{"id":209518,"date":"2025-03-29T07:48:37","date_gmt":"2025-03-29T07:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=209518"},"modified":"2026-10-25T08:15:04","modified_gmt":"2026-10-25T08:15:04","slug":"die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/","title":{"rendered":"La versatilidad del Pinot Noir: elegancia en todas sus facetas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Kaum eine andere Rebsorte fasziniert Weinkenner weltweit so sehr wie Pinot Noir. Sie ist anspruchsvoll, launisch und reagiert sensibel auf ihren Standort \u2013 genau diese Eigenschaften machen sie so besonders. Die Beeren mit ihrer d\u00fcnnen Schale verlangen nach behutsamer Behandlung und pr\u00e4ziser Vinifikation, belohnen dann aber mit einem unvergleichlichen Aromenprofil und einer Eleganz, die ihresgleichen sucht.<\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Artikel widmen wir uns den vielen Facetten des Pinot Noir: vom klassischen Burgund \u00fcber deutsche Sp\u00e4tburgunder bis hin zu spannenden Interpretationen aus \u00d6sterreich und dem Elsass. Wir werfen auch einen Blick auf die rosa-farbenen Varianten sowie die edlen Blanc de Noirs Schaumweine, die aus dieser vielseitigen Traube entstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Trapet_Pere_Fils_Burgunder_Tradition_in_Gevrey-Chambertin\" >Trapet P\u00e8re &amp; Fils Burgunder Tradition in Gevrey-Chambertin<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Bertram-Baltes_Prazision_an_der_Ahr\" >Bertram-Baltes Pr\u00e4zision an der Ahr<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Forgeurac_Extremwinzer_im_Badischen\" >Forgeurac Extremwinzer im Badischen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Franz_Keller_Kaiserstuhler_Tradition_im_Aufbruch\" >Franz Keller Kaiserst\u00fchler Tradition im Aufbruch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Domaine_Albert_Mann_Biodynamische_Finesse_im_Elsass\" >Domaine Albert Mann Biodynamische Finesse im Elsass<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Heinrich_Naturliche_Freiheit_im_Burgenland\" >Heinrich Nat\u00fcrliche Freiheit im Burgenland<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Rose-Interpretationen_Carl-Friedrich_L_Walther_und_Claude_Riffault\" >Ros\u00e9-Interpretationen Carl-Friedrich L. Walther und Claude Riffault<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Edle_Schaumweine_De_Sousa_und_Peter_Jakob_Kuhn\" >Edle Schaumweine De Sousa und Peter Jakob K\u00fchn<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/#Fazit_Die_unendliche_Vielfalt_des_Pinot_Noir\" >Fazit Die unendliche Vielfalt des Pinot Noir<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trapet_Pere_Fils_Burgunder_Tradition_in_Gevrey-Chambertin\"><\/span>Trapet P\u00e8re &amp; Fils: Burgunder Tradition in Gevrey-Chambertin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Weingut Trapet, 1870 gegr\u00fcndet und heute von Jean-Louis Trapet gef\u00fchrt, geh\u00f6rt zu den renommiertesten Erzeugern der C\u00f4te de Nuits. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge biodynamisch und setzt auf traditionelle Methoden mit minimalen Eingriffen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-cuvee-ostrea-aoc-2022\/ title=\/\"trapet gevrey-chambertin cuv\u00e9e ostrea aoc 2020\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Trapet-P-re-Fils-Gevrey-Chambertin-Cuv-e-Ostrea-AOC-2020_1_square_3a8a7d56.png\" alt=\"Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e Ostrea AOC 2020\" class=\"wp-image-207618 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Trapet-P-re-Fils-Gevrey-Chambertin-Cuv-e-Ostrea-AOC-2020_1_square_3a8a7d56.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Trapet-P-re-Fils-Gevrey-Chambertin-Cuv-e-Ostrea-AOC-2020_1_square_3a8a7d56-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Trapet-P-re-Fils-Gevrey-Chambertin-Cuv-e-Ostrea-AOC-2020_1_square_3a8a7d56-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Trapet-P-re-Fils-Gevrey-Chambertin-Cuv-e-Ostrea-AOC-2020_1_square_3a8a7d56-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Ihr <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gevrey-chambertin-cuvee-ostrea-aoc-2023-trapet-pere-fils\/\">Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e Ostrea 2023<\/a> stammt von fast hundertj\u00e4hrigen Reben aus der Einzellage Clos du Combe im Lieu-dit Combe du Bas. Der Name \u00abOstrea\u00bb verweist auf die fossilreichen Austernmergel-B\u00f6den, die diesem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Die Trauben werden teilweise als ganze B\u00fcschel vergoren, der Ausbau erfolgt in gebrauchten F\u00e4ssern ohne neues Holz.