{"id":65451,"date":"2021-09-16T14:14:32","date_gmt":"2021-09-16T14:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-raffes-2019\/"},"modified":"2026-10-21T18:44:46","modified_gmt":"2026-10-21T18:44:46","slug":"clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-raffes-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-raffes-2019\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Grosse Lage \"Raffes\" 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosse Lage \u201cRaffes\u201d 2019 von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>An <strong>halbtrockener Riesling<\/strong> von seismischer Mineralit\u00e4t und rauchiger Tiefe. Die <strong>Great location<\/strong> \u201cRaffes\u201d aus der P\u00fcndericher Marienburg zeigt sich komplex und vielschichtig \u2013 ein Wein, der die Handschrift seines Erzeugers tr\u00e4gt und die Besonderheit seines Bodens in jedem Schluck offenbart.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Marienburg<\/strong> in P\u00fcnderich an der <strong>Mosel<\/strong> z\u00e4hlt zu den legend\u00e4ren Steillagen Deutschlands. Hier wurzeln die Reben bis zu acht Meter tief im <strong>roten Schiefer<\/strong> \u2013 einer seltenen Formation, die den Rieslingen ihre charakteristische rauchige W\u00fcrze verleiht. Clemens Busch bewirtschaftet seine Parzellen seit 1976 ohne Herbizide und arbeitet seit 1986 biodynamisch, seit 2015 mit Demeter-Zertifikat. Diese konsequente Handarbeit im Steilhang erm\u00f6glicht es den Reben, mineralische Schichten zu erschlie\u00dfen, die oberfl\u00e4chlich verwurzelte St\u00f6cke nie erreichen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in seiner reinsten Form: Die Trauben f\u00fcr diesen Grossen Wein verg\u00e4ren spontan in jahrhundertealten <strong>1000-Liter-Fudern<\/strong>, manche \u00fcber ein Jahr lang. Keine Reinzuchthefen, keine Enzyme, keine Sch\u00f6nung \u2013 nur Geduld und Zur\u00fcckhaltung im Keller. Die lange Reife auf der Feinhefe verleiht zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t. Das Ergebnis ist ein Wein von kristalliner Struktur, der die vulkanische Herkunft des roten Schiefers mit rauchiger Tiefe und mineralischer Frische interpretiert.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die halbtrockene Stilistik und die rauchige Mineralit\u00e4t machen diesen Riesling zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Asian cuisine<\/strong> mit milder Sch\u00e4rfe, <strong>fried fish<\/strong> in herb butter or <strong>white meat<\/strong> wie Kalbfleisch mit Morcheln. Auch zu <strong>savoury cheese<\/strong> wie einem gereiften Comt\u00e9 zeigt er seine St\u00e4rke. Ein Wein, der am Tisch ebenso \u00fcberzeugt wie solo \u2013 mit der Tiefe, die nur aus grossen Lagen und konsequenter Handarbeit entsteht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage \u201cRaffes\u201d 2019: Ein halbtrockener Riesling von der Mosel, der die mineralische Tiefe der P\u00fcndericher Steillagen mit feiner Frucht und k\u00fchler Eleganz verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, gl\u00e4nzend und klar.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, unterlegt von feiner Schieferw\u00fcrze und einem Hauch Kr\u00e4uter.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftige Frucht mit lebendiger S\u00e4ure, feiner Rests\u00fc\u00dfe und straffer Mineralit\u00e4t; schlank, k\u00fchl und lang im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Pr\u00e4zise und tiefgr\u00fcndig, mit k\u00fchler Eleganz und sp\u00fcrbarer Herkunft aus steilem Schieferterroir.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Zu gebratenem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise oder asiatischen Gerichten mit milder Sch\u00e4rfe.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus der Grossen Lage Marienburg, gepr\u00e4gt von tief wurzelnden Reben und biodynamischer Bewirtschaftung seit 1986; die Farbe der Kapsel verr\u00e4t den Schieferboden, auf dem die Trauben wuchsen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213193,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-65451","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clemens Busch Raffes Riesling Mosel 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Mineralit\u00e4t &amp; saftige Frucht: Clemens Busch Marienburg Raffes Riesling (Mosel 2019). 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