{"id":208691,"date":"2025-02-24T12:10:46","date_gmt":"2025-02-24T12:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=208691"},"modified":"2026-07-14T07:00:05","modified_gmt":"2026-07-14T07:00:05","slug":"bordeaux-biodynamisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/","title":{"rendered":"Burdeos biodin\u00e1mico"},"content":{"rendered":"<p>Die Weinwelt blickt seit Jahrhunderten auf <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bordeaux\/\">Burdeos<\/a>, eine Region, die f\u00fcr viele zum Inbegriff gro\u00dfer Weine wurde. W\u00e4hrend die ber\u00fchmten Ch\u00e2teaux der M\u00e9doc-Klassifikation von 1855 heute vor allem als Statussymbole dienen \u2013 mit <strong>Latour, Lafite und Co<\/strong>. bei Preisen von zum Teil \u00fcber 1000 Euro pro Flasche \u2013 vollzieht sich abseits dieser Prestigeweing\u00fcter ein faszinierender Wandel. Eine neue Generation von Winzern besinnt sich auf die eigentlichen St\u00e4rken der Region: die einzigartigen Terroirs mit ihrer Vielfalt an B\u00f6den, die handwerkliche Tradition und den authentischen Ausdruck der Lagen.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Renaissance wird besonders von kleineren Weing\u00fctern getragen, die sich der biodynamischen Bewirtschaftung verschrieben haben. Sie zeigen, dass Bordeaux mehr kann als die international geschliffenen, manchmal \u00fcberextrahierten Weine der Superstars. Mit<strong> akribischer Detailarbeit im Weinberg und behutsamer Vinifikation<\/strong> entstehen Weine von bemerkenswerter Pr\u00e4zision, welche die Vielfalt der B\u00f6den widerspiegeln \u2013 vom eisenhaltigen Ton des Libournais \u00fcber die Kalksteinh\u00e4nge der C\u00f4tes bis zum einzigartigen Plateau von Barsac. Drei dieser Weing\u00fcter stechen besonders hervor. Sie vereinen jahrhundertealte Tradition mit zukunftsweisenden Konzepten und geh\u00f6ren zu den spannendsten Entwicklungen der Region.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large rounded-corners-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-1024x1024.webp\" alt=\"closerie saint roc bottle of les noyes with glass and grapses\" class=\"wp-image-208687\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-1024x1024.webp 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-450x450.webp 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-100x100.webp 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-600x600.webp 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-300x300.webp 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-150x150.webp 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-768x768.webp 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses-12x12.webp 12w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-bottle-of-les-noyes-with-glass-and-grapses.webp 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eine Flasche des <em>\u00abLes Noyes\u00bb von Closerie Saint Roc<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#La_Closerie_Saint_Roc\" >La Closerie Saint Roc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#Chateau_Falfas\" >Ch\u00e2teau Falfas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#Chateau_Climens\" >Ch\u00e2teau Climens<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#Bordeaux_im_Wandel\" >Bordeaux im Wandel<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Closerie_Saint_Roc\"><\/span>La Closerie Saint Roc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Weingut <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/closerie-saint-roc\/\">La Closerie Saint Roc<\/a><\/strong> im Libournais demonstriert eindrucksvoll das Potenzial der oft untersch\u00e4tzten Satellitenappellationen. Die 16 Hektar Rebfl\u00e4che erstrecken sich \u00fcber ein faszinierendes Mosaik unterschiedlicher B\u00f6den, die Pascal Amoreau durch pr\u00e4zise Parzellierung und separate Vinifikation zum Ausdruck bringt. Seine Einzellagenabf\u00fcllungen zeigen die verschiedenen Facetten des Terroirs in beeindruckender Klarheit. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Closerie-Saint-Roc-Les-Noyers-2020_1_square_e0eb59f9.png\" alt=\"Les Noyers 2020\" class=\"wp-image-205079 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Closerie-Saint-Roc-Les-Noyers-2020_1_square_e0eb59f9.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Closerie-Saint-Roc-Les-Noyers-2020_1_square_e0eb59f9-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Closerie-Saint-Roc-Les-Noyers-2020_1_square_e0eb59f9-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Closerie-Saint-Roc-Les-Noyers-2020_1_square_e0eb59f9-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><em>Der <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/closerie-saint-roc-les-noyers-2020\/\">Les Noyers 2020<\/a><\/strong> stammt von alten Reben auf tonhaltigem Kalksteinboden. Seine komplexe Aromatik von dunklen Beeren und Graphit verbindet sich mit einer bemerkenswerten mineralischen Spannung. Die feinen Tannine und die lebendige S\u00e4ure versprechen gro\u00dfes Reifepotenzial. <\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Der klassische <strong>Closerie Saint Roc 2019<\/strong> zeigt die andere Seite des Weinguts \u2013 hier dominiert saftige Frucht mit feinen Gew\u00fcrznoten, getragen von einer samtigen Tanninstruktur, die dem Wein L\u00e4nge und Eleganz verleiht. Ein perfekter Einstieg in die Welt dieses aufstrebenden Weinguts.