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im Glas pr\u00e4sentiert sich dieser Pinot mit einer komplexen Aromatik von Sauerkirschen, Himbeeren, Pfingstrose und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich mittelkr\u00e4ftig mit seidiger Textur, geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen S\u00e4ure, die in einem pr\u00e4zisen, mineralischen Finale m\u00fcndet. Die alten Reben und das herausfordernde Terroir verleihen diesem Wein eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Tiefe und ein beeindruckendes Alterungspotential von mindestens 20 Jahren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bertram-Baltes_Prazision_an_der_Ahr\"><\/span>Bertram-Baltes: Pr\u00e4zision an der Ahr<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Julia Bertram und Benedikt Baltes haben sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das junge Winzerpaar bewirtschaftet steile Schieferlagen an der Ahr und hat sich ganz dem Sp\u00e4tburgunder verschrieben.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ahrweiler-spatburgunder-2023-bertram-baltes\/\" title=\"Bertram-Baltes Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2023\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2023_1_square_51ef7d0d.png\" alt=\"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2022\" class=\"wp-image-207228 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ahrweiler-spatburgunder-2023-bertram-baltes\/\">Bertram-Baltes Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2023<\/a> zeigt exemplarisch, wie facettenreich die Rebsorte auch in ihrer deutschen Heimat sein kann. Die handgelesenen Trauben wurden spontan in F\u00e4ssern aus heimischer Eiche vergoren und ungesch\u00f6nt sowie unfiltriert abgef\u00fcllt. Mit gerade einmal 12% Alkohol zeigt dieser Wein, dass Finesse und Eleganz nicht von Kraft abh\u00e4ngen. Zu diesem Preis gibt es nirgends mehr Sp\u00e4tburgunder.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im Bouquet offenbart er verf\u00fchrerische Aromen von Sauerkirschen, hellen Beeren, Waldhimbeeren und Holunder. Am Gaumen wirkt er verspielt mit einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger, femininer Anmutung und einer klaren, erdig-mineralischen Struktur. Der moderate Alkoholgehalt macht ihn besonders trinkfreudig und vielseitig in der Speisenbegleitung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forgeurac_Extremwinzer_im_Badischen\"><\/span>Forgeurac: Extremwinzer im Badischen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Weine von Forgeurac entstehen unter extremen Bedingungen. Der Engelsfelsen im B\u00fchlertal gilt mit 75\u00b0 Neigung als eine der steilsten Lagen Europas. Diese spektakul\u00e4ren Parzellen sind nur \u00fcber schmale Pfade erreichbar und bieten mit ihren kargen Granitb\u00f6den und dem Einfluss der k\u00fchlen Luft aus dem Schwarzwald ideale Bedingungen f\u00fcr charaktervolle Sp\u00e4tburgunder.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large ticss-41fff9d0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-1024x683.webp\" alt=\"engelsfelsen im spaetherbst\" class=\"wp-image-209526\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-1024x683.webp 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-450x300.webp 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-600x400.webp 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-300x200.webp 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-150x100.webp 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-768x512.webp 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-18x12.webp 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst-930x620.webp 930w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/engelsfelsen-im-spaetherbst.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Die Steilstlage Engelsfelsen im Sp\u00e4therbst<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/forgeurac-engelsfelsen-badischer-landwein-2020\/\" title=\"Forgeurac Engelsfelsen Sp\u00e4tburgunder\">Engelsfelsen Badischer Landwein 2020<\/a> wird nach streng traditionellen Methoden vinifiziert. Je nach Jahrgang werden die Trauben teilentrappt oder als ganze Trauben vergoren, mit den F\u00fc\u00dfen eingemaischt und auf einer alten Korbkelter gepresst. Der Ausbau erfolgt ausschlie\u00dflich in gebrauchten Holzf\u00e4ssern ohne Zus\u00e4tze, Sch\u00f6nung oder Filtration.