{"id":94029,"date":"2022-05-07T06:21:04","date_gmt":"2022-05-07T06:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/abbatucci-monte-bianco-rouge-vdf-2020\/"},"modified":"2026-10-14T09:50:21","modified_gmt":"2026-10-14T09:50:21","slug":"abbatucci-monte-bianco-rouge-vdf-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/abbatucci-monte-bianco-rouge-vdf-2020\/","title":{"rendered":"Monte Bianco Rouge VdF 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Monte Bianco Rouge VdF 2020 from Abbatucci<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Intensiv leuchtendes Rubinrot<\/strong> mit hellem, eher durchscheinendem Rand \u2014 ein Rotwein von durchsichtiger Eleganz, der seine k\u00fchle Herkunft schon im Glas verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Welch w\u00fcrziger Sturm: <strong>Wacholder, Piment und gr\u00fcner Pfeffer<\/strong> pr\u00e4gen das erste Bukett, flankiert von <strong>Waldboden, Unterholz<\/strong> und \u00e4therischen Noten von <strong>Tannenzapfen und Baumharz<\/strong>. Dahinter dr\u00e4ngen sich <strong>S\u00fc\u00dfkirsche, Pflaume und Maulbeere<\/strong> hervor, w\u00e4hrend ein Hauch <strong>Cocoa<\/strong> dunkle Akzente setzt. <strong>Liebst\u00f6ckel, Salbei, Oregano<\/strong> and above all <strong>Dried thyme<\/strong> verankern den Wein im Kr\u00e4utergarten des korsischen Maquis.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Straff und k\u00fchl im Auftakt, feingliedrig und elegant im Verlauf. Die Frucht zeigt sich <strong>Small-berried and acidic<\/strong> \u2014 ein saftiger Kern, der von <strong>steiniger, fast karger Mineralit\u00e4t<\/strong> umgeben ist. Die seidigen Tannine tragen die Aromen von <strong>red and blackcurrants<\/strong>, w\u00e4hrend die w\u00fcrzigen, \u00e4therischen Nuancen im Nachhall wiederkehren.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit feinw\u00fcrzigem Finale. Die Kr\u00e4uter des Maquis und eine k\u00fchle, salzige Frische bleiben am Gaumen haften \u2014 ein Abgang, der von Spannung und mineralischer Tiefe gepr\u00e4gt ist.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>From the <strong>Tal des Taravo<\/strong> im Herzen Korsikas, wo die Domaine Abbatucci auf <strong>150 Metern H\u00f6he<\/strong> liegt. Die <strong>granitischen Sandb\u00f6den<\/strong> mit nat\u00fcrlicher <strong>Nord- und Nordostausrichtung<\/strong> schenken dem Wein seine bemerkenswerte Frische und Spannung \u2014 ein Terroir, das Jean-Charles Abbatucci biodynamisch kultiviert, mit Pferdepflug statt Traktor und Schafherden zur Begr\u00fcnung.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Sciaccarellu<\/strong> \u2014 die autochthone korsische Rebsorte, die Abbatuccis Vater Antoine in den 1960er Jahren vor dem Verschwinden bewahrte. Vergoren in <strong>Betontanks und konischen Fudern<\/strong>, folgt eine wochenlange Maischestandzeit mit Pigeage und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt ein Jahr in <strong>Fudern und Demi-Muids<\/strong>, anschlie\u00dfend mehrere Monate im Tank. Produktion: nur <strong>3000 Flaschen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Grilled lamb steak with mint sauce and jacket potatoes<\/strong> \u2014 die Kr\u00e4uterw\u00fcrze des Weins spiegelt sich in der Minze. <strong>Brin d&#8217;Amour mit Rote Bete-Apfel-Salat und ger\u00f6steten Waln\u00fcssen<\/strong> \u2014 der korsische Ziegenk\u00e4se mit Kr\u00e4uterkruste findet im Wein seinen seelenverwandten Partner. <strong>Red mullet roasted on the skin with artichoke bottoms and tomato thyme broth<\/strong> \u2014 die mediterrane Kr\u00e4uterwelt trifft auf die mineralische Struktur des Sciaccarellu.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Dieser Wein tr\u00e4gt den Namen der Parzelle <strong>Monte Bianco<\/strong>, auf der ein einzigartiges Experiment stattfindet: In Kooperation mit <strong>Bertrand Cervera<\/strong>, dem ersten Geiger des Orchestre Philharmonique de France, erklingen hier <strong>Violinmelodien \u00fcber den Reben<\/strong> \u2014 die Schwingungen sollen das Wachstum f\u00f6rdern und den Weinen eine vibrierende Dimension verleihen. Ein Wein, der nicht nur im Glas singt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Monte Bianco Rouge VdF 2020 von Abbatucci ist ein reinsortiger Sciaccarellu aus dem Taravo-Tal auf Korsika, der auf granitischen Sandb\u00f6den biodynamisch kultiviert wird und mit seiner w\u00fcrzigen Aromatik, seidigen Tanninstruktur und mineralischen Spannung die Essenz korsischer Weinkultur einf\u00e4ngt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Intensiv leuchtendes Rubinrot mit hellem Rand und eher durchscheinender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Kr\u00e4ftige W\u00fcrze von Wacholder, Piment und gr\u00fcnem Pfeffer trifft auf Waldboden, Tannenzapfen und Baumharz. Dahinter verbergen sich S\u00fc\u00dfkirsche, Pflaume und Maulbeere, w\u00e4hrend Liebst\u00f6ckel, Salbei und getrockneter Thymian herbale Akzente setzen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straff und k\u00fchl im Auftakt, mit feingliedriger Eleganz und kleinbeeriger, s\u00e4urebetonter Frucht. Saftiger Kern, steinig-mineralische Note und seidige Tannine f\u00fchren zu einem w\u00fcrzigen, \u00e4therischen Nachhall mit feiner Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein k\u00fchler, eleganter Rotwein mit lebendiger S\u00e4ure und feiner Tanninstruktur, der trotz seiner W\u00fcrze und Intensit\u00e4t eine bemerkenswerte Frische und Trinkigkeit besitzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Lammkaree mit Minze-Sauce und Ofenkartoffeln, Brin d&#8217;Amour mit Rote Bete-Apfel-Salat und ger\u00f6steten Waln\u00fcssen oder Rotbarbe auf der Haut mit Artischockenb\u00f6den und Tomaten-Thymian-Sud.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Die Rebsorte Sciaccarellu wurde von Antoine Abbatucci in den 1960er Jahren vor dem Verschwinden bewahrt und z\u00e4hlt heute zu den autochthonen Sch\u00e4tzen Korsikas. Die biodynamische Bewirtschaftung mit Pferdepflug, Schafherden und Heilkr\u00e4utern sowie die Demeter-Zertifizierung unterstreichen den naturnahen Ansatz. Der Ausbau in Betontanks, konischen Fudern und Demi-Muids mit wochenlanger Maischestandzeit verleiht dem Wein seine besondere Textur und Tiefe. Limitierte Produktion von nur 3000 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211064,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2723],"product_cat":[3202,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-94029","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-abbatucci","7":"product_cat-abbatucci","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sciaccarellu","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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