{"id":100669,"date":"2022-07-06T05:58:08","date_gmt":"2022-07-06T05:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/morei-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2016-1500ml-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T22:52:43","modified_gmt":"2026-11-01T22:52:43","slug":"morei-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2016-1500ml-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/morei-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2016-1500ml-foradori\/","title":{"rendered":"Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 1500ml Magnum von Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Violett<\/strong> mit <strong>purpurfarbenen Reflexen<\/strong> \u2014 dunkel, dicht, mit jugendlicher Tiefe trotz der Jahre auf der Flasche. Die Magnumflasche hat dem Wein offenkundig gutgetan: Er wirkt frischer, als man es von 2016 erwarten d\u00fcrfte.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst bemerkenswert verhalten \u2014 der Wein braucht Luft und einen gro\u00dfen Schwenker. Dann treten <strong>Granatapfel<\/strong>, <strong>Cranberry<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>rote Johannisbeere<\/strong> hervor, unterlegt von <strong>Holunder<\/strong>, einer <strong>Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/strong> und einer geradezu archaischen Note aus <strong>gebranntem Ton<\/strong> und <strong>kalkiger Erde<\/strong>. Dunkler und verschlossener als etwa der 2017er Jahrgang; geduldiges Bel\u00fcften wird belohnt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen \u00f6ffnet sich der Wein sp\u00fcrbar: Die Frucht wird <strong>saftig<\/strong> und <strong>dicht<\/strong>, gewinnt einen <strong>s\u00fc\u00dfen, dunklen Fruchtkern<\/strong>. Das Tannin ist <strong>geschliffen und rund<\/strong>, die S\u00e4ure verleiht <strong>Spannung und Lebendigkeit<\/strong>, ohne zu beherrschen \u2014 reifer, als die Nase zun\u00e4chst vermuten l\u00e4sst. Ein Wein von beachtlicher Struktur, der \u00fcber mehrere Stunden im Glas weitermacht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Langer, warmer Nachhall mit dunkler Beerenfrucht und jener <strong>erdigen Tiefensch\u00e4rfe<\/strong>, der der Wein seinen Namen verdankt \u2014 Morei bedeutet im Trentiner Dialekt <em>dunkel<\/em>. Der Eindruck bleibt trocken, geradlinig, klar gezeichnet.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Einzellage Morei<\/strong> im Campo Rotaliano (Mezzolombardo, Trentino) umfasst <strong>2,5 Hektar alluvialen Schwemmlandes<\/strong>: steinig, dicht, dunkel. Nahe, j\u00e4h aufragende Felsw\u00e4nde schirmen die Reben vor den kalten Nordwinden ab und speichern tags\u00fcber W\u00e4rme, die sie nachts an den Weingarten zur\u00fcckgeben. Dem Gegen\u00fcber \u2014 der Lage <em>Sgarzon<\/em> auf Dolomit-Kalkstein \u2014 ist der <em>Morei<\/em> stets der dunklere, fruchtintensivere Wein. Der Campo Rotaliano selbst ist eine geologische Besonderheit: Eine Talebene zwischen Dreitausendern, in der der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende Kalk, Porphyr und Gneis aus den Dolomiten abgelagert hat.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Teroldego<\/strong> \u2014 jene Rebsorte, die Elisabetta Foradori ab Mitte der 1980er-Jahre durch jahrelange Massenselektion aus fast vergessenen alten Klonen zur\u00fcckholte, w\u00e4hrend ganz Italien auf Cabernet setzte. F\u00fcr die <em>Cilindrica<\/em> reifte der Wein zun\u00e4chst <strong>acht Monate auf der Maische in Tinajas<\/strong> \u2014 spanischen 420-Liter-Tonamphoren \u2014 wurde im Fr\u00fchjahr 2018 in Betontanks abgezogen und dort den Sommer \u00fcber geschlichtet. Ein Drittel der Cuv\u00e9e kam danach f\u00fcr <strong>ein weiteres Jahr in Cilindricas<\/strong>, 