{"id":93944,"date":"2023-09-03T11:53:49","date_gmt":"2023-09-03T11:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=93944"},"modified":"2026-10-08T07:13:34","modified_gmt":"2026-10-08T07:13:34","slug":"notizen-zum-naturwein-auf-sizilien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/notizen-zum-naturwein-auf-sizilien\/","title":{"rendered":"Notas sobre el vino natural en Sicilia"},"content":{"rendered":"<p>Die Naturwinzer sind heute auf der Insel Sizilien gut etabliert. Doch lassen Sie uns einen kurzen Exkurs zu den Menschen machen, die dies erm\u00f6glicht haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Geschichte des Weins ist, wie vieles, was den Menschen betrifft, keine gerade Linie. Sie weist viele Wendungen und Abzweigungen auf, und jeder Weg ist auf seine Weise wertvoll. Sizilien ist da keine Ausnahme, oder man kann es dank seiner Lage im Mittelmeer sogar als Paradebeispiel daf\u00fcr ansehen. Als Kreuzung der Kulturen, mit vielf\u00e4ltigen und reichen \u00d6kosystemen, war die Insel schon immer ein Ort des Experimentierens.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Carta-Nautica-Del-Mediterraneo_Palazzo_Ducale_Venezia_XVIIcentury.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"565\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Carta-Nautica-Del-Mediterraneo_Palazzo_Ducale_Venezia_XVIIcentury-1024x565.jpeg\" alt=\"Carta Nautica Del Mediterraneo Palazzo Ducale Venezia XVIIcentury\" class=\"wp-image-93946\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Carta-Nautica-Del-Mediterraneo_Palazzo_Ducale_Venezia_XVIIcentury-1024x565.jpeg 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Carta-Nautica-Del-Mediterraneo_Palazzo_Ducale_Venezia_XVIIcentury-450x248.jpeg 450w, 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style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/notizen-zum-naturwein-auf-sizilien\/#Qualitat_zuerst\" >Qualit\u00e4t zuerst<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/notizen-zum-naturwein-auf-sizilien\/#Pioniere_des_sizilianischen_Naturweines\" >Pioniere des sizilianischen Naturweines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/notizen-zum-naturwein-auf-sizilien\/#Die_Atna-Chronik\" >Die \u00c4tna-Chronik<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/notizen-zum-naturwein-auf-sizilien\/#Das_Erbe\" >Das Erbe<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qualitat_zuerst\"><\/span>Qualit\u00e4t zuerst<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Im modernen sizilianischen Weinbau war es in der Tat Diego Planeta, der die Region aus einer (zu) langen Geschichte von Massenwein und \u00dcberproduktion herausf\u00fchrte. In der zweiten H\u00e4lfte der 70er Jahre begann er, sich f\u00fcr Qualit\u00e4tswein einzusetzen und experimentierte auch mit internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Syrah. Das Motto war: Um sich \u00fcberhaupt wieder bemerkbar zu machen, muss man sich mit den gleichen Waffen messen. Die Waffen waren hier die internationalen Rebsorten. Als er 1985 Pr\u00e4sident des IRVV (Regionales Institut f\u00fcr Rebe und Wein) wurde, waren die Winzer der Insel bereit, sich unter seiner Leitung f\u00fcr Einfl\u00fcsse von au\u00dfen zu \u00f6ffnen. Sizilien begann seinen Weg die international anerkannte Qualit\u00e4tsweinregion zu werden, die es heute ist.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend Diego Planeta mit internationalen Rebsorten experimentierte, schauten sich andere genauer an, was die Insel sonst zu bieten hatte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pioniere_des_sizilianischen_Naturweines\"><\/span>Pioniere des sizilianischen Naturweines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>1980 gr\u00fcndete eine Gruppe von Freunden, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano, in Vittoria das Weingut COS. Sie reisten auch in die Toskana, ins Piemont und nach Frankreich, aber ihr Schwerpunkt lag auf den autochthonen Rebsorten ihres Landes, wie dem Frappato.