{"id":10053,"date":"2019-06-11T09:47:19","date_gmt":"2019-06-11T09:47:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1497\/"},"modified":"2026-11-01T23:00:12","modified_gmt":"2026-11-01T23:00:12","slug":"le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2015-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2015-huet\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2015"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2015 von Huet<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Tiefes Goldgelb<\/strong>, dicht und leuchtend \u2013 schon im Glas k\u00fcndigt sich die Konzentration dieser einzeln selektierten Lese an.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein F\u00fcllhorn reifer Frucht: Mirabellen, Aprikosen und Pfirsiche<\/strong>, frisch aufgeschnitten wie in kandierter und getrockneter Form. Dazu Honigmelone, Kumquats und Sultaninen<\/strong> \u2013 und \u00fcber allem ein bet\u00f6render Schleier von Butterscotch<\/strong>. \u00dcppig, tief, vielschichtig.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
S\u00e4mig, fast \u00f6lig auf der Zunge, getragen von der messerscharfen S\u00e4ure des Jahrgangs 2015<\/strong>. Quitte, Papaya, gelbe Pflaumen, Orange und Melone<\/strong> schichten sich zu einer Frucht von seltenem Reichtum, dazu exotische Gew\u00fcrznoten, die an Curry, Safran, Ingwer und Kokos<\/strong> denken lassen. Edels\u00fc\u00df, aber niemals schwer \u2013 die nat\u00fcrliche S\u00e4ure des Chenin Blanc h\u00e4lt die Balance.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, honigwarm und pr\u00e4zise zugleich; die S\u00e4ure reinigt den Gaumen und l\u00e4sst Honig- und Steinobstnoten minutenlang nachklingen.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Clos du Bourg<\/strong> gilt als eine der drei gro\u00dfen Lagen der Domaine Huet auf der Premi\u00e8re C\u00f4te von Vouvray \u2013 Gaston Huet hielt ihn gar f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Weinberg der Appellation. Die kargen, steinigen Kalkb\u00f6den<\/strong> vereinen die Mineralit\u00e4t von Le Mont mit der Textur von Le Haut-Lieu. Vouvray, Loire, Frankreich.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Chenin Blanc<\/strong> \u2013 die \u201eRebe des Mondlichts\u201c. Die Moelleux 1\u00e8re Trie<\/strong> entsteht nur in Ausnahmejahren aus einer ersten, streng selektierten Lese botrytisgepr\u00e4gter Trauben; ob Edelf\u00e4ule entsteht, entscheidet allein das Wetter. Der Ausbau erfolgt in den tiefen Tuffsteinkellern der Domaine bei konstanter Temperatur in neutralen Gebinden.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Hummer auf Sauce Maltaise mit Estragonschaum<\/strong>, gebratene G\u00e4nseleber mit Cotignac d\u2019Orl\u00e9ans und Ziegenquark<\/strong> oder Ger\u00f6stete Ananas mit Tamarinde, Ingwer, Chili und Kokoseis<\/strong>. Auch die aromatische K\u00fcche Asiens und Arabiens \u2013 gepr\u00e4gt von Curry, Safran und Ingwer \u2013 findet hier einen kongenialen Tischgenossen.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine Huet ist seit 1993 Certificado Demeter<\/strong> und z\u00e4hlt zu den biodynamischen Ikonen der Loire \u2013 Gaston Huet f\u00fchrte die Biodynamie hier bereits Ende der 1980er Jahre ein. Kellermeister Benjamin Joliveau, geb\u00fcrtiger Vouvrayer, verantwortet die Weine seit 2020. Dieser 2015er ist ein Wein f\u00fcr den Keller: Die erste Flasche verdient f\u00fcnf Jahre Geduld, die letzte vielleicht f\u00fcnfzig. Wer jetzt \u00f6ffnet, erlebt bereits Gr\u00f6\u00dfe \u2013 wer wartet, wird mit einer der gro\u00dfen Edels\u00fc\u00dfen der Welt belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2015 von Domaine Huet ist ein edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus Vouvray an der Loire \u2013 eine Rarit\u00e4t aus Ausnahmejahren, vinifiziert auf einem Demeter-zertifizierten Weingut mit biodynamischer Tradition seit 1993.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Goldgelb mit dichtem, warmem Schimmer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00dcppige Reife und Tiefe: vollreife Mirabellen, Aprikosen und Pfirsiche, dazu Honigmelone, Kumquats und Sultaninen, kandierte und getrocknete Fr\u00fcchte sowie ein bet\u00f6render Schleier von Butterscotch.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> S\u00e4mig und saftig mit konzentrierter, vielschichtiger Frucht nach Quitte, Papaya, gelber Pflaume, Orange und Melone; exotische Gew\u00fcrznoten, perfekte S\u00e4ure und edels\u00fc\u00dfe Dichte im langen Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Opulent und komplex, dabei pr\u00e4zise und frisch \u2013 ein gro\u00dfer, zutiefst lagerf\u00e4higer S\u00fc\u00dfwein, der bereits jung begeistert und \u00fcber Jahrzehnte an Finesse gewinnt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hummer auf Sauce Maltese mit Estragonschaum, G\u00e4nseleber mit Cotignac d’Orl\u00e9ans oder ger\u00f6stete Ananas mit Tamarinde, Ingwer und Kokoseis \u2013 auch asiatische K\u00fcche mit Curry, Safran und Ingwer passt wunderbar.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Moelleux 1\u00e8re Trie entsteht nur in Ausnahmejahren aus edels\u00fc\u00dfen Beeren \u2013 ob Botrytis entsteht, entscheidet allein das Wetter. Der Clos du Bourg gilt als gro\u00dfer Weinberg Vouvrays: Seine kargen, steinigen B\u00f6den vereinen Mineralit\u00e4t und gener\u00f6se Textur, gepr\u00e4gt von biodynamischem Anbau (Demeter seit 1993).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211523,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10053","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClos du Bourg Moelleux 2015 Huet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"S\u00e4mige Frucht & Gew\u00fcrze: Huet Clos du Bourg Moelleux 2015 von der Loire. 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