330 Liter fassende zylinderf\u00f6rmige Amphoren \u2014 ohne Maische. Die Reserva unter den Amphorenweinen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die dunkle Frucht und die geschliffene Struktur vertragen kr\u00e4ftige Aromen: <strong>Enten-Rag\u00f9 mit Pasta<\/strong> etwa, oder <strong>Borschtsch Risotto<\/strong>. Wer vegetarisch bleibt, serviert dazu <strong>Linsensalat mit ger\u00f6steten Karotten, Granatapfelkernen und w\u00fcrzigem Labneh<\/strong> \u2014 der Wein h\u00e4lt die W\u00fcrze aus und spiegelt die Granatapfel-Noten des Gerichts.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein von anderen Teroldego unterscheidet, ist der <strong>Cilindrica-Ausbau<\/strong>: das zweite Amphorenjahr nur f\u00fcr ein Drittel der Produktion, ein Verfahren, das dem Wein eine tiefere, ruhigere Frucht verleiht. Dazu kommt die Wahl der <strong>Botella m\u00e1gnum<\/strong> \u2014 gr\u00f6\u00dferes Volumen, langsamerer Reifeverlauf: F\u00fcr einen Jahrgang 2016, der auch heute noch jugendlich strukturiert wirken kann, genau die richtige Entscheidung. Das Weingut arbeitet seit Jahren <strong>Certificado Demeter<\/strong>; der Teroldego gilt seit Foradoris Rettung als eine der bedeutendsten Rebsorten Italiens.<\/dd>\n<p>Die Magnum 2016 ist heute ein Argument f\u00fcr Geduld \u2014 ein Wein, der erst mit dem zweiten Glas zeigt, was die Dolomiten an Dunkelheit und W\u00e4rme zugleich hinterlassen k\u00f6nnen.<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Morei Cilindrica Teroldego 2016 von Foradori ist ein Ausnahmewein aus der Magnumflasche, der die dunkle, mineralische Kraft der Dolomiten mit einer faszinierenden Fruchttiefe verbindet. In traditionellen Amphoren ausgebaut, spiegelt er das einzigartige Terroir des Campo Rotaliano wider und geh\u00f6rt zu den pr\u00e4gnantesten Teroldego-Interpretationen Italiens.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefviolett mit purpurfarbenen Reflexen, die auch nach Jahren noch strahlend wirken.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Granatapfelsaft und Cranberrys treffen auf Sauerkirschen und rote Johannisbeeren \u2014 dazu gesellen sich Holundersaft, Kr\u00e4uterw\u00fcrze sowie eine erdige Note von gebranntem Ton und kalkiger Erde.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Anfangs zur\u00fcckhaltend, dann zunehmend saftig und dicht mit einem s\u00fc\u00dfen Fruchtkern; seidiges Tannin und eine pr\u00e4sente, aber gut eingebundene S\u00e4ure verleihen Struktur und Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein dunkler, erdiger Wein mit Tiefe und Reife, der Zeit und Luft braucht, um seine volle Dimension zu zeigen \u2014 das zweite Jahr in den Cilindrica-Amphoren macht ihn zur Reserva unter den Amphorenweinen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Enten-Rag\u00f9 mit Pasta, Borschtsch Risotto oder Linsensalat mit ger\u00f6steten Karotten und w\u00fcrzigem Labneh.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> In spanischen Tonamphoren (Tinajas) und kleineren Cilindricas ausgebaut, reift dieser Teroldego ohne Barriqueeinfluss und gewinnt dadurch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Tiefe \u2014 die Lage Morei auf steinigem, alluvialem Boden verleiht ihm eine besondere W\u00e4rme und Dunkelheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210774,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-100669","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-teroldego","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Morei Cilindrica Teroldego Foradori | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dicht, saftig mit seidigem Tannin: Foradori Morei Cilindrica Teroldego 2016 Magnum aus dem Trentin. 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