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehr oder weniger zur gleichen Zeit \u00fcbernahm eine andere f\u00fchrende Pers\u00f6nlichkeit des sizilianischen Weinbaus das Weingut der Familie: <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/marco-de-bartoli\/\">Marco de Bartoli<\/a>. Er glaubte an die Wiederherstellung der Qualit\u00e4t von Marsala, aber sein Traum war zu gro\u00df, um in die engen Grenzen des Gesetzes und der Appellazione-Regeln zu passen. Sein \u00abUr-Marsala\u00bb, ein nicht angereicherter Wein durfte die Bezeichnung \u00abMarsala\u00bb nicht auf der Flasche tragen. Sein Passito di Pantelleria, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bukkuram-sole-d-agosto-passito-di-pantelleria-doc-2022-marco-de-bartoli\/\">Bukkuram<\/a>, war dagegen sofort ein gro\u00dfer Erfolg: traditionsbewusst, aber fruchtiger und weniger oxidiert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Atna-Chronik\"><\/span>Die \u00c4tna-Chronik<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sobald die Saat der nat\u00fcrlichen Weinherstellung gelegt war, richteten einige Leute ihre Augen auf neue Territorien.<br>Benanti und sein \u00d6nologe Salvo Foti beginnen 1988 mit der Wiederentdeckung des \u00c4tna und des Nerello Mascalese. Vor allem Salvo Foti war mehr als ein \u00d6nologe: Sein Gro\u00dfvater hatte Weinberge am \u00c4tna, er f\u00fchlte dieses Erbe und erg\u00e4nzte die Weinherstellung mit Liebe und Respekt f\u00fcr den Berg und seine Geschichte . Sein eigenes Projekt <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/i-vigneri-di-salvo-foti\/\">\u00abI Vigneri\u00bb<\/a> f\u00fchrt die Idee der Bewahrung der Weinberge von der Maestranza dei Vigneri (einer 1435 in Catania gegr\u00fcndeten Gruppe) zur heutigen Weinkultur.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"952\" height=\"942\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite.jpg\" alt=\"Castellaro Etna officialwebsite\" class=\"wp-image-93947\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite.jpg 952w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-450x445.jpg 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-600x594.jpg 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-300x297.jpg 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-768x760.jpg 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-32x32.jpg 32w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-61x60.jpg 61w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Castellaro_Etna_officialwebsite-91x90.jpg 91w\" sizes=\"auto, (max-width: 952px) 100vw, 952px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Castellaro Etna official website<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sobald der Weg berteten war, erklommen weitere Personen die H\u00e4nge des Berges.<br>Angezogen vom wachsenden Ruhm der \u00c4tna-Weine, begannen Anfang 2000 einige \u00abAusl\u00e4nder\u00bb wie de Grazia aus den USA, Franchetti aus Rom und Frank Cornelissen aus Belgien mit ihren eigenen Projekten.<\/p>\n\n\n\n<p>In j\u00fcngster Zeit hat ein weiterer \u00abAusl\u00e4nder\u00bb ein Weingut am \u00c4tna gegr\u00fcndet: <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/massimo-lentsch\/\">Massimo Lentsch<\/a>.<br>Geboren in Bergamo, ist er einer von denen, die von der Insel \u00abadoptiert\u00bb wurden. Massimo hat eindeutig ein Gesp\u00fcr f\u00fcr vulkanischen Boden. Er ist der Gr\u00fcnder der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tenuta-di-castellaro\/\">Tenuta di Castellaro<\/a> auf dem Lipari-Archipel, wo er eine bemerkenswerte Arbeit mit Corinto und Malvasia delle Lipari, zwei autochthonen Rebsorten der Region, leistet. Das neue Projekt am Etna begann 2018 und bringt bereits einen gro\u00dfartigen Nerello Mascalese hervor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731.jpeg\" alt=\"enceladus buried underneath mount etna Bernard Picart\" class=\"wp-image-93951\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731.jpeg 684w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-450x592.jpeg 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-600x789.jpeg 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-228x300.jpeg 228w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-9x12.jpeg 9w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-46x60.jpeg 46w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/enceladus-buried-underneath-mount-etna_Bernard-Picart_1731-68x90.jpeg 68w\" sizes=\"auto, (max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Enceladus Buried Underneath Mount Etna \u2013 Bernard Picart<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Das_Erbe\"><\/span>Das