{"id":91459,"date":"2022-03-17T17:00:49","date_gmt":"2022-03-17T17:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-docg-castiglione-2018-vietti\/"},"modified":"2026-10-19T07:04:52","modified_gmt":"2026-10-19T07:04:52","slug":"barolo-docg-castiglione-2018-vietti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/barolo-docg-castiglione-2018-vietti\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Castiglione 2018"},"content":{"rendered":"

Wine description for Barolo DOCG Castiglione 2018 from Vietti<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Leuchtendes, durchscheinendes Purpur mit charakteristischen ziegelroten Reflexen<\/strong> am Rand \u2013 ein klassisches Bild f\u00fcr gereiften Nebbiolo, der bereits seine Eleganz andeutet.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Pure Verf\u00fchrung: Rose petals<\/strong> and Violets<\/strong> meet Sour cherries<\/strong>, helle rote Beeren und Rose hip<\/strong>. Dazu gesellen sich die typischen Nebbiolo-Marker Tar<\/strong>, Incense<\/strong> and Liquorice<\/strong>, die dem Wein eine fast mystische Tiefe verleihen. Nuancen von Nougat<\/strong> and Plum<\/strong> runden das komplexe Aromaspektrum ab \u2013 ein Duft, der sofort in seinen Bann zieht.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Nach gro\u00dfz\u00fcgiger Bel\u00fcftung zeigt sich die wahre Klasse dieses Barolo: Present acidity<\/strong> verleiht aristokratische Frische, w\u00e4hrend reife Tannine<\/strong> perfekt in die s\u00fc\u00dfliche Fruchtstruktur eingebettet sind. Der Wein schwebt f\u00f6rmlich \u00fcber die Zunge, finessenreich und mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision. Eine Textur, die zum Tr\u00e4umen einl\u00e4dt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, elegant und von einer erfrischenden K\u00fchle getragen \u2013 der Wein verweilt mit floralen Noten und feiner W\u00fcrze.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Ein Barolo der Vielfalt: Die Trauben stammen aus mehreren Cru-Lagen \u00fcber das gesamte Barolo-Gebiet verteilt \u2013 von Castiglione Falletto<\/strong> about La Morra<\/strong> By Serralunga d’Alba<\/strong>. Reben zwischen zehn und 45 Jahren auf Calcareous marl soils<\/strong> mit variierendem Kalk-Ton-Verh\u00e4ltnis schaffen die Komplexit\u00e4t dieses Weins.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
100% Nebbiolo<\/strong>, handgelesen am 4. Oktober. Kurze Kaltmazeration, vierw\u00f6chiger Maischekontakt, malolaktische G\u00e4rung im gebrauchten Barrique, gefolgt von 30 Monaten Ausbau im gro\u00dfen Holzfass<\/strong>. Unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 traditionelle Vinifikation auf h\u00f6chstem Niveau.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Perfect for Tortelloni al Tartufo<\/strong>, Wolfsbarsch im Pancetta-Mantel<\/strong> auf Bohnen oder Veal roulades with laurel, olives and pecorino<\/strong>. Generell ideal zu gehaltvoller italienischer K\u00fcche mit Pilzen, Wild oder gereiftem K\u00e4se.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Ein Barolo mit beeindruckendem Alterungspotenzial \u2013 \u201cgemacht f\u00fcr die Ewigkeit\u201d. Ungeduldige sollten mindestens zwei Stunden dekantieren. Der Wein vereint Kraft mit Finesse und repr\u00e4sentiert das klassische Barolo-Ideal.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Barolo Castiglione 2018 von Vietti vereint Trauben aus verschiedenen Cru-Lagen des gesamten Barolo-Gebiets zu einem klassischen, eleganten Nebbiolo. Nach 30 Monaten Ausbau im gro\u00dfen Holzfass pr\u00e4sentiert sich dieser piemontesische Spitzenwein mit aristokratischer Finesse und beeindruckendem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Durchscheinender Purpur mit ziegelroten Reflexen und Aufhellungen zum Rand<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Verf\u00fchrerische florale Noten von Rosenbl\u00e4ttern und Veilchen, Sauerkirschen, helle rote Beeren, Hagebutte und Zwetschge, begleitet von Weihrauch, Teer, S\u00fc\u00dfholz, Nougat und Rosinen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Erfrischend und markant mit pr\u00e4senter S\u00e4ure, aristokratischer K\u00fchle, reifer Tanninstruktur und s\u00fc\u00dflicher Frucht, finessenreich und schwebend<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Eleganter, aristokratischer Barolo mit gro\u00dfem Reifepotenzial, finessenreich und meditativ, ein Wein zum Tr\u00e4umen<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Tortelloni al Tartufo, Wolfsbarsch im Pancetta-Mantel, Kalbsrouladen mit Oliven und Pecorino, gehaltvolle italienische K\u00fcche<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Trauben aus verschiedenen Cru-Lagen im gesamten Barolo-Gebiet, Reben zwischen 10-45 Jahren, 30 Monate Ausbau im gro\u00dfen Holzfass, unfiltriert abgef\u00fcllt, mindestens 2 Stunden vor Genuss dekantieren<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213793,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3565,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-91459","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo DOCG Castiglione 2018 Vietti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aristokratischer Barolo aus Piemont: Nebbiolo mit reifer Tannin-Struktur, s\u00fc\u00dfer Frucht & pr\u00e4senter S\u00e4ure. 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