{"id":92179,"date":"2022-04-16T12:29:06","date_gmt":"2022-04-16T12:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-vinzelles-climat-les-longeays-aoc-2020-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-07-13T12:51:43","modified_gmt":"2026-07-13T12:51:43","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-longeays-aoc-2020-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pouilly-vinzelles-climat-les-longeays-aoc-2020-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \"Les Longeays\" AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Vinzelles Climat \u201cLes Longeays\u201d AOC 2020 von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Mittleres Strohgelb mit lebendigen Reflexen \u2013 ein Chardonnay, der seine Frische bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Brillant und pr\u00e4zise: <strong>Limes<\/strong> and <strong>Lemon peel<\/strong> dominieren das Aromenspektrum, begleitet von <strong>Gorse<\/strong>a touch of <strong>Jasmine<\/strong> and <strong>Verbena<\/strong>. These are joined by <strong>green pears<\/strong> and <strong>unreife Pflaumen<\/strong>, w\u00e4hrend eine ausgepr\u00e4gte <strong>Lime note<\/strong> die mineralische Signatur des Terroirs unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Hier zeigt der Les Longeays seine wahre Gr\u00f6\u00dfe: Der Wein baut beeindruckenden Druck auf, wirkt k\u00fchler und straffer als in den Vorg\u00e4ngerjahrg\u00e4ngen. <strong>Ripe and unripe almonds<\/strong> treffen auf die zitrische Frucht, w\u00e4hrend die <strong>Lively acidity<\/strong> perfekt eingebunden ist. Das 17-monatige Hefelager verleiht dem Wein <strong>Geschmeidigkeit und Eleganz<\/strong>, ohne seine Spannung zu mindern. Ein Hauch <strong>Rock salt<\/strong> und feiner Gerbstoff im Finale machen dies zu einem exemplarischen Texturwein.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, mineralisch und pr\u00e4zise mit anhaltender Zitrusfrische und einer feinen salzigen Note, die zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Climat Les Longeays<\/strong> liegt auf 210 Metern H\u00f6he in S\u00fcd-S\u00fcdost-Ausrichtung direkt neben dem ber\u00fchmten Les Quarts. Die 0,54 Hektar umfassen 38 Jahre alte Chardonnay-Reben auf <strong>eisenhaltigem Lehm- und Kalkboden aus dem Bajocium<\/strong> (Jura-Periode). Diese geologische Konstellation liefert die Grundlage f\u00fcr ausgewogene, langlebige Weine mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>Chardonnay<\/strong>, handgelesen am 25. August 2020. <strong>Whole bunch pressing<\/strong> and <strong>Spontaneous fermentation<\/strong>, gefolgt von 17 Monaten Ausbau \u2013 zun\u00e4chst elf Monate in Pi\u00e8ces, dann in Fudern. Vollst\u00e4ndige <strong>malolactic fermentation<\/strong>, minimaler Schwefeleinsatz (50 mg\/l). Die Bret-Br\u00fcder von La Soufrandi\u00e8re arbeiten mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Perfect for <strong>Lemon chicken in kaffir lime coconut cream<\/strong>, <strong>Pear ricotta ravioli with nut butter cream<\/strong> or <strong>Pumpkin lasagna<\/strong>. Die S\u00e4urestruktur und Mineralit\u00e4t harmonieren auch hervorragend mit Meeresfr\u00fcchten und gereiftem Ziegenk\u00e4se.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein Paradebeispiel f\u00fcr die untersch\u00e4tzte Appellation Pouilly-Vinzelles. Der 2020er Jahrgang zeigt sich k\u00fchler und strukturierter als seine Vorg\u00e4nger \u2013 ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial und beeindruckender Textur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Vinzelles \u201cLes Longeays\u201d 2020 von La Soufrandi\u00e8re ist ein eleganter Burgunderwein aus 38 Jahre alten Chardonnay-Reben, der durch seine mineralische Frische und komplexe Textur \u00fcberzeugt. Die Bret-Br\u00fcder vinifizieren diesen Lagenwein mit viel Handarbeit und langer Hefelagerung zu einem charaktervollen Vertreter seiner Appellation.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Medium straw yellow with lively reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Frische Zitrusaromen von Limetten und Zitronen mit Schalen, dazu florale Noten von Ginster und Jasmin, gr\u00fcne Birnen und Pflaumen, unterlegt mit deutlicher Kalkmineralik<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Druckvoll und fest am Gaumen mit reifen und unreifen Mandeln, zitrischen Fruchtnoten, lebendiger S\u00e4ure und geschmeidiger Textur durch langes Hefelager, im Finale Steinsalz und feiner Gerbstoff<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Lebendiger, k\u00fchler und frischer Texturwein mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t, elegant und ausgewogen mit gutem Lagerpotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Lemon chicken in kaffir lime and coconut cream, pear and ricotta ravioli with nut butter cream, pumpkin lasagne<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus dem Climat Les Longeays auf eisenhaltigem Lehm-Kalkboden, Handlese und Spontanverg\u00e4rung, 17 Monate Ausbau mit 11 Monaten in Pi\u00e8ces und anschlie\u00dfend in Fudern, 100% malolaktische G\u00e4rung, nur 50 mg\/l Schwefel<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212886,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-92179","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvoller Chardonnay aus Burgund mit Mandel &amp; Zitrus. 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