{"id":100715,"date":"2022-07-06T05:58:55","date_gmt":"2022-07-06T05:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2017-heinrich\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:24","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:24","slug":"blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2017-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2017-heinrich\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2017 von Heinrich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefes, dunkles <strong>Rubinrot<\/strong>, dicht und fast undurchsichtig \u2014 ein Wein, der Zeit, Luft und ein gro\u00dfes Glas verdient.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise <strong>dunkelbeerige Frucht<\/strong> \u2014 Brombeere, dunkle Kirsche \u2014, dazu <strong>Pfeffer<\/strong>, erdige Noten und eine feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze. K\u00fchle Mineralit\u00e4t vom Kalkstein liegt \u00fcber allem, W\u00fcrze statt Marmelade.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Druckvoll und griffig, mit fester Tanninklammer und lebendiger S\u00e4ure. Die Dichte wirkt erstaunlich schwerelos: <strong>kleinteilige Finesse<\/strong> trifft auf ungez\u00e4umte Kraft, straff und strahlend statt opulent. Ein Blaufr\u00e4nkisch, der Spannung zwischen Instinkt und Verstand h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, <strong>steinig<\/strong> und pfeffrig, mit nachhallender dunkler Frucht und einem salzigen Zug, der an den kalkigen Boden erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln in alten Weing\u00e4rten in <strong>Breitenbrunn<\/strong>, in s\u00fcdostexponierten, zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges. Der Boden: gebietstypischer <strong>fossilienreicher Kalk- und Kalksandstein<\/strong> sowie Glimmerschiefer \u2014 genau jene k\u00fchlen, steinigen Parzellen, die Gernot und Heike Heinrich St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck \u00fcbernahmen, w\u00e4hrend andere sie aufgaben.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, handverlesen Anfang Oktober, spontan vergoren, drei Wochen Maischestandzeit im Holzg\u00e4rst\u00e4nder, schonend mit der Korbpresse gepresst und 28 Monate in gebrauchten <strong>500-Liter-Eichenf\u00e4ssern<\/strong> ausgebaut. Ein Ausbau, der den Wein atmen l\u00e4sst, statt ihn zu parf\u00fcmieren.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Wildgulasch<\/strong>, <strong>Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Entenbrust<\/strong> oder einem kr\u00e4ftigen <strong>Pilzrisotto<\/strong>. Auch zu gereiftem Hartk\u00e4se wie <strong>Bergk\u00e4se<\/strong> eine feine Kombination.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Gernot und Heike Heinrich, die ihr Weingut in Gols von zwei auf rund 90 Hektar aufbauten, bewirtschaften ihre Lagen <strong>biologisch-dynamisch nach den Richtlinien von respekt<\/strong> \u2014 dem Verband, dessen Mitglied sie seit 2007 sind und der zu den strengsten Zertifizierungen \u00d6sterreichs z\u00e4hlt. Der Edelgraben geh\u00f6rt zu jenen Einzellagen, mit denen die Heinrichs zeigen, dass Blaufr\u00e4nkisch mehr kann als b\u00e4uerlichen Tischwein: straff, mineralisch, von k\u00fchler Eleganz. Im Keller gewinnt er noch Jahre.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2017 von Heinrich aus Gols ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein vom Neusiedler See: dunkelbeerig, erdig-w\u00fcrzig und mit stoffiger Dichte bei klassischen 13,0% Vol. \u2014 ein Blaufr\u00e4nkisch mit Tiefgang vom Kalkgestein des Leithagebirges.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, dunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Pr\u00e4zise dunkle Beeren, dazu erdige Noten und pfeffrige W\u00fcrze \u2014 braucht Luft und ein gro\u00dfes Glas, um sich zu zeigen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Druckvoll und griffig am Gaumen, kraftvoll, aber mit feiner, kleinteiliger Finesse; trocken, mit langem, steinigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eigenwilliger, tiefgr\u00fcndiger Kavalierbariton: ungez\u00e4hmte Kraft trifft auf bedachte Zur\u00fcckhaltung \u2014 Dichte ohne Schwere, \u201ein der Ruhe liegt die Kraft\u201c.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kr\u00e4ftig gew\u00fcrzte Lammgerichte, Rinderbraten mit dunkler Sauce oder Wildpilzragout.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus alten Weing\u00e4rten der s\u00fcdostexponierten Lage Edelgraben bei Breitenbrunn am Leithagebirge \u2014 fossilienreicher Kalk- und Kalksandstein mit Glimmerschiefer. Biodynamisch bewirtschaftet nach respekt-Richtlinien, spontan vergoren, drei Wochen Maischestandzeit, 28 Monate Reife in gebrauchten 500-L-F\u00e4ssern; das Weingut ist Demeter-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212016,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[3167,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-100715","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-heinrich","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben 2017 Heinrich | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch-dichter Blaufr\u00e4nkisch von Heinrich aus dem Leithaberg. 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