Erbe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/occhipinti\/\" title=\"Occhipinti Wein kaufen\">Arianna Occhipinti<\/a> muss man nicht vorstellen. Sie nahm die Lektion ihres Onkels Giusto Occhipinti (COS) an und machte die Frappato-Traube zu einem Symbol f\u00fcr das Terroir von Vittoria. Sie ist wohl das deutlichste Beispiel daf\u00fcr, wie sich die Dinge mit jeder Generation weiterentwickeln k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ihre \u00abEinstiegslinie\u00bb <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sp68-bianco-igt-sicilia-2025-occhipinti\/\">SP68 Bianco<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sp68-rosso-igt-sicilia-2025-occhipinti\/\">SP68 Rosso<\/a> sind bezahlbarer Naturwein-Kult. Gro\u00df sind Ihre Einzellagenabf\u00fcllungen des Frappato. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1.jpeg\" alt=\"occhipinti website author unknown\" class=\"wp-image-93949\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1.jpeg 900w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-450x300.jpeg 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-600x399.jpeg 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-18x12.jpeg 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-90x60.jpeg 90w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/occhipinti-website_author-unknown-1-135x90.jpeg 135w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ariana Occhipinti <br>(official website, author unknown)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Im Val di Mazara, in Camporeale, fanden wir das Weingut \u00ab<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/case-alte\/\" class=\"do_not_translate\" data-no-auto-translation=\"\">Case Alte<\/a>\u00bb. Hier legt die neue Generation mehr Wert auf Nachhaltigkeit und biologischen Anbau, ohne den Dialog mit den \u00e4lteren Generationen zu verweigern, die das Weingut gegr\u00fcndet haben. Ein virtuoser Kreislauf der Wechselwirkungen zwischen Vergangenheit und Gegenwart.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Weingut <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vino-lauria\/\">Vino Lauria<\/a> liegt im Herzen Siziliens, 65km s\u00fcdwestlich von Palermo in Alcamo. Gegr\u00fcndet wurde es 1958 von Vito Laurias Gro\u00dfvater, musste jedoch 1993 wegen wirtschaftlichen Problemen schlie\u00dfen. Vito Lauria, tief mit seiner Heimat verbunden, entschied sich, das Weingut zu erneuern. Nach einem Studium der Weinbau und \u00d6nologie an der Universit\u00e4t Udine und einigen Arbeitsjahren in Norditalien, kehrte er 2005 nach Sizilien zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n<p>Er arbeitete parallel in einer lokalen Kellerei und bereitete die Neuer\u00f6ffnung des Familienbetriebs vor. 2010 brachte er seinen ersten Wein auf den Markt. Vito setzt auf biologische Bewirtschaftung, wobei die Weine den Charakter und die Besonderheit seiner Heimat widerspiegeln. Die Weine von Vino Lauria kommen ohne Sch\u00f6nung und Filtration in die Flasche. Geschwefelt wird nur minimal.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit seinem leichten Stil repr\u00e4sentiert er das neue Sizilien und zeigt, dass Filigranit\u00e4t und Frische auch f\u00fcr Nero d\u2019Avola keine Fremdw\u00f6rter sein m\u00fcssen. Bestes Beispiel daf\u00fcr ist der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/zio-paolo-doc-sicilia-2024-vino-lauria\/\">Zio Paolo Nero d&#8217;Avola<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Am Ende dieses sehr kurzen \u00dcberblicks \u00fcber die gegenw\u00e4rtige Situation des Naturweins in Sizilien kann ich mir nur den Optimismus von Peter Seller als G\u00e4rtner in Being There ausleihen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00abSolange die Wurzeln nicht abgeschnitten werden, ist alles gut. Und im Garten wird alles gut sein\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">\u2014 Geschrieben von Jonathan Gobbi &amp; Mitya<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Naturwinzer sind heute auf der Insel Sizilien gut etabliert. Doch lassen Sie uns einen kurzen Exkurs zu den Menschen machen, die dies erm\u00f6glicht haben. Die Geschichte des Weins ist, wie vieles, was den Menschen betrifft, keine gerade Linie. 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