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Glas pr\u00e4sentiert sich ein granatroter Wein mit bet\u00f6rendem Duft nach Waldhimbeeren, s\u00fc\u00dfen Sauerkirschen und sonnengereiften Blaubeeren, erg\u00e4nzt durch florale Noten und Aromen von edlem Tabak, Holzrauch und S\u00fc\u00dfholz. Am Gaumen beeindruckt die perfekte Balance zwischen saftiger Beerenfrucht, belebender S\u00e4ure, geschliffenem Tannin und salziger Mineralit\u00e4t, die in einem langen, packenden Nachhall m\u00fcndet. Ein unverf\u00e4lschter, tiefgr\u00fcndiger Wein, der die Charakteristik seines extremen Terroirs authentisch widerspiegelt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Franz_Keller_Kaiserstuhler_Tradition_im_Aufbruch\"><\/span>Franz Keller: Kaiserst\u00fchler Tradition im Aufbruch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Weingut Franz Keller blickt auf eine lange Geschichte zur\u00fcck und steht derzeit im Generationswechsel. Friedrich Keller \u00fcbernimmt zunehmend die Leitung von seinem Vater Fritz und f\u00fchrt das Weingut konsequent in eine nachhaltige Zukunft. Die Umstellung auf biologischen Anbau und erste Schritte in Richtung Biodynamik zeugen von diesem Qualit\u00e4tsstreben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large ticss-e56fe9e5\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"399\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-1024x399.jpg\" alt=\"innovative architektur und terroir bei franz keller\" class=\"wp-image-196023\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-1024x399.jpg 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-450x176.jpg 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-600x234.jpg 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-300x117.jpg 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-150x59.jpg 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-768x300.jpg 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-18x7.jpg 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller-1320x515.jpg 1320w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/innovative-architektur-und-terroir-bei-franz-keller.jpg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Architektur und Terroir vereint bei Franz Keller<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/schlossberg-achkarren-spaetburgunder-gg-2020-franz-keller\/\" title=\"Franz Keller Schlossberg Achkarren Sp\u00e4tburgunder GG 2020\">Schlossberg Achkarren Sp\u00e4tburgunder GG 2020<\/a> verk\u00f6rpert diese Philosophie eindrucksvoll. Diese gro\u00dfe Lage am Kaiserstuhl bietet mit ihren vulkanischen B\u00f6den ideale Bedingungen f\u00fcr ausdrucksstarke, langlebige Sp\u00e4tburgunder.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/schlossberg-achkarren-spaetburgunder-gg-2020-franz-keller\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867.png\" alt=\"franz keller achkarren spatburgunder square f png\" class=\"wp-image-209315 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-600x600.png 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-300x300.png 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-150x150.png 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-768x768.png 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/franz-keller-achkarren-spatburgunder-2022_1_square_9f085867-12x12.png 12w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit verf\u00fchrerischen Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt mit erdigen T\u00f6nen und feinen Gew\u00fcrznuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, komplexer Wein mit eleganter S\u00e4urestruktur und fein gezeichneten Tanninen, die einen langen Nachhall begleiten. Ein Wein, der die Schaffenskraft von Franz Keller und die konsequente Hinwendung zu hochwertigem, naturnahem Weinbau widerspiegelt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domaine_Albert_Mann_Biodynamische_Finesse_im_Elsass\"><\/span>Domaine Albert Mann: Biodynamische Finesse im Elsass<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Domaine Albert Mann, entstanden aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Winzerfamilien, bewirtschaftet ihre 25 Hektar Rebfl\u00e4che im els\u00e4ssischen Wettolsheim streng nach biologischen und biodynamischen Grunds\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-noir-clos-de-la-faille-ac-2023-domaine-albert-mann\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/domaine-albert-mann-pinot-noir-clos-de-la-faille-ac-2023_1_square_d962db25.png\" alt=\"Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023\" class=\"wp-image-206467 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Eine Besonderheit ist Albert Mann&#8217;s <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-noir-clos-de-la-faille-ac-2023-domaine-albert-mann\/\" title=\"Domaine Albert Mann Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023\">Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023<\/a>, der vom einzigen Clos im Elsass stammt, der ausschlie\u00dflich mit Pinot Noir bestockt ist. Die Monopollage nahe dem Grand Cru Hengst bietet mit ihrer Vielfalt an Gesteinsarten \u2013 von Vogesensandstein \u00fcber Muschelkalk bis hin zu Jurakalk \u2013 ein komplexes Terroir. Die 1998 gepflanzten Reben haben sich mittlerweile perfekt etabliert.