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chateau_Falfas\"><\/span>Ch\u00e2teau Falfas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large rounded-corners-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"673\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-1024x673.webp\" alt=\"Chateau Falfas Geba\u0308ude\" class=\"wp-image-208683\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-1024x673.webp 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-450x296.webp 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-600x394.webp 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-300x197.webp 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-150x99.webp 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-768x505.webp 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-18x12.webp 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude-1320x867.webp 1320w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Chateau-Falfas-Gebaeude.webp 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Das imposante Chateau Falfas<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Das <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-falfas\/\">Ch\u00e2teau Falfas<\/a><\/strong> in den C\u00f4tes de Bourg war 1988 unter der Leitung von V\u00e9ronique Cochran einer der Pioniere der biodynamischen Bewegung in Bordeaux. Die 20 Hektar Rebfl\u00e4che profitieren von einer privilegierten Position am Gironde-\u00c4stuar, dessen mildernder Einfluss f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige Reife sorgt. Der Kalksteinuntergrund und die tonhaltigen B\u00f6den, durchsetzt mit Feuerstein, bilden die Basis f\u00fcr Weine von bemerkenswerter Pr\u00e4zision. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Falfas-le-Chevalier-C-tes-de-Bourg-AOC-2016_1_square_62438b2f.png\" alt=\"le Chevalier C\u00f4tes de Bourg AOC 2016\" class=\"wp-image-205054 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Falfas-le-Chevalier-C-tes-de-Bourg-AOC-2016_1_square_62438b2f.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Falfas-le-Chevalier-C-tes-de-Bourg-AOC-2016_1_square_62438b2f-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Falfas-le-Chevalier-C-tes-de-Bourg-AOC-2016_1_square_62438b2f-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Falfas-le-Chevalier-C-tes-de-Bourg-AOC-2016_1_square_62438b2f-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><em>Die Top-Cuv\u00e9e <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chevalier-cotes-de-bourg-aoc-2019-chateau-falfas\/\">\u00abLe Chevalier\u00bb 2019<\/a>, von bis zu 75 Jahre alten Reben auf reinem Kalkstein, demonstriert die au\u00dfergew\u00f6hnliche Tiefe des Terroirs. Eine kristallklare Blaubeerfrucht, unterlegt von Cassis, Zeder und Grafit sowie einer beeindruckenden L\u00e4nge, erinnert an die gro\u00dfen Weine des rechten Ufers.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Der klassische Wein des Hauses <strong>Ch\u00e2teau Falfas 2019<\/strong>, zeigt eine klare Struktur von reifen Kirschen und feinen erdigen Noten getragen wird. Die Tannine sind warm-w\u00fcrzig und perfekt eingebunden, typisch f\u00fcr diesen ausgezeichneten Jahrgang.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chateau_Climens\"><\/span>Ch\u00e2teau Climens<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large rounded-corners-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-1024x681.webp\" alt=\"chateau climens\" class=\"wp-image-208698\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-1024x681.webp 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-450x299.webp 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-600x399.webp 600w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-300x200.webp 300w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-150x100.webp 150w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-768x511.webp 768w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-18x12.webp 18w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1-1320x878.webp 1320w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/chateau-climens-1.webp 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Chateau Climens<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Gelegen im Barsac, ist das <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-climens\/\">Ch\u00e2teau Climens<\/a><\/strong> seit 1855 als Premier Cru Class\u00e9 klassifiziert und seit jeher f\u00fcr seine kristallinen S\u00fc\u00dfweine bekannt, beschreitet unter B\u00e9r\u00e9nice Lurton mutig neue Wege. Die ausschlie\u00dfliche Verwendung von S\u00e9millon und die konsequente biodynamische Bewirtschaftung seit 2014 erm\u00f6glichen Weine von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Pr\u00e4zision \u2013 und das nicht nur bei den edels\u00fc\u00dfen Klassikern. