{"id":10062,"date":"2019-06-11T09:47:20","date_gmt":"2019-06-11T09:47:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1507\/"},"modified":"2026-11-01T23:00:02","modified_gmt":"2026-11-01T23:00:02","slug":"pinot-gris-altenbourg-le-tri-selection-de-grains-nobles-2001-domaine-albert-mann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-gris-altenbourg-le-tri-selection-de-grains-nobles-2001-domaine-albert-mann\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, S\u00e9lection de Grains Nobles 2001 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Gris Altenbourg Le Tri S\u00e9lection de Grains Nobles 2001 375ml von Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelndes, leuchtendes <strong>Goldgelb<\/strong> \u2014 schon im Glas k\u00fcndigt sich an, was hier in der kleinen 0,375-Liter-Flasche ruht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Eine Essenz des gro\u00dfen els\u00e4ssischen S\u00fc\u00dfweins: <strong>fl\u00fcssiger Honig<\/strong>, <strong>kandierte Quitten<\/strong>, <strong>karamellisierte Birnen<\/strong> und <strong>getrocknete Apfelscheiben<\/strong>, dazu <strong>wei\u00dfer Nougat<\/strong> und <strong>Vanillemark<\/strong>. Verf\u00fchrerisch, dicht, vielschichtig.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Konzentrierte, komplexe S\u00fc\u00dfe, getragen von s\u00fc\u00dfen Fruchtnoten \u2014 und gerettet vor jeder Schwere durch eine <strong>salzig anmutende Mineralit\u00e4t<\/strong> und eine <strong>feine S\u00e4ure<\/strong>. Das ist das Kunstst\u00fcck: \u00dcppigkeit mit Spannung, kein Gramm S\u00fc\u00dfe zu viel. Mit 12,3 % Vol. Alkohol bleibt der Wein zudem erstaunlich filigran.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Der Nachhall erscheint schlicht unendlich \u2014 Honig, Quitte und diese salzige Spur bleiben minutenlang am Gaumen pr\u00e4sent.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Altenbourg liegt bei <strong>Kientzheim<\/strong> in 225 bis 250 Metern H\u00f6he, direkt unterhalb des Grand Cru <strong>Furstentum<\/strong>. Die B\u00f6den bestehen aus <strong>Kalkstein und Sedimentablagerungen<\/strong>, sind jedoch deutlich sandiger als im Grand Cru oberhalb. Hier reifen <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> und <strong>Pinot Gris<\/strong> besonders langsam \u2014 ideale Voraussetzungen f\u00fcr sp\u00e4te Lese und Edelf\u00e4ule.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Gris<\/strong> in seiner nobelsten Form: eine <strong>S\u00e9lection de Grains Nobles<\/strong> \u2014 ausgelesene, edelfaule Beeren, deren Konzentration dem Wein seine Essenz verleiht. Die Domaine Albert Mann in Wettolsheim, seit <strong>1997 biodynamisch und Demeter-zertifiziert<\/strong>, vinifiziert solche S\u00fc\u00dfweine nur in Jahren, in denen die Trauben es wirklich hergeben \u2014 nichts wird erzwungen. Dass Maurice und Jacky Barthelm\u00e9 diesen Wein mit dem Pr\u00e4dikat <strong>\u201eLe Tri\u00bb<\/strong> auszeichnen, verweist auf besondere Intensit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Puristisch genossen am sch\u00f6nsten: <strong>solo, ohne Begleitung.<\/strong> Doch auch klassisch grandios zu <strong>ungestopfter G\u00e4nseleber<\/strong>, zu <strong>Blauschimmelk\u00e4se<\/strong> mit <strong>Obst und N\u00fcssen<\/strong> oder zu einem <strong>Quitten-Sorbet<\/strong>. Wer es s\u00fc\u00df mag: <strong>Fruchtdesserts<\/strong>, sogar <strong>Schokolade<\/strong> kann die Konfrontation wagen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang <strong>2001<\/strong> zeigt heute, mehr als zwei Jahrzehnte sp\u00e4ter, wie lange gro\u00dfe S\u00fc\u00dfweine reifen k\u00f6nnen. Die kleine Flasche passt dazu \u2014 ein Glas dieser Konzentration gen\u00fcgt, um einen Abend abzurunden. Ein Wein, der nichts beweisen will und trotzdem alles beweist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Gris Altenbourg \u00abLe Tri\u00bb S\u00e9lection de Grains Nobles 2001 von Domaine Albert Mann ist eine edels\u00fc\u00dfe Rarit\u00e4t aus dem Elsass \u2013 ein konzentrierter Dessertwein aus der Lage unterhalb des Grand Cru Furstentum, der nur in besonderen Jahrg\u00e4ngen entsteht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes, leuchtendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Fl\u00fcssiger Honig, kandierte Quitten, karamellisierte Birnen, getrockneter Apfel, wei\u00dfer Nougat und Vanillemark.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht verwobene, vielschichtige S\u00fc\u00dfe mit salzig-mineralischem Zug und feiner S\u00e4ure; der Nachhall scheint endlos.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Die Essenz eines gro\u00dfen S\u00fc\u00dfweins \u2013 tiefgr\u00fcndig, komplex und \u00fcberaus langlebig, mit zwei Jahrzehnten Flaschenreife bereits in verf\u00fchrerischer Balance.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Solo genie\u00dfen, zu G\u00e4nseleber, Blauschimmelk\u00e4se oder einem Quittensorbet mit N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> \u00abLe Tri\u00bb kennzeichnet bei Domaine Albert Mann eine besonders intensive Auslese; die langsam reifenden Pinot-Gris-Beeren des Altenbourg mit seinen kalkhaltigen, sandigen B\u00f6den schaffen ideale Voraussetzungen f\u00fcr gro\u00dfe S\u00e9lection de Grains Nobles \u2013 abgef\u00fcllt in der halben Flasche (375ml).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213381,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-375ml","11":"pa_jahrgang-2435","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Gris Altenbourg SGN 2001 Albert Mann | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edels\u00fc\u00dfer Elsass Pinot Gris 2001 von Albert Mann: Komplexe S\u00fc\u00dfe, salzige Mineralit\u00e4t &amp; feine S\u00e4ure. 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