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Trotz seiner transparenten rubinroten Farbe mit granatrotem Schimmer zeigt dieser Pinot Noir eine erstaunliche aromatische Kraft. In der Nase offenbaren sich Aromen von Unterholz, dunklem Tabak und Gew\u00fcrzen wie schwarzem Kardamom, bevor Noten von Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangenzeste das Bild erg\u00e4nzen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich ein \u00abwildes Chaos\u00bb aus frischer S\u00e4ure, griffiger Textur und expressiver Frucht, getragen von einer markanten Mineralit\u00e4t, die in einem k\u00fchlen, fruchtbetonten Nachhall m\u00fcndet. Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Wein, der die Vielseitigkeit des Pinot Noir eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Heinrich_Naturliche_Freiheit_im_Burgenland\"><\/span>Heinrich: Nat\u00fcrliche Freiheit im Burgenland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gernot und Heike Heinrich haben in den letzten Jahren Beeindruckendes geleistet. Von einem Hektar ausgehend bewirtschaften sie heute \u00fcber 100 Hektar Rebfl\u00e4che rund um Gols und am Leithaberg \u2013 alles konsequent biodynamisch.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-freyheit-2023-heinrich\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/heinrich-pinot-freyheit-2023_1_square_dd12240d.png\" alt=\"Pinot Freyheit 2023\" class=\"wp-image-206487 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Heinrich&#8217;s <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-freyheit-2023-heinrich\/\" title=\"Heinrich Pinot Freyheit 2023\">Pinot Freyheit 2023<\/a> verk\u00f6rpert ihre Philosophie der minimalinvasiven Weinbereitung. Maischevergoren und in Amphoren ausgebaut, mit minimalem Schwefeleinsatz, zeigt dieser Wein die typische Heinrich-Pr\u00e4zision und -Reinheit.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im hell leuchtenden Rubinrot entfalten sich vielschichtige Aromen roter Beeren, Kirschen und dezenter W\u00fcrze. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich elegant und frisch mit gut balancierten feinen Tanninen \u2013 ein wild-raffinierter, pr\u00e4ziser Wein, der die Handschrift des biodynamischen Anbaus deutlich tr\u00e4gt und besonders gut zu gegrilltem Gefl\u00fcgel und Pilzgerichten harmoniert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rose-Interpretationen_Carl-Friedrich_L_Walther_und_Claude_Riffault\"><\/span>Ros\u00e9-Interpretationen: Carl-Friedrich L. Walther und Claude Riffault<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pinot Noir eignet sich hervorragend f\u00fcr <strong>charaktervolle Ros\u00e9weine<\/strong>. Zwei beeindruckende Beispiele kommen aus Deutschland und Frankreich:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/spatburgunder-rose-kleines-holz-2023-carl-friedrich-l-walther\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/carl-friedrich-l-walther-spatburgunder-rose-kleines-holz-2023_1_square_998a8c02.png\" alt=\"Sp\u00e4tburgunder Ros\u00e9 kleines Holz 2023\" class=\"size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><a title=\"Sp\u00e4tburgunder Ros\u00e9 kleines Holz 2023 \u2013 Carl-Friedrich L. Walther\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/spatburgunder-rose-kleines-holz-2023-carl-friedrich-l-walther\/\">Carl-Friedrich L. Walthers Sp\u00e4tburgunder Ros\u00e9 \u201ekleines Holz\u201c 2023<\/a> stammt aus Saale-Unstrut, Deutschlands n\u00f6rdlichster Weinregion. Der Pinot Noir wurde nach kurzer Maischestandzeit gepresst und im kleinen Holzfass ausgebaut, das ihm eine strukturelle Tiefe verleiht, die weit \u00fcber das Leicht-Fl\u00fcchtige vieler Ros\u00e9s hinausgeht.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im zarten Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen duftet dieser Sp\u00e4tburgunder nach roten Beeren und wei\u00dfem Pfirsich, umspielt von einer feinen W\u00fcrze aus dem Holzausbau. Am Gaumen bleibt er mit 12 % Vol. schlank und geradlinig, zeigt saftige Frucht, lebendige S\u00e4ure und eine cremige Struktur \u2013 ein Ros\u00e9, der zum Nachdenken einl\u00e4dt, nicht nur zum Trinken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sancerre-rose-la-noue-en-rose-aoc-2024-claude-riffault\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/claude-riffault-sancerre-rose-la-noue-en-rose-aoc-2024_1_square_48be07ad.png\" alt=\"Sancerre ros\u00e9 &quot; La Noue En Ros\u00e9&quot; AOC 2024\" class=\"wp-image-205119 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Der <a title=\"Claude Riffault Sancerre Ros\u00e9 2024\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sancerre-rose-la-noue-en-rose-aoc-2024-claude-riffault\/\">Claude Riffault Sancerre ros\u00e9 \u00abLa Noue En Ros\u00e9\u00bb<\/a> AOC 2024 kommt aus der Loire, einer Region, die vor allem f\u00fcr Sauvignon Blanc bekannt ist. In Sancerre wird jedoch auch hervorragender Pinot Noir angebaut. In diesem frischen, mineralischen Ros\u00e9 kommen die k\u00fchle Eleganz des Terroirs und die fruchtige Finesse der Rebsorte perfekt zum Ausdruck.