{"id":47882,"date":"2021-05-12T16:53:03","date_gmt":"2021-05-12T16:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/serrat-de-la-plane-cotes-des-catalanes-2018-georg-meissner\/"},"modified":"2026-10-21T18:48:27","modified_gmt":"2026-10-21T18:48:27","slug":"serrat-de-la-plane-cotes-des-catalanes-2018-georg-meissner","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/serrat-de-la-plane-cotes-des-catalanes-2018-georg-meissner\/","title":{"rendered":"Serrat de la Plane, C\u00f4tes des Catalanes 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Serrat de la Plane C\u00f4tes des Catalanes 2018 by Georg Meissner<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Gedecktes Granatrot, das zum Rand hin mit zarten Mahagonit\u00f6nen aufhellt. Viskos und dicht zieht er dichte Schlieren im Glas.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein tiefgr\u00fcndiges Aromenspiel: S\u00fc\u00dfe <strong>black cherries<\/strong> und dunkles <strong>Plum jam<\/strong> meet <strong>Candied black olives<\/strong>, <strong>Rosemary<\/strong> and <strong>Liquorice<\/strong>. Nuances of <strong>Cedar wood<\/strong>, <strong>Tobacco<\/strong> and <strong>Incense<\/strong> sorgen f\u00fcr Komplexit\u00e4t, w\u00e4hrend ein feiner Hauch <strong>green pepper<\/strong> Frische einbringt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Fleischig, saftig und voll nat\u00fcrlicher Spannung. Das Tannin greift betont zu, st\u00fctzt die saftige Frucht und wird von einer belebenden S\u00e4ure getragen. Bei moderaten 13,0 % Vol. Alkohol zeigt sich der Grenache \u00fcberraschend k\u00fchl, ohne seine mediterrane F\u00fclle einzub\u00fc\u00dfen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Gewachsen auf der <strong>Serrat de la Plane<\/strong>, einer \u201esteinigen Hochebene\u201c im s\u00fcdwestlichen Roussillon nahe der spanischen Grenze. Der Boden besteht aus extrem trockenem <strong>Gneis-Verwitterungsgestein<\/strong>. Anders als gesch\u00fctzte Lagen ist diese Hochebene st\u00e4ndig k\u00fchlen Winden ausgesetzt, was den Trauben trotz der Hitze eine markante Frische schenkt. Die Ertr\u00e4ge der uralten Grenache-St\u00f6cke liegen bei extrem niedrigen 9 hl\/ha.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure sorter <strong>Grenache<\/strong> von historischen Reben, die von Dr. Georg Meissner (Dozent in Geisenheim und Experte bei respekt-BIODYN) gemeinsam mit Flo Busch vor der Rodung gerettet wurden. Der Wein wird trocken ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Passt hervorragend zu intensiven Gerichten wie <strong>Geschmorter Rinderkeule auf Wurzelgem\u00fcse mit Rotwein-Knoblauchsud<\/strong>, einer aromatischen <strong>Lamb tajine with dates and olives<\/strong> oder pikantem <strong>Sheep's cheese with rosemary, dried black olives and tomatoes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein faszinierender Grenache-Solit\u00e4r: Die Kombination aus winzigen Ertr\u00e4gen uralter Reben und der stetigen Windk\u00fchlung verleiht diesem Roussillon-Rotwein eine noble Frische und k\u00fchle Mineralit\u00e4t, wie man sie in dieser Region nur selten findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Serrat de la Plane C\u00f4tes des Catalanes 2018 von Georg Meissner ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus uralten Grenache-Reben, der mediterrane F\u00fclle mit einer bemerkenswerten frischen Windk\u00fchle vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Gedecktes Granatrot mit zarten, mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensive Noten von s\u00fc\u00dfen schwarzen Kirschen, dunklem Pflaumenmus, kandierten Oliven und Rosmarin, unterlegt mit Lakritz, Tabak, Weihrauch sowie einer frischen Prise gr\u00fcner Paprika.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Fleischig und saftig am Gaumen, strukturiert durch ein betontes Tanninger\u00fcst und eine belebende, Frische schenkende S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein urspr\u00fcnglicher, gehaltvoller und zugleich anregender Mittelmeer-Rotwein voll Tiefe und Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendations:<\/strong> Lamm-Tajine mit Datteln und Oliven, geschmorte Rinderkeule auf Wurzelgem\u00fcse oder gebackener Schafsk\u00e4se mit Rosmarin und getrockneten Tomaten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Extrem geringer Ertrag (ca. 9 hl\/ha) von uralten Reben auf einer windausgesetzten Hochebene mit Gneis-Verwitterungsboden, kultiviert von Biodynamie-Experte Georg Meissner.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213183,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1591],"product_cat":[3136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47882","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-georg-meissner","7":"product_cat-georg-meissner","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Serrat de la Plane 2018 Grenache kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; strukturiert: Serrat de la Plane 2018 Grenache von Georg Meissner aus dem Roussillon. 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