer eigenen Entwicklung besch\u00e4ftigt wirkt. Mit viel Luft mischen sich k\u00fchle, aber reife Fruchtnoten mit w\u00fcrzig-medizinischen Ankl\u00e4ngen, fast als w\u00e4re etwas <strong>Jod<\/strong> im Spiel. Die Humbrechts selbst \u00f6ffnen ihn nicht vor 2022 \u2013 Geduld ist hier keine Option, sondern Notwendigkeit.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen ist die Gr\u00f6\u00dfe direkt zu erahnen, auch wenn die ganze Tiefe und Kraft noch hinter einer Dunstglocke h\u00e4ngt. <strong>Florale Noten<\/strong> wie frisch gepfl\u00fcckte Bl\u00fcten wandeln sich zu einem Kr\u00e4uteraufguss, erg\u00e4nzt durch <strong>salzigen Stein<\/strong>, helles Fruchtkonzentrat und eine deutliche <strong>Tanninstruktur<\/strong>. Die S\u00e4ure ist vom ersten Moment an pr\u00e4sent und zieht den Riesling mit sich \u2013 ein Pendeln zwischen Himmel und Erde, zwischen tiefer Verwurzelung im vulkanischen Gestein und dem Streben nach oben. Erhaben, pur, schwebend, zeitlos und unglaublich klar.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, mineralisch gepr\u00e4gt, mit einer Energie, die grenzenlos scheint. Die <strong>Salinit\u00e4t<\/strong> und die w\u00fcrzige Tiefe bleiben minutenlang am Gaumen pr\u00e4sent.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Rangen de Thann<\/strong> thront mit durchschnittlich 90 Prozent Neigung als steilste Weinbergslage des Elsass \u00fcber dem St\u00e4dtchen Thann. Auf 5,5 Hektar <strong>vulkanischen Tuffs und Grauwacke<\/strong> in H\u00f6henlagen zwischen 350 und 475 Metern entstehen Weine von mineralischer Intensit\u00e4t, die ihresgleichen suchen. Die N\u00e4he zu Gipfeln wie dem Grand Ballon und das Eindringen des Thannertals sorgen f\u00fcr kalte Zugluft und sp\u00e4ten Austrieb \u2013 2017 war der Rangen das einzige Terroir, das fast keinen Ernteverlust durch Frost erlitt. Die \u00e4ltesten Reben sind 55 Jahre alt, die Pflanzdichte hoch, die Bewurzelung tief.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> aus einem Jahrgang, den Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959 z\u00e4hlt. Vergoren \u00fcber wenige Monate, mit 4,2 g\/l Restzucker bei 3,8 g S\u00e4ure und einem pH-Wert von 3,15 \u2013 ein trockener Wein von kompromissloser Struktur. Kein Wein verl\u00e4sst den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit; mindestens sechs Monate Hefekontakt sorgen f\u00fcr Textur und Tiefe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die gro\u00dfe K\u00fcche: <strong>Gef\u00fcllter krosser Schweinebauch, in Ingwer und Zitronengras gegart, mit Thai-Salat<\/strong> findet in der W\u00fcrze und S\u00e4ure des Rangen einen ebenb\u00fcrtigen Partner. <strong>Krustentier-Terrine mit Krebs- und Hummer-Bisque<\/strong> spiegelt die salzige Mineralit\u00e4t, w\u00e4hrend <strong>Kalbsbriesragout mit Champignons und Riesling-Beurre blanc<\/strong> die cremige Textur des Weins aufgreift.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master of Wine-Titel, bewirtschaftet die Domaine seit 2002 <strong>Demeter-zertifiziert biodynamisch<\/strong> \u2013 eine Arbeitsweise, die er als \u201eTherapie f\u00fcr die Reben, Stress zu vergessen\u00bb beschreibt. Der Jahrgang 2017, gepr\u00e4gt von Frost und Hagel, brachte Ertr\u00e4ge von unter 20 Hektolitern pro Hektar \u2013 Konzentration durch Naturgewalt. Ein Wein, der heute schon gro\u00df ist, aber sein volles Potenzial erst in Jahren zeigen wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 von Domaine Zind-Humbrecht: vulkanische Mineralit\u00e4t trifft auf florale Eleganz, ein strukturierter Riesling mit enormem Reifepotenzial aus dem steilsten Weinberg des Elsass.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Goldgelb<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Schie\u00dfpulver, Rauch und nasser Stein, dazu florale Noten, w\u00fcrzige Medizin und eine Spur Jod<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll mit pr\u00e4senter S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t, hellem Fruchtkonzentrat, feiner Tanninstruktur und langem, transparentem Finish<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Erhaben und zeitlos, ein Riesling von grenzenlos scheinender Energie, der zwischen vulkanischer Tiefe und himmlischer Leichtigkeit pendelt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gef\u00fcllter krosser Schweinebauch mit Ingwer und Zitronengras, Krustentier-Terrine mit Hummer-Bisque, Kalbsbriesragout mit Champignons<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Grand Cru Rangen de Thann, einem vulkanischen Terroir mit durchschnittlich 90 % Steigung, das 2017 als einzige Lage fast ohne Ernteverlust blieb; biodynamisch bewirtschaftet seit 2002, mit mindestens sechs Monaten Hefekontakt und einem Jahrgang, den Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959 z\u00e4hlt<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212140,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10147","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Rangen Clos-St-Urbain 2017 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; Kraft: 2017 Riesling Grand Cru Rangen de Thann von Domaine Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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