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Edle_Schaumweine_De_Sousa_und_Peter_Jakob_Kuhn\"><\/span>Edle Schaumweine: De Sousa und Peter Jakob K\u00fchn<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pinot Noir spielt auch eine zentrale Rolle in der Schaumweinproduktion \u2013 sei es in der Champagne oder bei deutschen Winzersekten.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/de-sousa-et-fils-blanc-de-noirs-grand-cru-edition-limitee\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/De-Sousa-et-Fils-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-dition-Limit-e_1_square_edb77928.png\" alt=\"Blanc de Noirs Grand Cru \u00c9dition Limit\u00e9e\" class=\"wp-image-204671 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/De-Sousa-et-Fils-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-dition-Limit-e_1_square_edb77928.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/De-Sousa-et-Fils-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-dition-Limit-e_1_square_edb77928-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/De-Sousa-et-Fils-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-dition-Limit-e_1_square_edb77928-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/De-Sousa-et-Fils-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-dition-Limit-e_1_square_edb77928-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Der<a title=\"De Sussa Champagner Blanc de Noirs Grand Cru \u00c9dition Limit\u00e9e\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/de-sousa-et-fils-blanc-de-noirs-grand-cru-edition-limitee\/\"> De Sousa Blanc de Noirs Grand Cru \u00c9dition Limit\u00e9e<\/a> stammt zu 100% aus Grand-Cru-Lagen in Ambonnay. Die Grundweine wurden zehn Monate im Holzfass ausgebaut, bevor die ungefilterte Cuv\u00e9e f\u00fcr die zweite G\u00e4rung gef\u00fcllt wurde. Nach der D\u00e9gorgierung im M\u00e4rz 2023 wurde keine Dosage hinzugef\u00fcgt<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Im kr\u00e4ftigen Strohgelb mit persistenter Perlage zeigt sich die Noblesse des Pinot Noir eindrucksvoll. Komplexe Aromen von feiner Brotkruste, Zitrus\u00f6len, ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen und salzgebuttertem Toast entfalten sich. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Champagner weinig mit feiner Perlage, Noten von ger\u00f6steten N\u00fcssen und reicher roter Beerenfrucht, begleitet von Butter- und Toastnoten. Die kalkige Haptik und die pudrig feine Phenolik verleihen ihm eine pr\u00e4zise Kontur \u2013 ein Champagner f\u00fcr anspruchsvolle Tafeln.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020-peter-jakob-kuhn\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/peter-jakob-kuhn-blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020_1_square_8ff40afb.png\" alt=\"Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020\" class=\"wp-image-203222 size-full\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Peter Jakob K\u00fchn, einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Rheingau, zeigt mit seinem <a title=\"Peter Jakob K\u00fchn Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020-peter-jakob-kuhn\/\">Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020<\/a>, dass auch deutsche Winzersekte h\u00f6chste Qualit\u00e4t erreichen k\u00f6nnen. Die Trauben stammen aus h\u00f6heren Lagen und wurden nach traditioneller Methode vinifiziert, mit einer ausgiebigen Hefelagerung von 30 Monaten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center ticss-00f8a4ac\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-size:36px;line-height:1.2\">Im lebhaften Goldgelb mit feinen, ausgereiften Perlen duftet dieser Sekt nach roten Beeren, aromatischen Kr\u00e4utern und steiniger Mineralit\u00e4t. Am Gaumen beeindruckt die salzige Mineralit\u00e4t, die \u00fcber die Zunge zieht und zum n\u00e4chsten Glas einl\u00e4dt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-extra-small-font-size\">\u2013 Peter Jakob K\u00fchn Blanc de Noirs Sekt Brut Nature<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-683x1024.jpg\" alt=\"blanc de noirs champagner in der sektschale\" class=\"wp-image-209521 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-scaled-450x675.jpg 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-scaled-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-150x225.jpg 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-8x12.jpg 8w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-1320x1980.jpg 1320w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/blanc-de-noirs-champagner-in-der-sektschale-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit_Die_unendliche_Vielfalt_des_Pinot_Noir\"><\/span>Fazit: Die unendliche Vielfalt des Pinot Noir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Unsere Reise durch die Welt des Pinot Noir zeigt eindrucksvoll die Vielseitigkeit dieser besonderen Rebsorte. Vom klassischen Burgund \u00fcber deutsche Sp\u00e4tburgunder bis hin zu innovativen Interpretationen aus \u00d6sterreich und dem Elsass \u2013 <a title=\"Pinot Noir Naturwein\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> zeigt immer seine unverwechselbare Eleganz, gepr\u00e4gt vom jeweiligen Terroir und der Handschrift des Winzers.