{"id":106158,"date":"2022-08-11T12:46:15","date_gmt":"2022-08-11T12:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=106158"},"modified":"2026-10-15T05:33:26","modified_gmt":"2026-10-15T05:33:26","slug":"pet-nat-petillant-naturel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/weinwissen\/pet-nat-petillant-naturel\/","title":{"rendered":"P\u00e9t-Nat: P\u00e9tillant Naturel"},"content":{"rendered":"
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weinwissen<\/a><\/div>\n\n\n\n
P\u00e9T NAT KAUFEN \u2192<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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WEINWISSEN<\/h6>\n\n\n\n

P\u00e9t-Nat: P\u00e9tillant Naturel<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Wenn Sie Wein lieben, dann haben Sie schon mal diese zwei klingelnden, kitzelnden W\u00f6rter geh\u00f6rt \u2014 P\u00e9t-Nat. <\/strong>
Der Klang ist lustig, eing\u00e4ngig und leicht zu merken. Wie der Wein selbst.<\/p>\n\n\n\n

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Aber was bedeutet P\u00e9t-Nat genau?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

P\u00e9t-Nat ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr P\u00e9tillant Naturelle<\/strong>, was so viel bedeutet wie \u00abnat\u00fcrlich prickelnd\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Anders als Sekt oder Champagner<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Grunde ist ein P\u00e9t-Nat<\/a> ein Wein, der vor dem Ende der ersten G\u00e4rung in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Auf diese Weise wird die G\u00e4rung dank des nat\u00fcrlichen Zuckers in den Trauben in der Flasche fortgesetzt, w\u00e4hrend das Kohlendioxid, das durch diesen Prozess entsteht, im Wein eingeschlossen bleibt und ihn… prickelnd macht!<\/p>\n\n\n\n

Dies ist das Gegenteil der Champagner-Methode, bei der der bereits vergorene Wein durch Zugabe von Hefe und Zucker in die Flasche gef\u00fcllt wird, um eine zweite G\u00e4rung einzuleiten.<\/p>\n\n\n\n

Andere Bezeichnungen, die man auf manchen Etiketten findet, sind \u00abm\u00e9thode ancestral<\/strong>\u00ab, \u00abm\u00e9thode<\/strong> rurale<\/strong>\u00bb oder das italienische \u00abcol fondo<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

Viele verschiedene Namen f\u00fcr ein Verfahren, das urspr\u00fcnglich im fr\u00fchen 16. Jahrhundert in Limoux von weinkundigen M\u00f6nchen angewendet wurde.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ein weiterer gro\u00dfer Unterschied zu Sekt und Champagner, besteht darin, dass P\u00e9t-Nat-Weine nicht degorgiert <\/strong>werden und oft auch unfiltriert <\/strong>und ungeschwefelt<\/a><\/strong> abgef\u00fcllt werden. Sie sind dann mehr oder weniger tr\u00fcb und meist mit einem Kronkorken verschlossen. Was P\u00e9t-Nat dar\u00fcber hinaus von Champagner, Cr\u00e9mant und Sekt trennt, von der Hefezeit bis zum Preis, zeigt unser Vergleich der vier Schaumweine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl die Methode schon recht alt ist (dazu kommen wir noch), wurde der Name, der zum neuen Erfolg des Stils beigetragen hat, von den Winzern Thierry Puzelat und Christian Chaussard in den 90er Jahren erfunden. <\/p>\n\n\n\n

Die beiden liefen im Loire-Tal auf und ab und bezeichneten ihre nach dieser alten Methode hergestellten Schaumweine als \u00abP\u00e9t-Nat<\/a>\u00ab. Von da angefangen, erlangte diese Bezeichnung weltweite Bekanntheit.<\/p>\n\n\n\n

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Warum sind P\u00e9t-Nat so popul\u00e4r?<\/h2>\n\n\n\n

Wie konnte dieser alte Stil so popul\u00e4r werden, angefangen von Hipster-Weinbars<\/strong> bis hin zu Michelin-Restaurants<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Sicherlich hat die Tatsache, dass er zu einem der Aush\u00e4ngeschilder der Naturweinbewegung<\/strong> wurde, viel dazu beigetragen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn man genauer hinsieht, liegt eine m\u00f6gliche Antwort in dem angenehmen, unbeschwerten Gef\u00fchl<\/strong>, das der Wein vermittelt. Die diskreten Bl\u00e4schen, der niedrige Alkoholgehalt und das raue, lebendige Gef\u00fchl<\/strong> dieses Weins sind f\u00fcr den Geschmack einer neuen Generation von Weinliebhabern wie geschaffen. Im Sortiment stehen 13 lieferbare P\u00e9t-Nats<\/a>, darunter der wei\u00dfe Foam Vulkan Petnat 2025<\/a> von Meinklang<\/a> und der Ros\u00e9 arktika P\u00e9tillant Naturel 2025<\/a> von Nittnaus Anita & Hans.<\/p>\n\n\n\n

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P\u00e9t Nat kaufen \u279e<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Wenn Sie einfach nur einen Abend mit Freunden<\/strong> genie\u00dfen wollen, ohne sich stundenlang mit Verkostungsnotizen zu besch\u00e4ftigen, wenn Sie etwas Frisches trinken wollen, ohne schon beim zweiten Glas betrunken zu sein, aber trotzdem dieses kribbelige Gef\u00fchl sp\u00fcren wollen… dann ist ein P\u00e9t-Nat genau das Richtige f\u00fcr Sie.<\/p>\n\n\n\n

Andererseits d\u00fcrfen wir nicht die gro\u00dfe Vielfalt an Weinen vergessen, die unter diesen Stil fallen k\u00f6nnen. Wei\u00dfweine, Orangeweine<\/a>, Ros\u00e9weine, Rotweine…<\/strong> wenn Sie es ganz genau wissen wollen, gibt es unendlich viele M\u00f6glichkeiten f\u00fcr eine gute Kombination mit Speisen. Kein Wunder also, dass diese uralte Methode auf vielen Weinkarten von Restaurants zu finden ist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\"petnat\"
The End.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Leer m\u00e1s »P\u00e9t-Nat: P\u00e9tillant Naturel<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31590,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"full-width","neve_meta_container":"default","neve_meta_enable_content_width":"on","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"off","neve_meta_disable_footer":"on","neve_meta_disable_title":"on","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-106158","page","type-page","status-publish","hentry","show-hover"],"yoast_head":"\nP\u00e9t-Nat: P\u00e9tillant Naturel \u2013 Der nat\u00fcrliche Schaumwein<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e9t-Nat ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr P\u00e9tillant Naturelle, was so viel bedeutet wie "nat\u00fcrlich prickelnd". 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