{"id":100704,"date":"2022-07-06T05:58:45","date_gmt":"2022-07-06T05:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/arbossar-2019-terroir-al-limit\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:23","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:23","slug":"arbossar-2019-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/arbossar-2019-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Arbossar 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Arbossar 2019 von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dunkles Purpur, noch tief und jugendlich, mit deutlichen <strong>violetten Reflexen<\/strong>, die die Jugend des Weines verraten.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Viel dunkle Frucht und zugleich etwas Geheimnisvolles: <strong>Veilchen<\/strong>, <strong>Cassisblatt<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>Holunderbeere<\/strong>, dazu <strong>Schlehe<\/strong>, <strong>Rote Bete<\/strong> und ein k\u00fchler, weiter Faden von <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>Wacholder<\/strong>. Im Hintergrund <strong>schwarzer Schiefer<\/strong> und ein Hauch von <strong>kandierten schwarzen Oliven<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll im Auftakt, aber nicht schwer: saftige Frucht, <strong>kr\u00e4uterw\u00fcrzige Tiefe<\/strong>, dazu feink\u00f6rnige, noch jugendliche <strong>Tannine<\/strong>. Der Wein wirkt dicht und energiegeladen, mit einer salzigen, schiefrigen Linie, die unmittelbar an die <strong>Licorella-B\u00f6den<\/strong> des Priorat denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Klar, fordernd und von guter L\u00e4nge, mit zunehmender <strong>Sanftheit<\/strong> nach Bel\u00fcftung und einem Finale, das eher an Finesse als an Wucht denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus <strong>Torroja del Priorat<\/strong>, von alten Reben in <strong>350 bis 400 Metern H\u00f6he<\/strong>, gewachsen auf <strong>schwarzem Schiefer<\/strong> und <strong>Granit<\/strong>. Diese Herkunft pr\u00e4gt den Wein deutlich: k\u00fchl wirkende W\u00fcrze, dunkle Frucht und eine enge, fast grafische Struktur.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 % Carignan<\/strong> aus \u00fcber <strong>90 Jahre alten Reben<\/strong>. Terroir al Limit arbeitet im Keller bewusst zur\u00fcckhaltend; hier wird der Wein mit <strong>Ganztrauben-Pressung<\/strong> vinifiziert und im <strong>Zementtank<\/strong> vergoren und gereift. Kein Muskelprotz, sondern Pr\u00e4zision durch Verzicht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr Gerichte mit Tiefe und W\u00fcrze: <strong>Knuspriges Tartelette mit Waldpilzen, D\u00f6rrpflaumen und Salzmandel<\/strong>, <strong>karamellisierte Rote Bete mit ger\u00e4uchertem Wildschweinschinken und Thymian<\/strong> oder <strong>Lammkarree mit schwarzen Oliven-Brotbr\u00f6seln gratiniert und Rosmarinjus<\/strong>. Auch zu dunklem Fleisch, Pilzen oder Kr\u00e4utergerichten eine sehr sichere Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Arbossar 2019 zeigt, warum diese Lage so ernst genommen wird: <strong>alte Carignan-Reben<\/strong>, steile Herkunft, dunkle Mineralit\u00e4t und eine seltene Verbindung aus <strong>Kraft, Reinheit und Trinkreife im Potenzial<\/strong>. Wer ihn heute trinkt, sollte ihn dekantieren; wer Geduld hat, wird mit deutlich gr\u00f6\u00dferer Eleganz belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Arbossar 2019 von Terroir al Limit beweist mit 100 % Carignan aus 90 Jahre alten Reben, dass Priorat pur tanzen kann statt zu poltern. Dominik Hubers vision\u00e4re Infusion statt Extraktion verleiht dieser Schiefer-Monumentalit\u00e4t eine unerwartete burgundische Leichtf\u00fc\u00dfigkeit.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, die Jugend und Konzentration signalisieren.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Veilchen, dunkle Bl\u00fcten und Cassisblatt treffen auf Holunderbeeren, Sauerkirschen sowie Rosmarin und Wacholder, getragen von nassem schwarzem Schiefer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll mit dunkler Frucht und Kr\u00e4uterw\u00fcrze, feink\u00f6rnige jugendliche Tannine und salziger Stein setzen sich kristallin durch; nach Bel\u00fcftung zeigt sich bemerkenswerte Sanftheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein prioratischer Kraftakt mit Seele \u2013 ungest\u00fcm und tanninreich im Jugendstadium, doch bereits andeutungsweise elegant und jahrzehntef\u00e4hig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Karamellisierte Rote Bete mit ger\u00e4uchertem Wildschweinschinken, Lammkarree mit schwarzen Oliven oder knusprige Tartelette mit Waldpilzen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ganztrauben-Infusion seit Jahrgang 2009 ganz ohne Pigeage, ausschlie\u00dflich im Zementtank ausgebaut; alte Carignan-Reben auf 350\u2013400 Metern verbinden biodynamische Anbauphilosophie mit Terroir-Transparenz.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210678,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3565,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-100704","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Arbossar 2019 Terroir al Limit Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; salziger Stein: Terroir al Limit Arbossar 2019. 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