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Climens-Asphodele-Grand-Vin-Blanc-Sec-AOC-2020_1_square_184ba724.png\" alt=\"Asphodele Grand Vin Blanc Sec AOC 2020\" class=\"wp-image-206541 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Climens-Asphodele-Grand-Vin-Blanc-Sec-AOC-2020_1_square_184ba724.png 1024w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Climens-Asphodele-Grand-Vin-Blanc-Sec-AOC-2020_1_square_184ba724-450x450.png 450w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Climens-Asphodele-Grand-Vin-Blanc-Sec-AOC-2020_1_square_184ba724-100x100.png 100w, https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Ch-teau-Climens-Asphodele-Grand-Vin-Blanc-Sec-AOC-2020_1_square_184ba724-600x600.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><em>Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-climens-asphodele-2020\/\">Asphod\u00e8le 2020<\/a>, ihr erster trockener Wein, vereint die Kraft alter Reben mit der Mineralit\u00e4t des Kalksteinplateaus. Seine komplexe Aromatik von wei\u00dfem Pfirsich und Zitrusbl\u00fcten wird von einer bemerkenswerten Salzigkeit getragen, die an gro\u00dfe wei\u00dfe Burgunder erinnert. <\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Noch einen Schritt weiter geht der <strong>\u00abLilium\u00bb 2022<\/strong>. Die Trauben stammen von den \u00e4ltesten Parzellen, die sonst f\u00fcr den legend\u00e4ren S\u00fc\u00dfwein verwendet werden. Das Ergebnis ist ein trockener Wei\u00dfwein von faszinierender Komplexit\u00e4t mit intensiven Noten von Quitten und wei\u00dfen Bl\u00fcten, unterlegt von einer kristallinen S\u00e4urestruktur, die gro\u00dfes Reifepotenzial verspricht.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bordeaux_im_Wandel\"><\/span>Bordeaux im Wandel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Diese drei Weing\u00fcter stehen exemplarisch f\u00fcr die Transformation Bordeaux\u2019. Ihre kompromisslose Arbeit im Weinberg, gepaart mit pr\u00e4ziser, minimalistischer Vinifikation, f\u00fchrt zu Weinen von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Authentizit\u00e4t. Sie beweisen, dass Bordeaux mehr ist als gro\u00dfe Namen und internationale Stilistik. Die Region erlebt eine Renaissance, getragen von Winzern, die ihr reiches Terroir neu interpretieren. Ihre Weine m\u00f6gen nicht die Preise der Super-Seconds erreichen, doch sie geh\u00f6ren zu den spannendsten, die Bordeaux heute zu bieten hat.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Weinwelt blickt seit Jahrhunderten auf Bordeaux, eine Region, die f\u00fcr viele zum Inbegriff gro\u00dfer Weine wurde. W\u00e4hrend die ber\u00fchmten Ch\u00e2teaux der M\u00e9doc-Klassifikation von 1855 heute vor allem als Statussymbole dienen \u2013 mit Latour, Lafite und Co. bei Preisen von zum Teil \u00fcber 1000 Euro pro Flasche \u2013 vollzieht sich abseits dieser Prestigeweing\u00fcter ein faszinierender&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Burdeos biodin\u00e1mico<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":208700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"[\"title\",\"meta\",\"content\",\"tags\",\"post-navigation\"]","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[7530],"tags":[],"class_list":["post-208691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinregionen","show-hover"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bordeaux Biodynamisch<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bordeaux Biodynamisch\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-24T12:10:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-14T07:00:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Lebendige Weine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/846322ed65e836d2646dd204da711097\"},\"headline\":\"Burdeos biodin\u00e1mico\",\"datePublished\":\"2025-02-24T12:10:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-14T07:00:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/\"},\"wordCount\":739,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp\",\"articleSection\":[\"Weinregionen\"],\"inLanguage\":\"es\",\"hasPart\":[{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"name\":\"Table of