{"id":79550,"date":"2021-12-14T13:47:21","date_gmt":"2021-12-14T13:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/maria-remirez-de-ganuza-reserva-2015-remirez-de-ganuza\/"},"modified":"2026-06-24T18:34:18","modified_gmt":"2026-06-24T18:34:18","slug":"maria-remirez-de-ganuza-reserva-2015-remirez-de-ganuza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/maria-remirez-de-ganuza-reserva-2015-remirez-de-ganuza\/","title":{"rendered":"Maria Remirez de Ganuza Reserva 2015"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Maria Remirez de Ganuza Reserva 2015 from Remirez de Ganuza<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Tiefes Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen, die auf die Reife des Jahrgangs hinweisen. Im Glas zeigt sich eine beeindruckende Dichte und Konzentration.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Complex and multi-layered: <strong>Dark cherries<\/strong> and <strong>Blackberries<\/strong> meet <strong>Cedar wood<\/strong>, <strong>Vanilla<\/strong> and a touch of <strong>Tobacco<\/strong>. Die Graciano-Komponente bringt w\u00fcrzige Noten von <strong>black pepper<\/strong> and <strong>Liquorice<\/strong> ins Spiel. Darunter liegt eine elegante Mineralit\u00e4t, die an <strong>moist soil<\/strong> and <strong>Graphite<\/strong> remembered.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und gleichzeitig elegant \u2013 genau das, was Fernando Rem\u00edrez de Ganuza anstrebt. Die 15% Alkohol sind perfekt integriert und verleihen dem Wein F\u00fclle ohne Schwere. <strong>Reife Tannine<\/strong> strukturieren den Wein seidig, w\u00e4hrend die Frucht von <strong>Black cherries<\/strong> and <strong>Plums<\/strong> mit w\u00fcrzigen Eichenholznoten harmoniert. Die S\u00e4ure bleibt pr\u00e4sent und verleiht dem Wein Frische und Spannung.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, persistent und w\u00fcrzig. <strong>Dark chocolate<\/strong>, <strong>Espresso<\/strong> und mediterrane Kr\u00e4uter klingen nach \u2013 ein Abgang, der minutenlang nachhallt und zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den \u00e4ltesten und besten Weinbergen der Rioja, die Fernando Rem\u00edrez de Ganuza dank seiner Erfahrung als Grundst\u00fccksmakler gezielt erwerben konnte. Diese privilegierten Lagen liefern die Konzentration und Eleganz, die diesen Wein auszeichnen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tempranillo dominiert mit seiner Struktur, w\u00e4hrend Graciano W\u00fcrze und Frische beisteuert. Die revolution\u00e4re Selektion \u2013 nur die <strong>Schultern der Trauben<\/strong> werden f\u00fcr die Reserva verwendet \u2013 garantiert maximale Konzentration. Die Trasnocho-Methode mit wassergef\u00fcllten Membrans\u00e4cken presst \u00fcber Nacht besonders schonend, ohne die Kerne zu besch\u00e4digen.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A wine for sophisticated meat dishes: <strong>Rack of lamb with herb crust<\/strong>, <strong>Beef steak<\/strong>, <strong>Wild boar ragout<\/strong> or <strong>mature Manchego<\/strong>. Also to <strong>Ib\u00e9rico ham<\/strong> and <strong>Chorizo<\/strong> an excellent choice.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Robert Parker Jr. verglich die Bodega mit Ch\u00e2teau Latour \u2013 eine Auszeichnung, die die Qualit\u00e4tsphilosophie unterstreicht. Der 2015er profitiert von einem exzellenten Jahrgang in der Rioja und zeigt bereits jetzt gro\u00dfe Klasse, besitzt aber auch betr\u00e4chtliches Reifepotenzial.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Maria Remirez de Ganuza Reserva 2015 von Rem\u00edrez de Ganuza ist ein herausragender Rioja aus den besten Lagen, der durch akribische Rebselektion und traditionellen Ausbau besticht. Ein kraftvoller, eleganter Wein aus der Bodega, die Robert Parker Jr. als spanisches Pendant zu Ch\u00e2teau Latour bezeichnete.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen und leichtem Granatschimmer am Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Komplexes Bouquet aus reifen dunklen Kirschen, Brombeeren, Vanille, Zedernholz, Tabak und mediterranen Kr\u00e4utern mit feinen R\u00f6staromen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Vollmundig und konzentriert mit seidigen Tanninen, saftige Frucht von Schwarzkirsche und Pflaume, w\u00fcrzige Eichennoten, balancierte S\u00e4ure und langer, eleganter Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Kraftvoll und zugleich elegant, perfekt ausbalanciert zwischen Konzentration und Finesse, mit gro\u00dfem Reifepotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratenes Lammkarree, gegrilltes Ribeye-Steak, geschmorte Ochsenb\u00e4ckchen, gereifter Manchego<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ausschlie\u00dflich aus den Traubenschultern alter Reben vinifiziert f\u00fcr maximale Konzentration und Eleganz; schonende Trasnocho-Pressung \u00fcber Nacht mittels Membransack verhindert Bitterkeit durch Kernbruch<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212620,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1517],"product_cat":[3563,3836],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-79550","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remirez-de-ganuza","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-remirez-de-ganuza","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-graciano","14":"pa_sorte-tempranillo","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Remirez de Ganuza Reserva 2015 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vollmundiger Rioja Reserva mit seidigen Tanninen. 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