<\/p>\n\n\n\n<p>Ob als charaktervoller Rotwein, ausdrucksstarker Ros\u00e9 oder edler Schaumwein \u2013 Pinot Noir ist und bleibt eine der faszinierendsten Rebsorten der Welt. Wir laden Sie ein, die hier vorgestellten Weine zu entdecken und sich selbst ein Bild von dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Vielfalt zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Pinot-Noir-Meister aus diesem Artikel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group-cb493c1d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group wp-block-buttons\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-2f7f15cc\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Domaine Trapet\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/trapet-pere-fils\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Trapet<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-fd1bab5d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Franz Keller\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/franz-keller\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Franz Keller<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-0c8aba44\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Weingut Betram-Baltes\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bertram-baltes\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Bertram-Baltes<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-8214a88e\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Forgeurac\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/forgeurac\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Forgeurac<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group-92a7fe4d\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group wp-block-buttons\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-3e07473f\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Domaine Albert Mann\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/domaine-albert-mann\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Albert Mann<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-119bb23c\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Charlopin Tessier\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/charlopin-tissier\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Charlopin-Tessier<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-36ef7d51\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/peter-jakob-kuehn\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Peter Jakob K\u00fchn<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group-31e29113\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button-group wp-block-buttons\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-3a6388bc\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Claude Riffault\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/claude-riffault\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Claude Riffault<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-f6b920ab\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"Weingut Heinrich\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/heinrich\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Heinrich<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-button-ee9088cb\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-button wp-block-button is-style-outline\"><a title=\"De Sousa Champagne\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/de-sousa\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"wp-block-button__link\"><span>Champagne De Sousa<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaum eine andere Rebsorte fasziniert Weinkenner weltweit so sehr wie Pinot Noir. Sie ist anspruchsvoll, launisch und reagiert sensibel auf ihren Standort \u2013 genau diese Eigenschaften machen sie so besonders. Die Beeren mit ihrer d\u00fcnnen Schale verlangen nach behutsamer Behandlung und pr\u00e4ziser Vinifikation, belohnen dann aber mit einem unvergleichlichen Aromenprofil und einer Eleganz, die ihresgleichen&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/die-vielgestalt-des-pinot-noir-eleganz-in-all-ihren-facetten\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">La versatilidad del Pinot Noir: elegancia en todas sus 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