Contents\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/es\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#ez-toc\",\"position\":1,\"hasPart\":[{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"name\":\"La Closerie Saint Roc\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/es\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#la-closerie-saint-roc\",\"position\":2},{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"name\":\"Ch\u00e2teau Falfas\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/es\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#chateau-falfas\",\"position\":3},{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"name\":\"Ch\u00e2teau Climens\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/es\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#chateau-climens\",\"position\":4},{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"name\":\"Bordeaux im Wandel\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/es\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#bordeaux-im-wandel\",\"position\":5}]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/\",\"name\":\"Bordeaux Biodynamisch\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp\",\"datePublished\":\"2025-02-24T12:10:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-14T07:00:05+00:00\",\"description\":\"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp\",\"width\":1080,\"height\":1080,\"caption\":\"closerie saint roc vineyard view on les pins\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/journal\\\/bordeaux-biodynamisch\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Burdeos biodin\u00e1mico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/846322ed65e836d2646dd204da711097\",\"name\":\"Lebendige Weine\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/tinytasting.de\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bordeaux Biodynamisch","description":"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Bordeaux Biodynamisch","og_description":"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_published_time":"2025-02-24T12:10:46+00:00","article_modified_time":"2026-07-14T07:00:05+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Lebendige Weine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@lebendigeweine","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/"},"author":{"name":"Lebendige Weine","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/person\/846322ed65e836d2646dd204da711097"},"headline":"Burdeos biodin\u00e1mico","datePublished":"2025-02-24T12:10:46+00:00","dateModified":"2026-07-14T07:00:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/"},"wordCount":739,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp","articleSection":["Weinregionen"],"inLanguage":"es","hasPart":[{"@type":"SiteNavigationElement","name":"Table of Contents","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#ez-toc","position":1,"hasPart":[{"@type":"SiteNavigationElement","name":"La Closerie Saint Roc","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#la-closerie-saint-roc","position":2},{"@type":"SiteNavigationElement","name":"Ch\u00e2teau Falfas","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#chateau-falfas","position":3},{"@type":"SiteNavigationElement","name":"Ch\u00e2teau Climens","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#chateau-climens","position":4},{"@type":"SiteNavigationElement","name":"Bordeaux im Wandel","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#bordeaux-im-wandel","position":5}]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/","name":"Bordeaux Biodynamisch","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp","datePublished":"2025-02-24T12:10:46+00:00","dateModified":"2026-07-14T07:00:05+00:00","description":"Renaissance von Bordeaux: Drei Weing\u00fcter zeigen mit biodynamischem Weinbau und kompromissloser Qualit\u00e4t den Weg in die Zukunft.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/closerie-saint-roc-vineyard-view-on-les-pins.webp","width":1080,"height":1080,"caption":"closerie saint roc vineyard view on les pins"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/journal\/bordeaux-biodynamisch\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Burdeos biodin\u00e1mico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINOS VIVOS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINOS VIVOS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/person\/846322ed65e836d2646dd204da711097","name":"Vinos Vivos","sameAs":["http:\/\/tinytasting.de"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227181,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208691\/revisions\/227181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/208700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=208691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=208691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}