{"id":9744,"date":"2019-06-11T09:41:43","date_gmt":"2019-06-11T09:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1161\/"},"modified":"2026-07-15T06:24:48","modified_gmt":"2026-07-15T06:24:48","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \"Les Quarts\" 2016"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Tasting note from <label for=\"author\">Christina Hilker<\/label> dated 04\/17\/2018, copyright Christina Hilker and Vinaturel:\n<\/div>\n<h4>Info about the wine<\/h4>\n<div>\n<p>The 48-80 year old vines grow on 2 ha at an altitude of 250m.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Info about the expansion<\/h4>\n<div>\n<p>Hand harvest and whole bunch pressing, 100% Aging for 11 months in 228l wooden barrels and 6 months for harmonization in steel tanks.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Colour<\/h4>\n<div>\n<p>Dense golden yellow with delicate lightening towards the rim.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nose<\/h4>\n<div>\n<p>Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d pr\u00e4sentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. Feste Holzbirne, Apfel, viel Quitte und Aprikose, verbinden sich mit zarten Ankl\u00e4ngen von Anis verbinden und einer breitgef\u00e4cherten und tiefgr\u00fcndigen Mineralit\u00e4t. Mit dem n\u00f6tigen Sauerstoffkontakt tritt der vorangegangene subtile Holzeinsatz angenehm hervor.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palate<\/h4>\n<div>\n<p>Dicht und saftig zeigt sich der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201dauf der Zunge. Seine S\u00e4ure kommt sehr sch\u00f6n zum Tragen, wird aber durch viel Fruchtschmelz und dichte Mineralit\u00e4t sehr sch\u00f6n abgefedert. Der anregende Nachhall strahlt K\u00fchle aus und f\u00f6rdert den Trinkfluss, ein Wein der Gerichte mit feinen herben Noten zu sch\u00e4tzen wei\u00df.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Food recommendation<\/h4>\n<div>\n<p>Enjoy decanted, not too cold from a large glass.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Food recommendations by Christina Hilker<\/h3>\n<ul>\n<li>Glazed asparagus salad with orange wedges\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Risotto with crayfish and artichokes\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Tuna under the pepper crust with fruity olive oil and zucchini\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Quarts\u201d pr\u00e4sentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. 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